一种微藻DHA油脂提取方法技术

本发明专利技术涉及一种微藻DHA油脂提取方法。微藻DHA油脂相比鱼油制品具有无异味、营养价值高、食用更佳安全的特点。本发明专利技术目的在于提供一种不使用有机试剂、处理工艺更加简便的提取方法，微藻细胞采用盐水或人工海水进行悬浮，然后在较低压力下进行均质，有效控制微藻细胞破壁程度，最大限度控制料液乳化，基于上述参数均质后离心分离，微藻提取体系可直接实现分层，收集上层油脂后经萃取等方式进行纯化得到所述微藻DHA油脂。本发明专利技术提取工艺在制备过程中不采用有机试剂和酶，降低原料成本的同时减少了对设备的损耗，并且生产工艺简单，有利于工业放大生产。工业放大生产。工业放大生产。

【技术实现步骤摘要】
一种微藻DHA油脂提取方法


[0001]本专利技术属于
，具体涉及一种微藻DHA油脂提取方法、所述提取工艺制备得到的微藻DHA油脂、包含所述微藻DHA油脂的组合物，及所述微藻 DHA油脂及组合物在制备食品、药品、保健品或特殊医用食品中的应用。

技术介绍

[0002]公开该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
[0003]DHA，二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”，是人体所必需的多不饱和脂肪酸之一，具有促进人体的脑部发育、防治心血管疾病、抗炎以及抗癌等重要的生理功能。目前DHA产品的多来源于深海鱼油，从鱼油中提取DHA，工艺复杂、产品得率低，鱼腥味仍难以除去，极大地限制了此高附加值产品在食品行业中的应用。鱼油中DHA含量会因鱼类品种、捕捞季节、气候、地点的不同而存在明显差异，产品品质波动较大，同时，过度捕捞，会对海洋生态造成不可逆转的损害。
[0004]研究表明，相比于深海鱼油中的DHA成分，海洋微藻提取的微藻DHA更本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种微藻DHA油脂提取方法，所述提取方法包括将微藻细胞置于悬浮介质中，在低压条件下进行均质破壁，其特征在于，所述悬浮介质为盐类溶液。2.如权利要求1所述微藻DHA油脂提取方法，其特征在于，所述盐类溶液的浓度为1～3％；或，所述盐类溶液中的盐类化合物，其酸根离子为氯离子或硫酸根离子，所述金属离子选自Na
+
，K
+
，Ca
2+
，Mg
2+
或Sr
2+
；优选的，所述盐选自NaCl、KCl、CaCl2、MgCl2、SrCl2、Na2SO4、K2SO4、MgSO4或其组合。3.如权利要求2所述微藻DHA油脂提取方法，其特征在于，所述盐为食盐或海水晶；优选的，所述悬浮介质为2％的食盐水；优选的，所述悬浮介质的体积为细胞湿重的2
‑
4倍体积；所述微藻的处理方式如下：将微藻发酵液离心获得微藻细胞，加入悬浮介质进行重悬。4.如权利要求1所述微藻DHA油脂提取方法，其特征在于，所述微藻为裂殖壶菌(Schizochytrium limacinum)、吾肯氏壶藻(Ulkenia amoeboida)或寇氏隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)；优选的，所述微藻为裂殖壶菌(Schizochytrium limacinum)。5.如权利要求1所述微藻DHA油脂提取方法，其特征在于，所述低压均质破壁的压力条件为150
‑
200bar。6.如权利要求1所述微藻DHA油脂提取方法，其特征在于，均质并离心后后，所述重悬体系分为上层油脂、中层介质及下层藻渣收集后再次进行低压均质，直至上层无明显油脂产生，所述低压均质步骤可重复2～5次，优选的，2～4次，更为优选的，为3次。7.如权利要求6所述微藻DHA油脂提取方法，其特征在于，所述提取方法具体步骤如下：3000～5000r...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵祥颖，刘建军，张家祥，刘丽萍，张华秋，赵晨，姚明静，
申请(专利权)人：山东省食品发酵工业研究设计院，
类型：发明
国别省市：