一种包冰衣生产线制造技术

本实用新型专利技术提供一种包冰衣生产线，包括放血池、去鳞装置、第一工作台、液氮速冻机和包冰衣机，放血池包括池体和第一提升机，第一提升机的第一提升末端设置在池体内，去鳞装置设置在第一提升机的排出端处，第一提升机向去鳞装置上料，第一工作台包括作业平台，作业平台与去鳞装置的第一出鱼端连接，作业平台上设置有供水管路，第一工作台还位于液氮速冻机的进料端处，包冰衣机位于液氮速冻机的出料端处，该包冰衣生产线可提高生产效率且节省人工成本。包冰衣生产线可提高生产效率且节省人工成本。包冰衣生产线可提高生产效率且节省人工成本。

【技术实现步骤摘要】
一种包冰衣生产线


[0001]本技术涉及水产品加工设备
，具体地说，是涉及一种包冰衣生产线。

技术介绍

[0002]鱼类食品在进行出售前通常需要进行一系列的加工处理，如对鱼进行宰杀、腌制加工、包装等等。其中，鱼的宰杀通常包括放血、去鳞、去鳃、剖切(如开背、开腹、取鱼柳或取鱼柳并切片)、去内脏、清洗和修整等等；而鱼类食品的包装加工则根据出售的产品类型来确定，例如：当出售的鱼类食品的类型为整鱼(包括经过放血、去鳞、去鳃、去内脏和开背处理后的整鱼，或未经过去鳞、去鳃、去内脏和开背处理后的整鱼等等)时，其包装方式可以为采用包装袋进行包装或直接在鱼上镀一层冰衣；当出售的鱼类食品的类型为鱼柳或鱼片时，其包装方式通常则采用包装袋进行包装。此外，为了保证鱼肉的新鲜及品质，目前会有部分厂家采用液氮速冻机先对鱼类食品进行第一次速冻处理后，再根据鱼类食品的类型进行后续处理，如当鱼类食品的类型为整鱼且无封装包装袋时，在液氮速冻机对其进行第一次速冻处理后，将鱼转移至包冰衣机处对鱼进行包冰衣处理，随后再将鱼置入冷藏库中；又如，当鱼类食品的类型为整鱼且封装包装袋，或鱼类食品的类型为鱼柳或鱼片且封装包装袋时，在液氮速冻机对其进行第一次速冻处理后，将其置入冷藏库中。
[0003]然而，现有鱼的宰杀过程、包装过程甚至整个加工处理过程均没有配置较为完善的生产线，使得在鱼的加工处理过程中需要人工对鱼进行多次搬运，以将鱼从一道工序的工作台转移至另一道工序的工作台，从而增加了鱼的周转时间，降低生产效率，同时也使得鱼肉在搬运过程中出现损伤，影响产品的口感和品质。此外，目前对鱼进行加工处理大部分还是采用纯人工，如人工去除鱼鳞、人工对鱼进行剖切等等，使得整体的生产效率低、生产成本高。

技术实现思路

[0004]为了解决上述问题，本技术的主要目的是提供一种可提高生产效率且节省人工成本的包冰衣生产线。
[0005]为了实现本技术的主要目的，本技术提供一种包冰衣生产线，其中，包括放血池、去鳞装置、第一工作台、液氮速冻机和包冰衣机，放血池包括池体和第一提升机，第一提升机的第一提升末端设置在池体内，去鳞装置设置在第一提升机的排出端处，第一提升机向去鳞装置上料，第一工作台包括作业平台，作业平台与去鳞装置的第一出鱼端连接，作业平台上设置有供水管路，第一工作台还位于液氮速冻机的进料端处，包冰衣机位于液氮速冻机的出料端处。
[0006]由上可见，放血池的池体用于容纳被割出放血创口的鱼，而池体内的鱼则通过第一提升机转移出池体；去鳞装置用于接收第一提升机排出的鱼，并对鱼进行去鱼鳞加工；第一工作台用于接收去鳞装置的第一出鱼端送出的鱼，以便于工作人员对完成放血、去鱼鳞后的鱼进行后续处理，如去鳃、去内脏、修整等处理，并能够便于工作人员将处理后的鱼放
入液氮速冻机的进料端；液氮速冻机用于对鱼进行快速低温冷冻，以对鱼起到锁鲜作用，保证鱼肉的口感及品质；由于经过液氮速冻机冷冻处理后的鱼的温度保持在－20℃至－45℃之间，因此当鱼进入包冰衣机内后，鱼的表面会被镀上一层冰衣，使得该冰衣对鱼起到保护作用，并使得无需对鱼进行外包装加工。本技术通过对包冰衣生产线的结构设计，能够有效的缩短鱼类产品加工过程中的周转时间，提高鱼类产品的加工效率，并更好的节省人工成本；此外，本技术提供的包冰衣生产线还能够更好的避免鱼在加工转移过程中出现损伤，保证了鱼类产品的口感及品质。
[0007]一个优选的方案是，放血池还包括第一导向槽，第一导向槽设置在第一提升末端处，第一提升末端向第一导向槽上料；去鳞装置为滚筒式去鳞机，滚筒式去鳞机包括第一机架、除鳞滚筒和第二导向槽，除鳞滚筒绕自身的轴线可转动地安装在第一机架上，第一导向槽与除鳞滚筒的第一进鱼口对接，第二导向槽设置在除鳞滚筒的第一出鱼口处，第二导向槽与作业平台对接。
[0008]由上可见，上述结构设计使得第一提升机排出的鱼能够通过第一导向槽进入滚筒式去鳞机的除鳞滚筒内，而鱼在经过除鳞滚筒的去鱼鳞加工后会从除鳞滚筒的第一出鱼口排出至第一工作台的作业平台，第二导向槽的设置则使得鱼能够更好的从除鳞滚筒的滑落至作业平台上。
[0009]另一个优选的方案是，去鳞装置包括第二工作台和去鳞机，第二工作台设置在第一提升机的排出端处，且第二工作台与放血池对接，第二工作台设置在去鳞机的第一进鱼端处，去鳞机包括第二机架、两组相对设置的第一输送带、高压喷嘴单元和除鳞单元，两组第一输送带安装在第二机架上，两组第一输送带之间形成第一送鱼通道，高压喷嘴单元安装在第二机架上，高压喷嘴单元位于第一送鱼通道的入口端或出口端处，除鳞单元包括驱动机构和两组除鳞机构，两组除鳞机构沿第二机架的高度方向分布在第一送鱼通道的相对的两侧，除鳞机构安装在第二机架上，除鳞机构包括除鳞轮和驱动组件，除鳞轮的轴向分别与高度方向、第一送鱼通道的第一送鱼方向相垂直，驱动组件驱动除鳞轮在高度方向上朝向第一送鱼通道内移动，驱动机构驱动每个除鳞轮转动。
[0010]由上可见，第二工作台用于接收第一提升机排出的鱼，以便于工作人员将鱼送入去鳞机的第一进鱼口处，使去鳞机对于进行去鱼鳞处理，而经过去鳞机去除鱼鳞后的鱼会从去鳞机的第一出鱼口送出至第一工作台的作业平台上。
[0011]另一个优选的方案是，包冰衣机包括水槽、第二提升机和热交换管，水槽具有储水腔，第二提升机的第二提升末端位于储水腔内，热交换管布设在储水腔内，热交换管具有第一蜿蜒部和第二蜿蜒部，第一蜿蜒部和第二蜿蜒部分别位于第二提升末端的相对的两侧，热交换管的进气端与液氮速冻机的排气端连接。
[0012]由上可见，热交换管的进气端与液氮速冻机的排气端进行连接，以接收液氮速冻机排放的液氮尾气，使得当液氮尾气流经热交换管时能够通过热交换管与储水腔内的水进行热交换，达到对储水腔内的水进行降温的效果，从而使储水腔内的水能够保持在较低温度(如0℃至5℃之间)，以保证鱼表面的冰衣的成型效果。此外，热交换管的设置能够大幅度减少人工向水槽内添加冰块的次数，甚至免除需要人工向水槽内添加冰块的麻烦。再者，通过对包冰衣机的结构设计，使得该包冰衣机也兼备了传统包冰衣机通过冰块对储水腔内的水进行降温的功能。
[0013]另一个优选的方案是，放血池还包括增氧泵，增氧泵的供氧端与池体的容纳腔连通。
[0014]由上可见，增氧泵的设置能够提高鱼在池体内的存活时间，使得鱼体内的血液能够排放得更加干净，从而保证鱼肉的口感及品质。
[0015]进一步的方案是，包冰衣生产线还包括开背装置，开背装置对接在去鳞装置和第一工作台之间，开背装置包括第三工作台和开背机，第三工作台与第一出鱼端连接，第三工作台还与开背机的第二进鱼端连接，开背机的第二出鱼端与作业平台连接，开背机包括第三机架、两组相对设置的第二输送带和开背单元，两组第二输送带安装在第三机架上，两组第二输送带之间形成第二送鱼通道，开背单元位于第二送鱼通道的上方，开背单元包括第二驱动机构和圆盘刀，第二驱动机构安装在第三机架上并驱动圆盘刀转动，圆盘刀位于两组第二输送带之间，且本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种包冰衣生产线，其特征在于，包括：放血池，所述放血池包括池体和第一提升机，所述第一提升机的第一提升末端设置在所述池体内；去鳞装置，所述去鳞装置设置在所述第一提升机的排出端处，所述第一提升机向所述去鳞装置上料；第一工作台，所述第一工作台包括作业平台，所述作业平台与所述去鳞装置的第一出鱼端连接，所述作业平台上设置有供水管路；液氮速冻机，所述第一工作台还位于所述液氮速冻机的进料端处；包冰衣机，所述包冰衣机位于所述液氮速冻机的出料端处。2.根据权利要求1所述的包冰衣生产线，其特征在于：所述放血池还包括第一导向槽，所述第一导向槽设置在所述第一提升末端处，所述第一提升末端向所述第一导向槽上料；所述去鳞装置为滚筒式去鳞机，所述滚筒式去鳞机包括：第一机架；除鳞滚筒，所述除鳞滚筒绕自身的轴线可转动地安装在所述第一机架上，所述第一导向槽与所述除鳞滚筒的第一进鱼口对接；第二导向槽，所述第二导向槽设置在所述除鳞滚筒的第一出鱼口处，所述第二导向槽与所述作业平台对接。3.根据权利要求1所述的包冰衣生产线，其特征在于：所述去鳞装置包括：第二工作台，所述第二工作台设置在所述第一提升机的排出端处，且所述第二工作台与所述放血池对接；去鳞机，所述第二工作台设置在所述去鳞机的第一进鱼端处，所述去鳞机包括第二机架、两组相对设置的第一输送带、高压喷嘴单元和除鳞单元，两组所述第一输送带安装在所述第二机架上，两组所述第一输送带之间形成第一送鱼通道，所述高压喷嘴单元安装在所述第二机架上，所述高压喷嘴单元位于所述第一送鱼通道的入口端或出口端处，所述除鳞单元包括驱动机构和两组除鳞机构，两组除鳞机构沿所述第二机架的高度方向分布在所述第一送鱼通道的相对的两侧，所述除鳞机构安装在所述第二机架上，所述除鳞机构包括除鳞轮和驱动组件，所述除鳞轮的轴向分别与所述高度方向、所述第一送鱼通道的第一送鱼方向相垂直，所述驱动组件驱动所述除鳞轮在所述高度方向上朝向所述第一送鱼通道内移动，所述驱动机构驱动每个所述除鳞轮转动。4.根据权利要求1所述的包冰衣生产线，其特征在于：所述包冰衣机包括：水槽，所述水槽具有储水腔；第二提升机，所述第二提升机的第二提升末端位于所述储水腔内；热交换管，所述热交换管布设在所述储水腔内，所述热交换管具有第一蜿蜒部和第二蜿蜒部，所述第一蜿蜒部和所述第二蜿蜒部分别位于所述第二提升末端的相对的两侧，所述热交换管的进气端与所述液氮速冻机的排气端连接。5.根据权利要求1所述的包冰衣生产线，其特征在于：
所述放血池还包括增氧泵，所述增氧泵的供氧端与所述池体的容纳腔连通。6.根据权利要求1至5任一项所述的包冰衣生产线，其特征在于：所述包冰衣生产线还包括开背装置，所述开背装置对接在所述去鳞装置和所述第一工作台...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈小荣，张泽振，郭广皓，
申请(专利权)人：珠海壹条鱼食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：