一种紫皮石斛人参肽饮品及制备工艺及装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种紫皮石斛人参肽饮品，包括：以重量份计包括如下组份：新鲜紫皮石斛全草1

【技术实现步骤摘要】
一种紫皮石斛人参肽饮品及制备工艺及装置


[0001]本专利技术涉及保健品
，具体为一种紫皮石斛人参肽饮品及制备工艺及装置。

技术介绍

[0002]石斛是兰科石斛属植物的总称，石斛兰不仅具有观赏价值，而且药用价值极高，是中药单方或复方中的重要成分，紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物，属附生多年生草本植物，该类石斛以茎条紫红色为显著特征，是近年来开发利用的药用佳品。紫皮石斛以茎干入药，是一种集药用、保健、食用和观赏为一体的名贵稀有的中药材。现代中医认为，石斛具有提高免疫力、辅助降血脂、降低冠状动脉心脏病发病率、调理血液循环紊乱、治疗糖尿病和口腔溃疡、养胃生津、滋阴清热、润肺止咳、润喉明目及延年益寿之功效，对热病伤阴、胃阴不足等症确有良效；还具有防癌抗癌、抗衰老、抗辐射、抗氧化、抗炎、保护胃免受损伤等生理功能，而人参肽是通过先进的生物酶解工艺提取小分子肽，提取技术较成熟，工艺稳定。具有比游离氨基酸吸收快、吸收率好、生物效价高等特点易于人体吸收利用。药理研究表明人参肽具有延缓疲劳、增强肌肉含量和力量，维持或提高机体的运动能力，恢复和增本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种紫皮石斛人参肽饮品，其特征在于，包括：以重量份计包括如下组份：新鲜紫皮石斛全草1
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5重量份、紫皮石斛叶15
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20重量份、干酪乳酸菌1
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1.5重量份、果酸0.5
‑
1.6重量份、蔗糖1
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3重量份、复合人参肽粉剂3
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10重量份、枸杞精华液2
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4重量份、柠檬酸0.2
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0.5重量份、黄精提取物1
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5重量份、维生素A1
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3重量份、复合蛋白酶1
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2重量份和水10
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30重量份。2.根据权利要求1所述的一种紫皮石斛人参肽饮品，其特征在于：所述复合人参肽粉剂包括胶原蛋白肽粉、人参肽粉和虫草肽粉。3.一种权利要求1所述的紫皮石斛人参肽饮品的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：S1、将鲜紫皮石斛全草1
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5重量份和紫皮石斛叶15
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20重量份投入粉碎机中进行粉碎，得出紫皮石斛粉剂，紫皮石斛粉碎后加入干酪乳酸菌1
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1.5重量和发酵剂进行发酵处理，发酵温度为23
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37℃，发酵时间为30
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35h，发酵完成后得出石斛发酵液；S2、将石斛发酵液输送入混合机中，同时在离心混合机中投入果酸0.5
‑
1.6重量份、蔗糖1
‑
3重量份、复合人参肽粉剂3
‑
10重量份、枸杞精华液2
‑
4重量份、柠檬酸0.2
‑
0.5重量份、黄精提取物1
‑
5重量份、和水10
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30重量份进行混合，混合完成后得到石斛人参肽混合液；S3、将混合完成后的石斛人参肽混合液输送入过滤装置当中，对石斛人参肽混合液进行过滤，将石斛人参肽混合液中的杂质滤除，过滤装置当中，滤网分别为300
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500目初筛、600
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800目细筛和800
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1100目精筛，石斛人参肽混合液经过滤除后得出石斛人参肽清液；S4、得出石斛人参肽清液后，将石斛人参肽清液输送入灭菌装置中，同时将石斛人参肽清液输送入灭菌装置内部时加入维生素A1
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3重量份和复合蛋白酶1
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2重量份，灭菌装置的灭菌温度为110℃
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125℃，灭菌时间为25
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40min，灭菌完成后得出石斛人参肽饮品。4.根据权利要求3所述的一种紫皮石斛人参肽饮品的制备工艺，其特征在于：所述S2中的混合机为离心式混合机，离心式混合机的转速为300
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700r/min。5.一种紫皮石斛人参肽饮品的制备装置，其特征在于：其采用权利要求3中所述的紫皮石斛人参肽饮品的制备工艺对权利要求1所述的紫皮石斛人参肽饮品进行生产，具体包括粉碎发酵结构、混合滤杂结构、...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢秋菊，周舒萍，蔡思芬，林善炯，汪梦元，
申请(专利权)人：广东四季优美实业有限公司，
类型：发明
国别省市：