箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置，包括：箱体，用于容纳果蔬；等离子体气流发生器，位于箱体的正上方，用于产生低温等离子体气流；风扇，位于等离子体气流发生器的正上方，用于将低温等离子体气流吹入箱体内；导流体安装于等离子体气流发生器的底部，用于将等离子体气流向果蔬表面引导；导流体围合成封闭的结构体，导流体的底部敞口且向内侧渐缩，其底部伸入箱体内；导流体的外壁与箱体之间留有出风间隙，使低温等离子体气流由箱体底部向上回流而从该出风间隙流出。本实用新型专利技术可显著增大样本量并减少前处理步骤，并可用于冷链物流包装箱的外部消杀，使其能适应冷链环节果蔬大规模生产的要求。应冷链环节果蔬大规模生产的要求。应冷链环节果蔬大规模生产的要求。

【技术实现步骤摘要】
箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置


[0001]本技术属于等离子体杀菌
，具体涉及一种箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置。

技术介绍

[0002]高压电场低温等离子体冷杀菌技术作为一种国际新型食品冷杀菌技术，具有杀菌效率高、无化学残留、对环境无污染及适应大规模生鲜食品冷杀菌自动化生产要求，成本低等特点，因此低温等离子体冷杀菌技术，非常适合用于生鲜调理等热敏性食品的大规模开发，以取代传统的热杀菌，来达到冷杀菌保鲜目的。
[0003]技术专利CN209676565U(一种高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置)和技术专利CN104126641A(生鲜肉高压电场等离子体协同纳米光催化杀菌保鲜方法)虽然都涉及高压电场介质阻挡低温等离子体，但是仅仅适应于包装后产品进行冷杀菌，且对包装产品的尺寸有一定限制，一般对较大尺寸 (包装盒高度大于80mm)的冷杀菌效果很差。箱装水果就无法实现有效杀菌。
[0004]此外，技术专利ZL201410347682.3(一种高压电场低温等离子体协同纳米材料对生鲜肉的杀菌保鲜方法)中指出进行等离子体处理本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置，其特征在于，包括：箱体，用于容纳果蔬，所述箱体的顶部敞口；等离子体气流发生器，位于所述箱体的正上方，用于产生低温等离子体气流；风扇，位于所述等离子体气流发生器的正上方，用于将低温等离子体气流吹入所述箱体内；导流体，安装于所述等离子体气流发生器的底部，用于将等离子体气流向果蔬表面引导；所述导流体围合成侧壁封闭的结构体，该导流体的底部敞口且向内侧渐缩，所述导流体的底面伸入所述箱体内；所述导流体的外壁与所述箱体之间留有出风间隙，使低温等离子体气流由箱体底部向上回流而从该出风间隙流出。2.根据权利要求1所述的箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置，其特征在于，所述导流体包括由上至下固接的安装部和防压部，所述安装部为刚性材质且所述安装部的横截面与所述箱体横截面形状仿形，所述防压部为柔性材质，所述防压部接触果蔬的表面时发生形变。3.根据权利要求2所述的箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置，其特征在于，所述防压部包括内层和外层，所述内层为食品级硅胶材质，所述外层为柔性聚四氟乙烯膜。4.根据权利要求1所述的箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置，其特征在于，所述果蔬外表面设取样点，所述取样点上粘覆有果蔬表皮块，所述果蔬表皮块上滴附有大肠杆菌菌悬液。5.根据权利要求4所述的箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌装置，其特征在于，所述果蔬外表面至少设置三个取样点，所述取样点分别位于所述果蔬的顶部、中部和下侧。6....

【专利技术属性】
技术研发人员：章建浩，万京林，盛孝维，沈德红，徐龙，
申请(专利权)人：南京苏曼等离子工程研究院有限公司，
类型：新型
国别省市：