本实用新型专利技术涉及香肠生产装置技术领域的一种香肠生产用定型灭菌装置，包括辊筒输送机，辊筒输送机的桁架上方设有上罩壳，上罩壳按香肠的传送方向依次划分为冲洗箱、风干箱、加热箱和灭菌箱，冲洗箱内设有冲洗装置，风干箱顶部设有抽风机，加热箱内设有加热装置，灭菌箱内设有紫外灭菌装置，辊筒输送机的尾部设有导料斗，导料斗的进料口与上罩壳的出香肠口密封连接，出料口设有电动闸板阀，桁架下方设有接水箱和下罩壳，接水箱与冲洗箱相对应，下罩壳与风干箱、加热箱和灭菌箱相对应，下罩壳对应于风干箱一端的底部或侧部均布有多个进风口，进风口设有过滤网。本装置可实现香肠的高效连续定型灭菌，且定型效果好，灭菌彻底。灭菌彻底。灭菌彻底。
【技术实现步骤摘要】
一种香肠生产用定型灭菌装置
[0001]本技术属于香肠生产装置
，具体涉及一种香肠生产用定型灭菌装置。
技术介绍
[0002]香肠生产时需要用到定型灭菌装置，现有的定型灭菌装置无法实现连续生产，灭菌效率低，且灭菌过程中，香肠容易受热不均匀导致灭菌不彻底，且容易发生变形等问题，不利于保证香肠的加工效率和加工质量，为此，亟需加以改进。
技术实现思路
[0003]为了解决上述技术问题，本技术提供了如下技术方案：
[0004]一种香肠生产用定型灭菌装置，包括用于传送香肠的辊筒输送机，所述辊筒输送机的桁架上方设有上罩壳，所述上罩壳的前端和后端分别留设有进香肠口和出香肠口，所述进香肠口悬置有密封软帘，所述密封软帘由多个相互搭叠的橡胶软板拼成，所述上罩壳按香肠的传送方向依次划分为冲洗箱、风干箱、加热箱和灭菌箱，所述冲洗箱内设有冲洗装置，所述风干箱顶部设有抽风机，所述加热箱内设有加热装置，所述灭菌箱内设有紫外灭菌装置，所述辊筒输送机的尾部设有导料斗，所述导料斗的进料口与上罩壳的出香肠口密封连接，出料口设有电动闸板阀，所述桁架下方设有接水箱和下罩壳，所述接水箱与冲洗箱相对应，且接水箱底部设有带排水阀的排水管，所述下罩壳与风干箱、加热箱和灭菌箱相对应，且下罩壳对应于风干箱一端的底部或侧部均布有多个进风口，所述进风口设有过滤网。
[0005]优选的，所述辊筒输送机的相邻输送辊之间的间隙小于待加工的香肠的直径，用于保证香肠的正常传送，防止香肠从输送辊之间的间隙坠落。
[0006]优选的，所述抽风机的出风口设有排气消音器，起到降噪功能。
[0007]优选的，所述冲洗装置包括设于冲洗箱内的冲洗管，所述冲洗管与输送辊平行设置，且冲洗管的下方均布有多个喷嘴，所述冲洗管的一端伸出冲洗箱并与冲洗箱顶部设置的冲洗泵的出水口相连通，所述冲洗泵的出水口设有出水阀，所述冲洗箱顶部还设有冲洗水箱，所述冲洗水箱的出水口与冲洗泵的进水口相连通，且冲洗水箱的顶部设有补水管，所述补水管上设有补水阀，用于对香肠进行高效冲洗。
[0008]优选的，所述加热装置包括多个布置在加热箱顶部内的电加热管，所述电加热管与输送辊平行设置，用于对香肠进行均匀加热。
[0009]优选的，所述紫外灭菌装置包括多个布置在灭菌箱顶部内的紫外线灯管，所述紫外线灯管与输送辊平行设置，用于对香肠进行全面彻底灭菌。
[0010]优选的，本技术还包括设置于桁架支腿上的控制箱，所述控制箱内设有PLC控制器，所述辊筒输送机、抽风机、冲洗泵、电加热管、紫外线灯管和电动闸板阀分别与PLC控制器电连接，用于实现装置的自动化控制，实现香肠的高效定型灭菌。
[0011]本技术还包括能够使该香肠生产用定型灭菌装置正常使用的其它装置或组
件，均为本领域的常规技术手段；另外，本技术中未加限定的装置和组件均采用本领域中的常规技术手段。
[0012]本技术的工作原理是，使用时，经人工或机械手将待加工的香肠放置到辊筒输送机进料端的输送辊上，辊筒输送机启动后，香肠在输送辊的作用下滚动前进，先进入冲洗箱内，经冲洗装置对香肠表面进行冲洗，保证香肠表面的清洁，冲洗后的污水进入接水箱内，可经排水管外排，清洗后的香肠经输送辊送入风干箱内，经过滤网过滤后的空气经进风口进入风干箱对香肠进行风干，随后被抽风机抽出，风干后的香肠经输送辊送入加热箱，在输送辊的翻滚作用下，加热装置对香肠进行均匀加热，加热后的香肠再经输送辊送入灭菌箱，同样在输送辊的翻滚作用下，香肠经紫外灭菌装置全面灭菌后进入导料斗内，打开电动闸板阀，即可对导料斗内定型灭菌后的香肠进行包装和储存。
[0013]与现有技术相比，本技术具有以下有益效果：可实现香肠的高效连续定型灭菌，且定型效果好，灭菌彻底，有助于提高香肠的加工效率和加工质量。
附图说明
[0014]下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。
[0015]图1是实施例中本技术的整体结构示意图。
[0016]图2是实施例中本技术的进香肠口悬置的密封软帘的结构示意图。
具体实施方式
[0017]下面结合本技术实施例中的附图以及具体实施例对本技术进行清楚地描述，在此处的描述仅仅用来解释本技术，但并不作为对本技术的限定。基于本技术中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
[0018]实施例
[0019]如图1～2所示，本技术提供了一种香肠生产用定型灭菌装置，包括用于传送香肠的辊筒输送机1，所述辊筒输送机1的桁架上方设有上罩壳，所述上罩壳的前端和后端分别留设有进香肠口和出香肠口(图中未示出)，所述进香肠口悬置有密封软帘22，所述密封软帘22由多个相互搭叠的橡胶软板拼成，所述上罩壳按香肠的传送方向依次划分为冲洗箱2、风干箱3、加热箱4和灭菌箱5，所述冲洗箱2内设有冲洗装置，所述风干箱3顶部设有抽风机6，所述加热箱3内设有加热装置，所述灭菌箱5内设有紫外灭菌装置，所述辊筒输送机1的尾部设有导料斗7，所述导料斗7的进料口与上罩壳的出香肠口密封连接，出料口设有电动闸板阀8，所述桁架下方设有接水箱9和下罩壳10，所述接水箱9与冲洗箱2相对应，且接水箱9底部设有带排水阀的排水管11，所述下罩壳10与风干箱3、加热箱4和灭菌箱5相对应，且下罩壳10对应于风干箱3一端的两侧部分别均布有六个进风口12，所述进风口设有过滤网。
[0020]所述辊筒输送机1的相邻输送辊13之间的间隙小于待加工的香肠的直径，用于保证香肠的正常传送，防止香肠从输送辊13之间的间隙坠落。所述抽风机6的出风口设有排气消音器14，起到降噪功能。所述冲洗装置包括设于冲洗箱2内的冲洗管，所述冲洗管与输送辊13平行设置，且冲洗管的下方均布有多个喷嘴，所述冲洗管的一端伸出冲洗箱2并与冲洗箱2顶部设置的冲洗泵15的出水口相连通，所述冲洗泵15的出水口设有出水阀，所述冲洗箱
2顶部还设有冲洗水箱16，所述冲洗水箱16的出水口与冲洗泵15的进水口相连通，且冲洗水箱16的顶部设有补水管17，所述补水管17上设有补水阀，用于对香肠进行高效冲洗。所述加热装置包括四个布置在加热箱4顶部内的电加热管18，所述电加热管18与输送辊13平行设置，用于对香肠进行均匀加热。所述紫外灭菌装置包括四个布置在灭菌箱5顶部内的紫外线灯管19，所述紫外线灯管19与输送辊13平行设置，用于对香肠进行全面彻底灭菌。本技术还包括设置于桁架支腿上的控制箱20，所述控制箱20内设有PLC控制器21，所述辊筒输送机1、抽风机6、冲洗泵15、电加热管18、紫外线灯管19和电动闸板阀8分别与PLC控制器21电连接，用于实现装置的自动化控制，实现香肠的高效定型灭菌。
[0021]本技术的工作原理是，使用时，经人工或机械手将待加工的香肠放置到辊筒输送机1进料端的输送辊13上，辊筒输送机1启动后，香肠在输送辊本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种香肠生产用定型灭菌装置，包括用于传送香肠的辊筒输送机，其特征在于：所述辊筒输送机的桁架上方设有上罩壳，所述上罩壳的前端和后端分别留设有进香肠口和出香肠口，所述进香肠口悬置有密封软帘，所述密封软帘由多个相互搭叠的橡胶软板拼成，所述上罩壳按香肠的传送方向依次划分为冲洗箱、风干箱、加热箱和灭菌箱，所述冲洗箱内设有冲洗装置，所述风干箱顶部设有抽风机，所述加热箱内设有加热装置，所述灭菌箱内设有紫外灭菌装置，所述辊筒输送机的尾部设有导料斗，所述导料斗的进料口与上罩壳的出香肠口密封连接，出料口设有电动闸板阀，所述桁架下方设有接水箱和下罩壳，所述接水箱与冲洗箱相对应，且接水箱底部设有带排水阀的排水管，所述下罩壳与风干箱、加热箱和灭菌箱相对应，且下罩壳对应于风干箱一端的底部或侧部均布有多个进风口，所述进风口设有过滤网。2.根据权利要求1所述的香肠生产用定型灭菌装置，其特征在于：所述辊筒输送机的相邻输送辊之间的间隙小于待加工的香肠的直径。3.根据权利要求2所述的香肠生产用定型灭菌装置，其特征在于：所述抽风机的出...
【专利技术属性】
技术研发人员：康叶茂，乔艳，徐高峰，
申请(专利权)人：河南康康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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