通过允许静态隔离、聚焦、引导和调节能量的装置来均匀烹饪食物制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种C形或U形的开放式辐射烹饪器具(1)，包括共同限定烹饪室(13)的下烹饪盒(11)、上烹饪盒(IV)和后部(12)；所述器具包括：

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】通过允许静态隔离、聚焦、引导和调节能量的装置来均匀烹饪食物


[0001]本专利技术涉及烹饪器具领域。本专利技术特别涉及一种开放式辐射烹饪器具，该开放式辐射烹饪器具允许热量均匀分布在所述器具的烹饪室内，以在烹饪期间中无需任何干预的情况下获得均匀的烹饪。

技术介绍

[0002]在过去的几年中，已经开发了许多具有各种特性的烹饪器具。特别地，辐射烹饪器具、尤其是红外辐射烹饪器具出于以下原因已被开发：在非密封炊具中与无压力蒸汽结合的红外辐射允许在低温下烹饪，即烹饪和褐变温度不超过100℃。这种低温烹饪模式特别有利，因为它不仅可以保存食物中包含的营养，例如维生素、微量元素和矿物盐，还可以保存食物的天然味道。因此，这种烹饪方式被认为是非常健康的。相反，传统烤箱中的烹饪系统通常建议烹饪温度高于100℃
[0003]专利EP 2 374 385(如图1所示)描述了一种红外辐射烹饪器具，使得可以烹饪包含在烹饪砂锅中的食物。该红外辐射烹饪器具是由下述各项形成的组件：
[0004]‑
彼此平行的下部和上部；所述下部和上部中的每个包括烹饪盒；所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种开放式辐射烹饪器具(1)，其具有C形形状或U形形状，并且包括共同限定烹饪室(13)的下烹饪盒(11)、上烹饪盒(11')和后部(12)；所述器具包括：
‑
近侧部分(2、2')，其包括至少一个近侧辐射元件(21、21')；和
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远侧部分(3、3')，其包括至少一个远侧辐射元件(31、31')；
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至少一个隔离装置(33、33')，其使所述至少一个远侧辐射元件(31、31')与所述至少一个近侧辐射元件(21、21')分开；
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所述隔离装置(33、33')包括至少一个第一反射器(331、331')，所述至少一个第一反射器被配置用于使由所述至少一个远侧辐射元件(31、31')发射的辐射导向烹饪室(13)。2.根据权利要求1所述的开放式辐射烹饪器具(1)，其中，所述器具(1)的下部的至少一个隔离装置(33、33')还包括至少一个第二反射器(332、332')。3.根据权利要求1或权利要求2所述的开放式辐射烹饪器具(1)，其中，所述第一反射器(331、331')和所述第二反射器(332、332')通过至少一个第三反射器(333、333')彼此连接。4.根据权利要求1至3中任一项所述的开放式辐射烹饪器具(1)，其中，至少一个隔离装置(33、33')部分地围绕远侧辐射元件(31、31')；所述至少一个隔离装置(33、33')包括导向烹饪室(13)的开口(334、334')。5.根据权利要求1至4中任一项所述的开放式辐射烹饪器具(1)，其中，所述第一反射器(331)相对于下烹饪盒(11)的下水平表面的斜坡形成70
°
到120
°
的角度β。6.根据权利要求1至5中任一项所述的开放式辐射烹饪器具(1)，其中，所述第一反射器(331')相对于上烹饪盒(11')的水平表面的斜坡相对于...

【专利技术属性】
技术研发人员：埃尔韦，
申请(专利权)人：埃尔韦，
类型：发明
国别省市：