用于无水烘烤烹饪的砂锅制造技术

本实用新型专利技术公开一种用于无水烘烤烹饪的砂锅，包括锅体、支架、罐体。所述支架设于所述锅体内部的底部，所述支架远离锅体的底部的一端面设有通孔，所述通孔贯穿至所述支架的另一端面，所述支架的侧面设有第一孔位，所述第一孔位连通所述通孔；所述罐体置于所述锅体内，并连接于所述支架，所述罐体的底部部分设于所述通孔内，所述罐体的外壁与所述锅体的内壁间隔范围为2mm至20mm。本实用新型专利技术用于无水烘烤烹饪的砂锅，便于进行煨化盐焗烘烤烹饪食物，使其受热更加均匀，使用更加方便，进行无水烘烤、煨化、盐焗烹饪食物时效率更高，食物更加美味。味。味。

【技术实现步骤摘要】
用于无水烘烤烹饪的砂锅


[0001]本技术涉及炊具
，特别涉及一种用于无水烘烤烹饪的砂锅。

技术介绍

[0002]柴火灶煮饭年代，人们利用晚饭后炉灶明火熄灭的余炭热灰、文火慢煨隔夜(12小时)制作的煨罐鸡汤，是世世代代中国农村流传的一种自制传统美味。自从电能、燃气烹饪流行后，柴火灶熄火后余炭热灰的文火慢炖的煨罐鸡美味，慢慢的在消失中，以至华夏美食制作中“煨”的烹饪方式，也渐渐的在被人们淡忘。
[0003]目前通过瓦罐进行炖汤主要有江西瓦缸煨汤和隔水炖盅两种不同的烹饪方式，以图达到煨罐鸡美味的效果。另有一种是仿瓦缸效果泥土制窑烤鸡。
[0004]其中的江西瓦缸煨汤通过不放水在特制的缸体内，仿农村柴火灶的柴灶内用砂罐煨汤，但是，江西瓦缸煨汤是在缸内置木炭仿其柴火灶熄烤煨制，温度不易控制，特别是柴火灶煨罐采用文火慢煨出美味一般是12小时及以上，瓦缸内又不能一次过量加炭造成火力过猛过大，时间一长还需要中途添加木炭，特别麻烦，也不便于现代家庭使用；并且窑鸡制作工序麻烦，而柴炭烧饭越来越少，再想日常制出柴火灶煨罐鸡美味，越来越难。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于无水烘烤烹饪的砂锅，其特征在于，包括：锅体；支架，所述支架设于所述锅体内部的底部，所述支架远离锅体的底部的一端面设有通孔，所述通孔贯穿至所述支架的另一端面，所述支架的侧面设有第一孔位，所述第一孔位连通所述通孔；罐体，所述罐体置于所述锅体内，并连接于所述支架，所述罐体的底部部分设于所述通孔内，所述罐体的外壁与所述锅体的内壁间隔范围为2mm至20mm。2.如权利要求1所述的用于无水烘烤烹饪的砂锅，其特征在于，所述锅体包括锅身和锅盖，所述罐体包括罐身和罐盖，所述罐体置于锅体内时，罐身靠近罐盖一端的高度高于锅身靠近锅盖一端的高度。3.如权利要求1所述的用于无水烘烤烹饪的砂锅，其特征在于，所述罐体的外壁与所述锅体的内壁间隔范围为5mm至15mm。4.如权利要求1所述的用于无水烘烤烹饪的砂锅，其特征在于，所述罐体和所述支架的抵接处设有卡合部和卡接部，所述卡合部与所述卡接部相适配。5.如权利要求2所述的用于无水烘烤烹饪的砂锅，其特征在于，所述锅身的上端面的边沿围设有环形槽，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏正，
申请(专利权)人：夏正，
类型：新型
国别省市：