烤炉蒸汽ego补偿温控系统技术方案

本实用新型专利技术公开了烤炉蒸汽ego补偿温控系统，包括：烤炉箱，烤炉箱的正面安装有箱门，烤炉箱的内部中下方设置有集水板，烤炉箱的内部且位于集水板的上方安装有烤架，集水板的中部安装有蒸汽喷发器，烤炉箱的背面内部开设有循环风道腔，烤炉箱的内部后壁相对循环风道腔开设有若干个均匀分布的循环气孔，循环风道腔内设置有温控组件，本实用新型专利技术具有以下优点：通过设置第一温度感应器和第二温度感应器，当烤炉箱内部的温度在第一温度感应器的温度阈值与第二温度感应器的温度阈值之间时，蒸汽会持续喷射，此种方式控制蒸汽的喷发，可以保证蒸汽有足够时间喷发，避免蒸汽来不及喷发滞留在喷发器蒸汽箱内，提高能效比。提高能效比。提高能效比。

【技术实现步骤摘要】
烤炉蒸汽ego补偿温控系统


[0001]本技术涉及烤炉烘焙设备
，具体涉及烤炉蒸汽ego补偿温控系统。

技术介绍

[0002]烤炉是一种烘焙设备，可以用来制作各种面食包点，在烤炉对面包进行烘烤时，为了使面包松软，需要在高温环境下通过蒸汽喷发器补偿蒸汽，以达到烘烤效果。
[0003]现有技术下，市面上的蒸汽补偿都是安装一个ego控制器，只能设定一个阈值，当温度高或低于这个阈值时，蒸汽就不会喷发，蒸汽发生设备内会残留多余的蒸汽造成一定的能效浪费，而且喷发的量达不到要求，不利于烘烤效果。

技术实现思路

[0004]本技术要解决的技术问题是市面上的蒸汽补偿都是安装一个ego控制器，只能设定一个阈值，当温度高或低于这个阈值时，蒸汽就不会喷发，蒸汽发生设备内会残留多余的蒸汽造成一定的能效浪费，而且喷发的量达不到要求，不利于烘烤效果，为此提供烤炉蒸汽ego补偿温控系统。
[0005]本技术解决技术问题采用的技术方案是：烤炉蒸汽ego补偿温控系统，其包括：烤炉箱，所述烤炉箱的正面安装有箱门，所述烤炉箱的内部中下方设置有集水板，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.烤炉蒸汽ego补偿温控系统，包括：烤炉箱(1)，其特征在于，所述烤炉箱(1)的正面安装有箱门，所述烤炉箱(1)的内部中下方设置有集水板(2)，所述烤炉箱(1)的内部且位于集水板(2)的上方安装有烤架，所述集水板(2)的中部安装有蒸汽喷发器(3)，所述烤炉箱(1)的背面内部开设有循环风道腔(4)，所述烤炉箱(1)的内部后壁相对循环风道腔(4)开设有若干个均匀分布的循环气孔(5)，所述循环风道腔(4)内设置有温控组件(6)。2.如权利要求1所述的烤炉蒸汽ego补偿温控系统，其特征在于，所述温控组件(6)包括第一温度感应器(61)，所述第一温度感应器(61)固定连接于循环风道腔(4)的内部顶端，所述循环风道腔(4)的内部底端固定连接有第二温度感应器(62...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛耀，陈晓明，
申请(专利权)人：无锡市双麦机械有限公司，
类型：新型
国别省市：