一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器，所述蒸发器包括：支撑机构，所述支撑机构用于支撑安装整个蒸发器；控水机构，所述控水机构用于水量的控制；蒸发机构，所述蒸发机构用于蒸制食品的加工。本实用新型专利技术中，通过加热器将沸水腔内的水加热，蒸发的饱和蒸汽在导流罩内通过蒸气出口进入变温调节组件继续加热获得较干的过热蒸汽，进而提供给食品加热蒸制使用，提高热效率和工作能力，安全环保，以陶瓷条和不锈钢皮做外壳，具有安装灵便、耐高温和传热快等性能优点，通过加水管连接市政水管直接加水，可以及时向沸水腔内加水，不用从顶部加水，加热快速，热量散失小，值得大力推广。推广。推广。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器。

技术介绍

[0002]蒸汽发生器是食品加工业不可或缺的一个装置，蒸汽温度、压力以及蒸汽的质量要求都较为严格，高温蒸汽通过到清洗、漂烫、混合、杀菌、蒸煮、标签包装等机械设备中，来完成食品加工的每一个工序，同时还起到杀菌、消毒的作用。
[0003]然而，目前应用的传统老式锅炉开机预热慢，浪费能源，操作流程繁杂，耗费人力，当水槽里的水蒸发完了之后，需要人工将蒸笼拿开再进行加水，不仅操作麻烦，还耽误了时间。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器，所述蒸发器包括：
[0006]支撑机构，所述支撑机构用于支撑安装整个蒸发器；
[0007]控水机构，所述控水机构用于水量的控制；
[0008]蒸发机构，所述蒸发机构用于蒸制食品的加工。
[0009]作为上述技术方案的进一步描述：
[0010]所述支撑机构包括壳体、支腿、导流罩和固定板，所述壳体的下部内壁固定连接在导流罩的底端，所述壳体的上部内壁固定连接在固定板的外侧，所述壳体的底端固定连接有支腿。
[0011]作为上述技术方案的进一步描述：
[0012]所述控水机构包括加水管、沸水腔和阀门，所述沸水腔设置在壳体的内底部，所述加水管安装在壳体的外侧下部另一端，所述阀门设置在加水管的外侧。
[0013]作为上述技术方案的进一步描述：
[0014]所述蒸发机构包括蒸板、导气斗、变温调节组件和加热器，所述蒸板的外侧固定连接在壳体的顶端，所述蒸板的底端固定连接在导气斗的顶端，所述导气斗的底端固定连接在固定板的上表面，所述固定板的下表面和导流罩的顶端之间安装有变温调节组件。
[0015]作为上述技术方案的进一步描述：
[0016]所述变温调节组件包括控制器、不锈钢外壳、陶瓷条和加热丝，所述不锈钢外壳的内侧固定连接有陶瓷条，所述陶瓷条的内部设置有加热丝，所述加热丝电性连接控制器，所述控制器安装在壳体的外侧中部。
[0017]作为上述技术方案的进一步描述：
[0018]所述加热器电性连接控制器。
[0019]作为上述技术方案的进一步描述：
[0020]所述蒸板的内部设置有通孔。
[0021]作为上述技术方案的进一步描述：
[0022]所述壳体的下部设置有液位测量器。
[0023]本技术具有如下有益效果：
[0024]1、本技术中，首先通过加热器将沸水腔内的水加热，蒸发的饱和蒸汽在导流罩内通过蒸气出口进入变温调节组件继续加热获得较干的过热蒸汽，进而提供给食品加热蒸制使用，提高热效率和工作能力，安全环保，通过控制器可以调节加热丝进行加热，陶瓷条以不锈钢皮做外壳，具有安装灵便、耐高温和传热快等性能优点。
[0025]2、本技术中，将加水管安装在壳体的外侧下部另一端，阀门设置在加水管的外侧，通过加水管和阀门控制加水，可以及时向沸水腔内加水，不用从顶部加水，加热快速，热量散失小，值得大力推广。
附图说明
[0026]图1为本技术提出的一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器的结构示意图；
[0027]图2为本技术提出的一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器的结构图；
[0028]图3为本技术提出的一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器的正视剖面图；
[0029]图4为图3中A处放大图。
[0030]图例说明：
[0031]1、壳体；2、支腿；3、液位测量器；4、控制器；5、蒸板；6、加水管；7、阀门；8、变温调节组件；9、导流罩；10、加热器；11、固定板；12、加热丝；13、陶瓷条；14、导气斗；15、沸水腔；16、控水机构；17、支撑机构；18、蒸发机构；19、不锈钢外壳。
具体实施方式
[0032]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0033]参照图1
‑
4，本技术提供的一种实施例：一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器，蒸发器包括：
[0034]支撑机构17，支撑机构17用于支撑安装整个蒸发器；
[0035]控水机构16，控水机构16用于水量的控制；
[0036]蒸发机构18，蒸发机构18用于蒸制食品的加工。
[0037]支撑机构17包括壳体1、支腿2、导流罩9和固定板11，壳体1的下部内壁固定连接在导流罩9的底端，壳体1的上部内壁固定连接在固定板11的外侧，壳体1的底端固定连接有支腿2。
[0038]控水机构16包括加水管6、沸水腔15和阀门7，沸水腔15设置在壳体1的内底部，加水管6安装在壳体1的外侧下部另一端，阀门7设置在加水管6的外侧，通过加水管6连接市政
水管直接加水，通过阀门7控制加水，可以及时向沸水腔15内加水，不用从顶部加水，加热快速，热量散失小。
[0039]蒸发机构18包括蒸板5、导气斗14、变温调节组件8和加热器10，蒸板5的外侧固定连接在壳体1的顶端，蒸板5的底端固定连接在导气斗14的顶端，导气斗14的底端固定连接在固定板11的上表面，固定板11的下表面和导流罩9的顶端之间安装有变温调节组件8，通过加热器10将沸水腔15内的水加热，蒸发的饱和蒸汽在导流罩9内通过蒸气出口进入变温调节组件8继续加热获得较干的过热蒸汽，进而提供给食品加热蒸制使用，提高热效率和工作能力，安全环保。
[0040]变温调节组件8包括控制器4、不锈钢外壳19、陶瓷条13和加热丝12，不锈钢外壳19的内侧固定连接有陶瓷条13，陶瓷条13的内部设置有加热丝12，加热丝12电性连接控制器4，控制器4安装在壳体1的外侧中部，通过控制器4可以调节加热丝12进行加热，陶瓷条13以不锈钢皮做外壳，具有安装灵便、耐高温和传热快等性能优点，工作电压可以为12V
‑
380V之间的任意值。
[0041]加热器10电性连接控制器4，控制器4可以控制加热器10工作，加热器10为防爆不锈钢电加热管。
[0042]蒸板5的内部设置有通孔，可以直接进行食品加热蒸制，生产效率高。
[0043]壳体1的下部设置有液位测量器3，便于监测水量。
[0044]工作原理：通过加水管6连接市政水管直接加水，通过阀门7控制加水，可以及时向沸水腔15内加水，不用从顶部加水，加热快速，热量散失小，通过加热器10将沸水腔15内的水加热，蒸发的饱和蒸汽在导流本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器，其特征在于：所述蒸发器包括：支撑机构(17)，所述支撑机构(17)用于支撑安装整个蒸发器；控水机构(16)，所述控水机构(16)用于水量的控制；蒸发机构(18)，所述蒸发机构(18)用于蒸制食品的加工。2.根据权利要求1所述的一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器，其特征在于：所述支撑机构(17)包括壳体(1)、支腿(2)、导流罩(9)和固定板(11)，所述壳体(1)的下部内壁固定连接在导流罩(9)的底端，所述壳体(1)的上部内壁固定连接在固定板(11)的外侧，所述壳体(1)的底端固定连接有支腿(2)。3.根据权利要求1所述的一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器，其特征在于：所述控水机构(16)包括加水管(6)、沸水腔(15)和阀门(7)，所述沸水腔(15)设置在壳体(1)的内底部，所述加水管(6)安装在壳体(1)的外侧下部另一端，所述阀门(7)设置在加水管(6)的外侧。4.根据权利要求1所述的一种蒸制食品加工用变温调节蒸发器，其特征在于：所述蒸发机构(18)包括蒸板(5)、导气斗(14)、变温调节组件...

【专利技术属性】
技术研发人员：田明，李海峰，
申请(专利权)人：大连港铭食品有限公司，
类型：新型
国别省市：