一种辣酱提香混料生产配置系统技术方案

本发明专利技术公开了一种辣酱提香混料生产配置系统，包括框架和安装在框架内部的提香混料锅，提香混料锅与框架之间设置有摆动机构，提香混料锅顶部转动设置有顶盖，顶盖上设置有加料机构，提香混料锅内部设置有搅拌机构，提香混料锅底部设置有出料机构，出料机构下方设置有储存箱。本发明专利技术通过设置有一系列的结构，使得该辣酱提香混料生产配置系统实现提香混料锅内辣酱的摆动混合，实现搅拌杆的旋转以实现提香混料锅内辣酱的搅拌，使得辣酱受热更加均匀，方便了调料的添加，不需要人力进行倾倒，省时省力。时省力。时省力。

【技术实现步骤摘要】
一种辣酱提香混料生产配置系统


[0001]本专利技术涉及辣酱生产
，具体为一种辣酱提香混料生产配置系统。

技术介绍

[0002]香辣酱是由辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及多种自然香料精工配置而成的一种酱，是烹调多种美食必备的一种调料。
[0003]传统的制作方法是选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，翻动，使其受热均匀，加热的过程中可以加入其他辅料进行调香，此过程也可以成为提香混料生产。
[0004]但是，在生产辣酱生产的时候需要过多的人力进行搅拌以达到受热均匀的效果，浪费人力；生产的过程中由于主要配料为辣椒，炒制过程中会产生刺眼的辣味，一般都会用盖子进行密封，但是密封之后需要添加调味料的时候比较困难；辣酱提香混料完成后需要将成品从锅中取出，现有的方式多为人力直接倾倒，比较繁琐。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种辣酱提香混料生产配置系统，以解决上述
技术介绍
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种辣酱提香混料生产配置系统，包括框架(1)和安装在框架(1)内部的提香混料锅(4)，其特征在于：所述提香混料锅(4)与框架(1)之间设置有摆动机构，所述提香混料锅(4)顶部转动设置有顶盖(9)，所述顶盖(9)上设置有加料机构，所述提香混料锅(4)内部设置有搅拌机构，所述提香混料锅(4)底部设置有出料机构，所述出料机构下方设置有储存箱(11)。2.根据权利要求1所述的一种辣酱提香混料生产配置系统，其特征在于：所述摆动机构包括固定连接在提香混料锅(4)上的第一衔接耳(3)和第二衔接耳(5)，所述框架(1)上设置有与第一衔接耳(3)配合的T型连接头(2)，所述框架(1)上还设置有第三衔接耳(6)，所述第三衔接耳(6)与第二衔接耳(5)之间设置有连接板(7)，所述连接板(7)上开设有椭圆孔(25)，所述椭圆孔(25)内设置有活动推杆(22)，所述活动推杆(22)一端连接有滑块(23)，所述滑块(23)上连接有第二液压伸缩杆(24)。3.根据权利要求2所述的一种辣酱提香混料生产配置系统，其特征在于：所述框架(1)上设置有与滑块(23)相匹配的槽，所述滑块(23)可在框架(1)上活动。4.根据权利要求2所述的一种辣酱提香混料生产配置系统，其特征在于：所述T型连接头(2)与第一衔接耳(3)转动连接，所述连接板(7)的两端通过第二衔接耳(5)、第三衔接耳(6)分别与提香混料锅(4)、框架(1)转动连接。5.根据权利要求1所述的一种辣酱提香混料生产配置系统，其特征在于：所述加料机构包括开设在顶盖(9)上的加料孔(28)，所述加料孔(28)内设置有挡板(29)...

【专利技术属性】
技术研发人员：王福明，钟振东，
申请(专利权)人：湖南森牧源食品生物有限公司，
类型：发明
国别省市：