用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒及其制备方法、以及检测方法技术

本发明专利技术公开一种用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒及其制备方法、以及检测方法，所述用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒包括酶标板、黄曲霉毒素B1标准品、黄曲霉毒素B1‑

【技术实现步骤摘要】
用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒及其制备方法、以及检测方法


[0001]本专利技术涉及食品安全
，特别涉及一种用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒及其制备方法、以及检测方法。

技术介绍

[0002]黄曲霉毒素(aflatoxins，AFs)主要由黄曲霉菌、寄生曲霉菌和集蜂曲霉产生的一组结构相似的次生代谢产物，对人类和动物具有极强的毒性和致癌性，是世界卫生组织公认的IA致癌物，广泛存在于霉变的农产品、食品及饲料中，严重危害人类健康。黄曲霉毒素对光、热和酸稳定，导致常规加热处理对其破坏小；此外，黄曲霉毒素还容易通过水和土壤环境富集。目前已发现的黄曲霉毒素有20多种，常见的有B1、B2、G1、G2、M1和M2，其中黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1，AFB1)毒性最强，常见于花生、玉米、大豆、小麦等粮食及其制品中。黄曲霉毒素M1和M2主要存在于奶制品中，其毒性和致病性比较弱。AFs可在粮食的生长、收获、储运、加工、流通等环节中发生污染，对食品安全及人体健康构成巨大威胁。为了监控粮食中黄曲霉毒素污染情况，保障粮食安全，保证消费者的身本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒，其特征在于，包括酶标板、黄曲霉毒素B1标准品、黄曲霉毒素B1‑
牛血清白蛋白偶联物、抗体工作液、酶标二抗工作液以及底物液，其中，所述酶标二抗工作液为负载有脲酶和二抗免疫球蛋白G的纳米金溶液，所述底物液包括姜黄素溶液和尿素溶液。2.如权利要求1所述的用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒，其特征在于，所述姜黄素溶液包括含有聚乙烯吡咯烷酮的姜黄素
‑
乙醇溶液；和/或，所述尿素溶液为尿素的水溶液。3.如权利要求1所述的用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒，其特征在于，所述姜黄素
‑
乙醇溶液溶液中姜黄素的摩尔浓度为0.5～1.5mmol/L；和/或，所述尿素溶液的浓度为0.01～0.5mol/L。4.如权利要求1所述的用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒，其特征在于，所述负载有脲酶和二抗免疫球蛋白G的纳米金溶液中，所述二抗免疫球蛋白G为羊抗鼠免疫球蛋白G抗体。5.如权利要求1所述的用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒，其特征在于，所述酶联免疫试剂盒还包括洗涤液，所述洗涤液为含有吐温
‑
20的磷酸盐缓冲溶液，所述洗涤液的浓度为0.005～0.02mol/L，pH为7.0～7.5，所述洗涤液中吐温
‑
20的体积分数为0.2～0.8％；和/或，所述酶联免疫试剂盒还包括封闭液，所述封闭液为BSA
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PBST溶液，且所述封闭液中BSA的质量分数为1％～2％。6.一种如权利要求1至5任意一项所述的用于检测黄曲霉毒素B1的酶联免疫试剂盒的制备方法，其特征在于，包括酶标二抗工作液的制备，所述酶标二抗工作液的制备包括以下步骤：步骤S100，将N
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羟基琥珀酰亚胺和1
‑
(3
‑
二甲氨基丙基)
‑3‑
乙基碳二亚胺盐酸盐分散于纳米金水溶液中，振摇混匀，得到纳米金预处理溶液；步骤S200，向所述纳米金预处理溶液中注入脲酶，冰浴反应得到负载有脲酶的纳米金溶液；步骤S300，...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴煌，黄周梅，王加华，毕洁，肖安红，舒在习，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：发明
国别省市：