一种泡菜生产用切菜机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种泡菜生产用切菜机，包括工作台，所述工作台顶部的一侧固定连接有安装架，并且安装架的顶部通过固定架固定有气缸，所述气缸的输出端贯穿安装架且延伸至其底部，所述气缸的输出端设置有刀架，并且刀架底部的中部设置有切刀，所述刀架底部的两侧均固定连接有档条，所述档条的中部开设有竖槽，并且竖槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块底部的两侧均固定有支杆，并且支杆的底端固定有垫片，本实用新型专利技术涉及泡菜加工技术领域。该泡菜生产用切菜机，解决了现有的切菜装置在切菜时容易产生飞溅，使得菜料的收集难度增大的问题。题。题。

【技术实现步骤摘要】
一种泡菜生产用切菜机


[0001]本技术涉及泡菜加工
，具体为一种泡菜生产用切菜机。

技术介绍

[0002]泡菜是使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。
[0003]在生产泡菜时首先需要对原料进行切分，方便后续步骤的进行，但是现有的切菜装置在切菜时容易产生飞溅，使得菜料的收集难度增大，同时切菜过程中原料容易移动使得切料的大小不够均匀。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种泡菜生产用切菜机，解决了上述的技术问题。
[0005]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种泡菜生产用切菜机，包括工作台，所述工作台顶部的一侧固定连接有安装架，并且安装架的顶部通过固定架固定有气缸，所述气缸的输出端贯穿安装架且延伸至其底部，所述气缸的输出端设置有刀架，并且刀架底部的中部设置有切刀，所述刀架底部的两侧均固定连接有档条，所述档条的中部开设有竖槽，并且竖槽的内部滑动连接有滑块本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种泡菜生产用切菜机，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)顶部的一侧固定连接有安装架(2)，并且安装架(2)的顶部通过固定架固定有气缸(3)，所述气缸(3)的输出端贯穿安装架(2)且延伸至其底部，所述气缸(3)的输出端设置有刀架(5)，并且刀架(5)底部的中部设置有切刀(7)，所述刀架(5)底部的两侧均固定连接有档条(8)，所述档条(8)的中部开设有竖槽(9)，并且竖槽(9)的内部滑动连接有滑块(10)，所述滑块(10)底部的两侧均固定有支杆(12)，并且支杆(12)的底端固定有垫片(13)。2.根据权利要求1所述的一种泡菜生产用切菜机，其特征在于：所述竖槽(9)内壁的两侧均开设有滑槽(11)，并且滑槽(11)与滑块(10)相适配。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄鹏高，
申请(专利权)人：四川江中源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：