一种撕肉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种撕肉机，旨在提高熟肉的绞丝效率，其技术方案：一种撕肉机，包括机座，所述机座上设有一用于将熟肉撕成丝状的撕肉模块，所述撕肉模块包括撕肉桶，所述撕肉桶上设有可拆的盖体，所述盖体上设有进料口，所述撕肉桶内设有第一撕肉杆、第二撕肉杆，所述第一撕肉杆、第二撕肉杆通过一驱动模块驱动做剪切运动将熟肉撕成丝状；所述第一撕肉杆和/或第二撕肉杆上设有沿着其长度方向布置的多个锯齿，属于食品加工机械技术领域。属于食品加工机械技术领域。属于食品加工机械技术领域。

【技术实现步骤摘要】
一种撕肉机


[0001]本技术属于食品加工机械
，更具体而言，涉及一种撕肉机。

技术介绍

[0002]手撕肉类因其独特的口感、口味等，已经成为人们非常喜爱的一类菜式，如手撕鸡、手撕猪肉、手撕鸭、手撕牛肉等。
[0003]该类菜式的制作过程为：先将肉煮熟，再通过人手将煮熟后的肉撕成丝状，最后对肉丝作进一步处理，如加入配料拌匀等。
[0004]随着科技的进步，现有一种通过机械加工的方式实现熟肉的绞丝工作，如技术专利公开号CN206011214U，其公开了一种鸡肉绞丝机，其包括外壳、切丝机构和动力机构；外壳内部形成有绞丝室，绞丝室顶部设有进料口，绞丝室底部设有出料口，绞丝室内至少设有一组静绞丝件和一组动绞丝件，静绞丝件沿绞丝室内壁周向分布，静绞丝件端部设有沿其长度方向延伸的静叉齿，动绞丝件通过轴套固接在动力机构的动力输出端，动绞丝件由动力机构带动进行同步转动，动绞丝件端部设有沿动力输出端径向方向延伸、供静叉齿插入的动齿槽。
[0005]上述一种鸡肉绞丝机的方案中，其通过动齿槽转动与静叉齿配合产生剪切力将肉类绞成丝状。
[0006]根据上述方案的说明书以及附图可知，其存在的缺陷在于，动绞丝件为动齿槽结构，其由至少2个从上而下依次布置的第一横杆配合形成齿槽结构，而静绞丝件也为至少2个从上而下依次布置的第二横杆配合形成的叉齿结构；第一横杆转动与第二横杆配合产生剪切力的方式实现熟肉的绞丝工作，其绞丝效率差。
[0007]所以本申请要解决的技术问题是：如何提高熟肉的绞丝效率。
技术内容
[0008]本技术的主要目的在于提供一种撕肉机，旨在提高熟肉的绞丝效率。
[0009]根据本技术的第一方面，提供了一种撕肉机，包括机座，所述机座上设有一用于将熟肉撕成丝状的撕肉模块，所述撕肉模块包括撕肉桶，所述撕肉桶上设有可拆的盖体，所述盖体上设有进料口，所述撕肉桶内设有第一撕肉杆、第二撕肉杆，所述第一撕肉杆、第二撕肉杆通过一驱动模块驱动做剪切运动将熟肉撕成丝状；所述第一撕肉杆和/或第二撕肉杆上设有沿着其长度方向布置的多个锯齿。
[0010]本技术一个特定的实施例中，所述撕肉模块还包括一与所述驱动模块连接的安装筒，所述第一撕肉杆横向布置且固定连接在所述安装筒上；所述第二撕肉杆横向布置且其两端分别固定连接在所述撕肉桶的内壁上。
[0011]本技术一个特定的实施例中，在同一水平面上，至少2个平行布置的所述第一撕肉组件成第一撕肉组件；所述安装筒上设有从上而下依次布置的至少2组所述第一撕肉组件，所述安装筒上的第一撕肉组件相互平行；
[0012]在同一垂直面上，若干个第二撕肉组件成第二撕肉组件；所述撕肉桶的内壁上设有若干个第二撕肉组件，所述第一撕肉组件、第二撕肉组件交替布置。
[0013]本技术一个特定的实施例中，所述锯齿设置在所述第一撕肉杆上；在同一垂直面上的2个相邻的第一撕肉杆上的锯齿相对布置。
[0014]本技术一个特定的实施例中，所述安装筒可拆卸连接在所述驱动模块上。
[0015]本技术一个特定的实施例中，所述撕肉桶可拆卸连接在所述机座上。
[0016]本技术一个特定的实施例中，所述撕肉桶的侧壁的下部设有一出料口，所述出料口的底部与所述撕肉桶内部的底面平齐。
[0017]本技术一个特定的实施例中，所述出料口的大小可调。
[0018]本技术一个特定的实施例中，所述撕肉桶的外壁设有设置在所述出料口处的用于导向输出肉丝的导向部。
[0019]本技术一个特定的实施例中，所述驱动模块包括驱动电机，所述驱动电机悬挂布置在所述机座上，所述驱动电机的动力输出端延伸至所述撕肉桶内；
[0020]所述机座的底部设有多个支撑脚，所述支撑脚的底部设有缓冲垫块。
[0021]本技术上述技术方案中的一个技术方案至少具有如下优点或有益效果之一：
[0022]在实际应用中，将熟肉从进料口放入撕肉桶内，驱动模块驱动第一撕肉杆、第二撕肉杆通过做剪切运动将熟肉撕成丝状；
[0023]在本技术中，所述第一撕肉杆和/或第二撕肉杆上设有沿着其长度方向布置的多个锯齿，第一撕肉杆、第二撕肉杆在做剪切运动时，锯齿会插入到熟肉中并将肉块刮下，相对于杆状结构，其绞丝效率更高。
附图说明
[0024]下面结合附图和实施例对本技术进一步地说明；
[0025]图1是本技术的实施例1的结构图；
[0026]图2是本技术的实施例1的去掉盖体的俯视结构图；
[0027]图3是本技术的实施例1的第一撕肉杆与安装筒配合的结构图。
具体实施方式
[0028]下面详细描述本技术的实施方式，实施方式的示例在附图中示出，其中相同或类似的标号自始至终表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0029]在本技术的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0030]在本技术的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指
明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
[0031]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”以及“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个特征。
[0032]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接或活动连接，也可以是可拆卸连接或不可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接或可以相互通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通、间接连通或两个元件的相互作用关系。
[0033]下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本技术的不同方案。
[0034]实施例1
[0035]参照图1至图3所示，一种撕肉机，包括机座1，所述机座1上设有一用于将熟肉撕成丝状的撕肉模块2，所述撕肉模块2包括撕肉桶21，所述撕肉桶21上设有可拆的盖体211，所述盖体211上设有进料口212，所述撕肉桶21内设有第一撕肉杆22、第二撕肉杆23，所述第一撕肉杆22、第二撕肉杆23通过一驱动模块3驱动做剪切运动将熟肉撕成丝状；所述第一撕肉杆22和/或第二本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种撕肉机，包括机座(1)，所述机座(1)上设有一用于将熟肉撕成丝状的撕肉模块(2)，所述撕肉模块(2)包括撕肉桶(21)，所述撕肉桶(21)上设有可拆的盖体(211)，所述盖体(211)上设有进料口(212)，所述撕肉桶(21)内设有第一撕肉杆(22)、第二撕肉杆(23)，所述第一撕肉杆(22)、第二撕肉杆(23)通过一驱动模块(3)驱动做剪切运动将熟肉撕成丝状；其特征在于，所述第一撕肉杆(22)和/或第二撕肉杆(23)上设有沿着其长度方向布置的多个锯齿(A)。2.根据权利要求1所述的撕肉机，其特征在于，所述撕肉模块(2)还包括一与所述驱动模块(3)连接的安装筒(24)，所述第一撕肉杆(22)横向布置且固定连接在所述安装筒(24)上；所述第二撕肉杆(23)横向布置且其两端分别固定连接在所述撕肉桶(21)的内壁上。3.根据权利要求2所述的撕肉机，其特征在于，在同一水平面上，至少2个平行布置的所述第一撕肉杆(22)组成第一撕肉组件；所述安装筒(24)上设有从上而下依次布置的至少2组所述第一撕肉组件，所述安装筒(24)上的第一撕肉组件相互平行；在同一垂直面上，若干个第二撕肉杆(23)组成第二撕肉组件；所述撕肉桶(21)的内壁上设有若...

【专利技术属性】
技术研发人员：王远波，
申请(专利权)人：广东波罗鸡文化科技有限公司，
类型：新型
国别省市：