一种脂溶性茶多酚铜组装纳米花控释载体及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种脂溶性茶多酚铜组装纳米花控释载体及其制备方法。其中，制备方法包括：将脂溶性茶多酚单体在溶剂中进行聚合反应，反应结束后，向反应液中加入铜离子，进行配位自组装形成所述纳米花控释载体。本发明专利技术的制备方法，利用茶多酚的金属鳌合能力，将聚合后的脂溶性茶多酚与铜离子进行配位自组装形成具有良好形态的纳米化材料。制备过程简单，使用可生物降解的脂溶性茶多酚原料，使得反应终产物纳米化材料生物可降解，并具有良好的安全性和良好的pH控释特性。良好的pH控释特性。

【技术实现步骤摘要】
一种脂溶性茶多酚铜组装纳米花控释载体及其制备方法


[0001]本专利技术属于食品药品与材料科学
，具体涉及一种脂溶性茶多酚铜组装纳米花控释载体及其制备方法。

技术介绍

[0002]茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，具有良好生物相容性和健康有益效应，约占茶叶干重的30％，主要包括黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类(主要是儿茶素类化合物)最为重要，占茶多酚总量的60％～80％，具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。在食品工业中，被用作抗氧化剂，食品保鲜剂，食品保色剂，食品除臭剂等。
[0003]随着学科交叉的发展，利用天然生物质作为反应物或定向构筑物构建生物纳米材料已成为一个非常热门的课题，茶多酚由作为功能分子直接应用向材料领域进行转变。近年来，茶多酚在材料领域的应用越来越多，比如与大分子结合或直接聚合后沉积在物体表面等等，由于其较强的金属螯合能力，茶多酚与金属配位材料的研究也层出不穷，Lin等人将单宁酸和铜配位为纳米酶，具有超氧化物歧化酶样活性、过氧化氢酶样活本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种脂溶性茶多酚铜组装纳米花控释载体的制备方法，其特征在于，包括：脂溶性茶多酚单体在溶剂中进行聚合反应，反应结束后，向反应液中加入铜离子，进行配位自组装形成所述纳米花控释载体。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述脂溶性茶多酚单体为茶多酚棕榈酸酯、茶多酚油酸酯、茶多酚月桂酸酯中的一种。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述溶剂中，所述脂溶性茶多酚单体的浓度为1.5～2.0mg/mL。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述溶剂为碱性缓冲液。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述缓冲液...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘松柏，许璐靖，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：