一种魔芋营养食品制造技术

本发明专利技术一种魔芋营养食品属于食品领域，经过现代中医分析验证确定利用熟制魔芋粉、具有调节营养不平衡、防治便秘、降血脂及胆固醇的作用，熟制红薯泥、有效刺激肠道、促进排便，苹果汁、可刺激胃肠蠕动、促使大便通畅，荞麦粉、有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效，大豆油、具有润肠、治肠道梗阻、大便秘结不通的作用，外加辅料面粉，依此六种食物按比例混合配制呈魔芋营养食品，可有效刺激肠道、增加胃肠蠕动、增加消食化滞、润肠、促进排便、防止大便秘结不通、降低血脂及胆固醇的作用。降低血脂及胆固醇的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种魔芋营养食品


[0001]本专利技术一种魔芋营养食品属于食品领域，特别涉及由魔芋粉、红薯泥、米粉、苹果汁、大豆油组合配制的营养餐。

技术介绍

[0002]随着我国经济的快速发展，营养食品更是花样齐全。但是大部分小朋友偏食、厌食已成为习惯，由于营养不均衡，时常会出现便秘腹疼。中老年人由于活动量逐渐减少，操心熬夜，饮食不均匀，睡眠质量差，也会时常出现便秘的状况，导致积食腹疼的现象。出现以上状况大多数都是采用口服治疗便秘的药物进行缓解，目前专门针对防止便秘的营养食品尚不多见。
[0003]魔芋：据《本草纲目拾遗》记载，魔芋性温、辛、有毒，可活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、便秘腹痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。根据现代中医研究表明，魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。
[0004]红薯：当代《中华本草》记载：味甘，性平。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。经现代医学研究证实，红薯经过蒸煮后，部分淀粉本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种魔芋营养食品，其特征在于配料为，熟制魔芋粉48%、熟制红薯泥12%、苹果汁8%、荞麦粉10%、大豆油5%、面粉17%，此六种食物按比例要求称重混合配制、制成面粒、经整形压条呈长条状、由循环式蒸汽炉熟制、经烘干称重、放入调味包、使用一次性餐盒包装；魔芋营养食品的制作方法如下：a熟制魔芋粉：将新鲜的魔芋去顶、去根，放入差速滚筒清洗机将表皮泥沙及死皮清洗干净，然后进入切片机切片、切片完毕进入循环式蒸箱使用110—120℃的蒸汽进行20—25min熟制、熟制过后的魔芋片进入烘干机进行烘干、烘干后使用150—200目的筛网进行磨粉，得熟制魔芋粉；b熟制红薯泥：将新鲜红薯去头去尾，放入高压水注隧道式清洗机内清洗干净，再放入切片机进行切片，将切好的红薯片放入循环式蒸箱使用110—120℃的蒸汽进行15—20min熟制，待红薯片冷却后将其捣碎，得熟制红薯泥；c苹果汁：将新鲜的苹果放入清洗机洗净，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈义群，陈鑫，张昌军，
申请(专利权)人：湖北益群时代农业发展股份有限公司，
类型：发明
国别省市：