一种防干烧灶具的控制方法及灶具技术

本发明专利技术一种防干烧灶具的控制方法，所述方法包括如下步骤：S1、灶具开启后，以固定时间间隔检测锅具和锅具内食物的重量，并计算相邻两次检测间的重量变化量；S2、根据步骤S1在预设时段内获取的若干次重量变化量并据此判断当前烹饪类型；S3、计算预设时段内获取的若干次重量变化量的平均值；S4、根据当前烹饪类型所对应的干烧系数和对应的重量变化量的平均值确定干烧阈值。通过预设时段内若干次重量变化量判断当前烹饪类型，同时根据预设时段内若干次重量变化量的平均值来确定对应烹饪类型的干烧阈值，可以满足不同的锅具类型，每一个烹饪类型的干烧阈值不是固定的预设值，使得灶具在防干烧报警时准确率更高，避免出现误报的情况。况。况。

【技术实现步骤摘要】
一种防干烧灶具的控制方法及灶具


[0001]本专利技术属于家用电器
，具体涉及一种防干烧灶具的控制方法及灶具。

技术介绍

[0002]燃气灶为现代家庭中一种常用的灶具，其通过燃烧煤气产生明火以加热或烹饪食物。这种燃气灶一般在其面板上设置有控制火力大小和火力开关的旋钮，用户通过该旋钮开启/开闭燃气灶。但是，在某些情况下，用户可能在烹饪期间忘记关闭煤气灶，炊具内物料长时间加热，其液体熬干，出现干烧现象。若干烧持续进行，不仅会烧焦食物，造成浪费，严重的时候，还会导致炊具温度过高，引发火灾。因此，在燃气灶领域，如何智能地关闭燃气开关，从而防止干烧情况的出现成为重要的研究课题。
[0003]现有燃气灶为了解决上述问题，会在燃气灶表面或放置炊具位置的附近设置一个温度传感器，以检测炊具的温度。当炊具温度超过阈值温度时，则判定发生干烧，此时燃气开关自动切断，燃气灶停止工作。然而，由于用户每次烹饪方式的不同，不同情况下的发生干烧时的温度阈值并不相同，不能一概而论。同时，根据预设时间内的加速度最大值确定烹饪类型，未考虑排除一些畸点数据(例如锅具偶然的抖动等)，误报率高；所用阈值为预置阈值，对于复杂多样的烹饪情景以及锅具类型而言，不具有普适性。
[0004]有鉴于此特提出本专利技术。

技术实现思路

[0005]本专利技术要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种防干烧灶具的控制方法及灶具，通过统计预设时段内多次重量变化量判断当前烹饪类型确定烹饪类型，解决了灶具在防干烧时容易发生误报的情况。/>[0006]为解决上述技术问题，本专利技术采用技术方案的基本构思是：
[0007]一种防干烧灶具的控制方法，所述方法包括如下步骤：
[0008]S1、灶具开启后，以固定时间间隔检测锅具和锅具内食物的重量，并计算相邻两次检测间的重量变化量；
[0009]S2、根据步骤S1在预设时段内获取的若干次重量变化量并据此判断当前烹饪类型；
[0010]S3、计算预设时段内获取的若干次重量变化量的平均值；
[0011]S4、根据当前烹饪类型所对应的干烧系数和对应的重量变化量的平均值确定干烧阈值。
[0012]进一步，步骤S2中，将预设时段内多次计算获取的若干重量变化量分别与预设范围进行比较，根据预设范围内重量变化量的获取次数确定烹饪类型。
[0013]进一步，所述预设范围以若干预设重量为界划分多个区域，根据重量变化量落入不同区域内的次数确定当前的烹饪类型。
[0014]进一步，步骤S2中，预设范围包括多个预设重量，在预设时段内，若至少有特定次
数的重量变化量大于第二预设重量时，则判断烹饪类型为蒸煮；
[0015]若至少有特定次数的重量变化量不大于第二预设重量且不小于第一预设重量时，则判断烹饪类型为炒菜；
[0016]若重量变化量小于第一预设重量时，则判断烹饪类型为油炸。
[0017]进一步，所述特定次数是由预设时段内重量变化量的总获取次数排除畸点数量后得到的。
[0018]进一步，步骤S3处于蒸煮或炒菜状态时，根据计算出预设时段内多次获取的若干重量变化量的平均值，并进一步将所述平均值与蒸煮或炒菜对应的干烧系数相乘，得到对应烹饪模式的干烧阈值。
[0019]进一步，在蒸煮状态下，若重量变化量超过蒸煮干烧阈值且持续超过第二时段，则判断当前蒸煮状态下发生干烧；
[0020]在炒菜状态下，若重量变化量超过炒菜干烧阈值且持续超过第二时段，则判断当前炒菜状态下发生干烧。
[0021]进一步，在油炸状态下，若重量变化量大于油炸干烧系数与第一预设重量的乘积，则判断为油炸状态下发生干烧。
[0022]进一步，在检测过程中，在预设时段内，若新的重量变化量的平均值与当前重量变化量平均值的差值的绝对值小于等于第三预设重量，则取这两者的最大值作为当前重量变化量的平均值，否则当前重量变化量的平均值不变。
[0023]本专利技术的另一个目的在于提供一种灶具，所述灶具使用上述所述的一种防干烧灶具的控制方法。
[0024]采用上述技术方案后，本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果：
[0025]1、通过预设时段内若干次重量变化量判断当前烹饪类型，同时根据预设时段内若干次重量变化量的平均值来确定对应烹饪类型的干烧阈值，可以满足不同的锅具类型，每一个烹饪类型的干烧阈值不是固定的预设值，使得灶具在防干烧报警时准确率更高，避免出现误报的情况。
[0026]2、在确定烹饪类型的过程中，会排除预设时段内重量变化量的总获取次数出现的畸点数，使得数据更加准确。
[0027]3、通过不同的烹饪类型，结合不同烹饪类型的干烧系数，确定干烧阈值，干烧阈值不固定，根据不同烹饪类型所产生的干烧阈值判断更及时；考虑了烹饪食物特性对干烧判断的影响，干烧判断更及时准确。
[0028]下面结合附图对本专利技术的具体实施方式作进一步详细的描述。
附图说明
[0029]附图作为本专利技术的一部分，用来提供对本专利技术的进一步的理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，但不构成对本专利技术的不当限定。显然，下面描述中的附图仅仅是一些实施例，对于本领域普通技术人员来说，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。在附图中：
[0030]图1是本专利技术实施例中一种防干烧灶具的控制方法流程示意图。
[0031]需要说明的是，附图和文字描述并不旨在以任何方式限制本专利技术的构思范围，而
是通过参考特定实施例为本领域技术人员说明本专利技术的概念。
具体实施方式
[0032]为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。
[0033]在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0034]在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。
[0035]实施例一
[0036]本专利技术实施例中，提供了一种防干烧灶具，该灶具为燃气灶。该燃气灶包括：灶体、称重系统和控制装置。灶体包括用于承载炊具的台面板以及位于台面板下方的底壳，台面板和底壳共同限定出灶体的容纳腔，该容纳腔主要用于容纳燃气管和灶具的主控板及相关电路元件。在底壳的四个边角的位置设置有支脚，以用于支撑本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：S1、灶具开启后，以固定时间间隔检测锅具和锅具内食物的重量，并计算相邻两次检测间的重量变化量；S2、根据步骤S1在预设时段内获取的若干次重量变化量并据此判断当前烹饪类型；S3、计算预设时段内获取的若干次重量变化量的平均值；S4、根据当前烹饪类型所对应的干烧系数和对应的重量变化量的平均值确定干烧阈值。2.根据权利要求1所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，步骤S2中，将预设时段内多次计算获取的若干重量变化量分别与预设范围进行比较，根据预设范围内重量变化量的获取次数确定烹饪类型。3.根据权利要求2所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，所述预设范围以若干预设重量为界划分多个区域，根据重量变化量落入不同区域内的次数确定当前的烹饪类型。4.根据权利要求1至3任一项所述的一种防干烧灶具的控制方法，其特征在于，步骤S2中，预设范围包括多个预设重量，在预设时段内，若至少有特定次数的重量变化量大于第二预设重量时，则判断烹饪类型为蒸煮；若至少有特定次数的重量变化量不大于第二预设重量且不小于第一预设重量时，则判断烹饪类型为炒菜；若重量变化量小于第一预设重量时，则判断烹饪类型为油炸。5.根据权利要求4所述的一种防干烧灶具的控...

【专利技术属性】
技术研发人员：李海平，王京华，郑健，
申请(专利权)人：海尔智家股份有限公司，
类型：发明
国别省市：