一种食品加工用面筋成型装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种食品加工用面筋成型装置，涉及食品加工领域。该食品加工用面筋成型装置，包括案板，所述案板的前端固定安装有收卷台，案板的前端上方固定安装有切割机构，收卷台的前端固定安装有支撑机构，支撑机构的内部滑动连接有收卷机构，收卷机构位于收卷台的上方，所述切割机构包括支架，支架固定安装在案板的前端两侧，两个支架之间滑动连接有托板，托板的底端中部固定安装有伸缩切刀，所述支撑机构包括支撑台，支撑台固定安装在收卷台的前端。该食品加工用面筋成型装置，通过限定切刀切除面筋的宽度，改变成型后面筋的长度，从而能够达到生产不同重量面筋的效果，解决了现有技术中生产不同重量面筋需要更换不同模具的问题。问题。问题。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用面筋成型装置


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体为一种食品加工用面筋成型装置。

技术介绍

[0002]面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
[0003]面筋经过水洗后需要进行成型，现有的成型装置是通过定量分面，挤压成层，卷辊卷成等步骤才能完成，该装置由于流程复杂，且在加工不同重量面筋时需要对装置内部的模具进行跟换，所以生产效率较低。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种食品加工用面筋成型装置，解决了
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种食品加工用面筋成型装置，包括案板，所述案板的前端固定安装有收卷台，案板的前端上方固定安装有切割机构，收卷台的前端固定安装有支撑机构，支撑机构的内部滑动连接有收卷机构，收卷机构位于收卷台的上方，所述切割机构包括支架，支架固定安装在案板的前端两侧，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用面筋成型装置，包括案板(1)，其特征在于：所述案板(1)的前端固定安装有收卷台(2)，案板(1)的前端上方固定安装有切割机构(3)，收卷台(2)的前端固定安装有支撑机构(4)，支撑机构(4)的内部滑动连接有收卷机构(5)，收卷机构(5)位于收卷台(2)的上方；所述切割机构(3)包括支架(301)，支架(301)固定安装在案板(1)的前端两侧，两个支架(301)之间滑动连接有托板(302)，托板(302)的底端中部固定安装有伸缩切刀(303)；所述支撑机构(4)包括支撑台(401)，支撑台(401)固定安装在收卷台(2)的前端，支撑台(401)的中部开设有限位槽(402)，支撑台(401)的底端后侧固定安装有电机(403)，电机(403)的输出端贯穿支撑台(401)并延伸至限位槽(402)的内部，电机(403)的输出端固定安装有驱动齿轮(404)，支撑台(401)的上表面固定安装有短齿条(406)；所述收卷机构(5)包括滑块(501)，滑块(501)滑动连接在限位槽(402)的内部，滑块(501)的后端固定安装有与驱动齿轮(404)啮合的长齿条(502)，滑块(501)的上方固定安装有底座(503)，底座(503)与支撑台(401)滑动连接，底座(503)的前端上方固定安装有马达(504)，马达(504)的输出端贯穿底座(503)并延伸至底座(503)后方，马达(504)的输出端外表面从后向前依次固定套接有大齿轮(505)和小齿轮(506)；所述底座(503)的后端中部套接有绕筒(507)，绕筒(507)位于收卷台(2)的上方，绕筒(507)的前端外表面固定套接有齿环(508)，齿环(50...

【专利技术属性】
技术研发人员：翁旭，
申请(专利权)人：翁旭，
类型：发明
国别省市：