【技术实现步骤摘要】
一种新型蒸酒器
[0001]本技术属于酿酒器具
，特别涉及一种新型蒸酒器。
技术介绍
[0002]长期以来，酿酒行业的酒醅蒸馏一直使用“天锅”蒸馏。“天锅”式蒸酒器通常由三个部分组成：蒸桶、热锅和冷锅。酒醅通常放置在蒸桶中，蒸桶下部的热锅中放入热水，蒸桶上部的冷锅中放入冷水。底部热锅被燃料加热，其中的热水部分汽化，上行与堆置在蒸桶中酒醅接触，将其中的乙醇吹脱，形成上行酒气；上行酒气碰到蒸桶上面内盛冷水的冷锅，酒气冷凝，再通过接收器将其引出，形成馏出物。
[0003]这种“天锅”式蒸酒器虽然结构简单，但是存在不少缺点：
①
蒸桶底部气体分布器比较简单，通常采用筛孔式分布器，虽然分布比较均匀，但是气体只有轴向一个方向流动，对于筛孔之间的区域，存在一定的吹脱死区，对蒸酒收率和酒质产生不利影响，大型蒸酒设备尤甚；
②
蒸桶上部没有液体分布器，对于控制馏出物中组成和酒质没有有力调节手段。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是克服现有技术中的不足，提供一种新型蒸酒器，通过...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种新型蒸酒器，包括蒸桶，蒸桶下部与热锅连接，其特征是，热锅内设有布气环和波浪式气体分布器，布气环与热锅外侧壁的蒸汽入口连接，波浪式气体分布器设于布气环上方，冷锅下部设有蒸馏残液出口，蒸桶上部与冷锅连接，冷锅内设有分凝式液体分布器，分凝式液体分布器与冷锅外侧壁的冷却水入口、冷却水出口连接，冷锅上部设有酒气出口。2.如权利要求1所述的一种新型蒸酒器，其特征是，冷锅和热锅分别与温度仪表和气压仪表连接。3.如权利要求1所述的一种新型蒸酒器，其特征是，波浪式气体分布器包括横板和凸环，横板与热锅内壁连接，横板的上设有出气孔，凸环的内外侧面设有出气孔，凸环与横板上部连接，凸环设有多个，凸环为同心环形分布，凸环由中心向外侧高度依次降低。4.如权利要求3所述的一种...
【专利技术属性】
技术研发人员：汤志刚，杜劲，姜爱国，陈善龙，朱骁恒，王斌，于鹏飞，
申请(专利权)人：济南冶金化工设备有限公司，
类型：新型
国别省市：
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