一种多功能高效的豆腐乳发酵箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，涉及食品加工设备技术领域。一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，包括密封箱，密封箱底部内壁安装后设备箱，设备箱顶部中心固定安装有恒温散热板，恒温散热板两侧分别等距固定连接有放置隔板，放置隔板另一端均与密封箱两侧内壁固定连接，密封箱两侧内壁分别安装有温度传感器和湿度传感器，密封箱背面内壁安装有雾化器，温度传感器和湿度传感器和雾化器分别位于各个放置隔板之间。本实用新型专利技术通过在设置恒温散热板和雾化器保证每个放置隔板对应一组散热孔和一个雾化器，实现了保证各个放置隔板上豆腐发酵的温湿度都处于最适宜温湿度的效果，加速了豆腐乳的制作过程。加速了豆腐乳的制作过程。加速了豆腐乳的制作过程。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能高效的豆腐乳发酵箱


[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体为一种多功能高效的豆腐乳发酵箱。

技术介绍

[0002]豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展，豆腐的加工方法也是多种多样，通过发酵可以将豆腐做成风味独特的腐乳，通过将豆腐切成小块再接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯，经过一段时间的发酵就能完成腐乳的制作。
[0003]目前的豆腐乳发酵的方法还是采用传统的发酵形式，在对大量豆腐乳进行加工时无法保证其所处的温湿度都达到合适发酵条件，会延长豆腐乳的生产周期。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，包括密封箱，所述密封箱底部内壁安装后设备箱，所述设备箱顶部中心固定安装有恒温散热板，所述恒温散热板两侧分别等距固定连接有放置隔板，所述放置隔板另一端均与密封箱两侧内壁固定连接，所述密封箱两侧内壁分别安装有温度传感器和湿度传感器，所述密封箱背面内壁安装有雾化器，所述设备箱背面分别固定连接有分水管和传热管，所述分水管另一侧贯穿于密封箱背面与雾化器相连接，所述传热管另一端与恒温散热板相连接，所述恒温散热板包括空心板，所述空心板两侧分别等距开设有散热孔，所述放置隔板位于散热孔之间，所述空心板内部设置有换热管，所述换热管一端与传热管固定连接，所述换热管另一端与设备箱顶部相连接。
[0006]优选的，所述设备箱包括防护盒，所述防护盒底部内壁分别固定连接有传热泵和水泵，所述水泵设置有两个，所述水泵一端与分水管相连接，所述传热泵一端与传热管相连接，所述水泵另一端均通过管道固定连接有储备水箱，所述储备水箱之间通过管道连接，其一所述储备水箱侧面固定连接有进水管，所述进水管另一端贯穿于密封箱侧面，所述传热泵另一端通过管道固定连接有加热水箱，所述加热水箱顶部中心安装有加热器，所述加热水箱顶部通过连接管与换热管相连接，所述防护盒底部内壁安装有配电器。
[0007]优选的，所述配电器一侧固定连接有接电线，所述接电线另一端贯穿于密封箱侧面内壁，所述传热泵、水泵和加热器分别与配电器电性连接。
[0008]优选的，所述温度传感器、湿度传感器和雾化器均设置有多个，所述温度传感器和湿度传感器和雾化器分别位于各个放置隔板之间。
[0009]优选的，所述所述密封箱正面转动连接有密封门，所述密封箱侧面安装有控制器，所述温度传感器、湿度传感器、雾化器和设备箱分别与控制器电性连接。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0011]该多功能高效的豆腐乳发酵箱，通过在设置恒温散热板和雾化器保证每个放置隔板对应一组散热孔和一个雾化器，以及一组温度传感器和湿度传感器，通过控制室实时监测调控各个放置隔板上的温湿度，实现了保证各个放置隔板上豆腐发酵的温湿度都处于最适宜温湿度的效果，加速了豆腐乳的制作过程。
附图说明
[0012]图1为本技术的剖顶顶部轴侧结构示意图；
[0013]图2为本技术的左侧顶部轴侧结构示意图；
[0014]图3为本技术的右侧顶部轴侧结构示意图；
[0015]图4为本技术的背面结构示意图；
[0016]图5为本技术的恒温散热板结构示意图；
[0017]图6为本技术的设备箱结构示意图。
[0018]图中：1、密封箱；2、设备箱；201、防护盒；202、传热泵；203、水泵；204、储备水箱；205、加热水箱；206、配电器；207、加热器；208、连接管；3、恒温散热板；301、空心板；302、散热孔；303、换热管；4、放置隔板；5、控制器；6、进水管；7、接电线；8、密封门；9、分水管；10、传热管；11、温度传感器；12、湿度传感器；13、雾化器。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]需要说明的是，在本技术的描述中，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，并不是指示或暗示所指的装置或元件所必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0021]此外，应当理解，为了便于描述，附图中所示出的各个部件的尺寸并不按照实际的比例关系绘制，例如某些层的厚度或宽度可以相对于其他层有所夸大。
[0022]应注意的是，相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义或说明，则在随后的附图的说明中将不需要再对其进行进一步的具体讨论和描述。
[0023]如图1
‑
6所示，本技术提供一种技术方案：一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，包括用于发酵主体场所的密封箱1，密封箱1底部内壁安装后设备箱2，设备箱2包括防护盒201，防护盒201底部内壁分别固定连接有传热泵202和水泵203，水泵203设置有两个，水泵203一端与分水管9相连接，通过分水管9将水流分别传给对应的雾化器13，传热泵202一端与传热管10相连接，水泵203另一端均通过管道固定连接有储备水箱204，储备水箱204之间通过管道连接，其一储备水箱204侧面固定连接有进水管6，进水管6另一端贯穿于密封箱1
侧面，进水管6用于对储备水箱204进行水源的补充，传热泵202另一端通过管道固定连接有加热水箱205，加热水箱205顶部中心安装有加热器207，加热器207用于对加热水箱205内部的水进行加热使之保持在合适的水温，加热水箱205顶部通过连接管208与换热管303相连接，防护盒201底部内壁安装有配电器206，配电器206用于对水泵203和传热泵202的供电，配电器206一侧固定连接有接电线7，接电线7另一端贯穿于密封箱1侧面内壁，传热泵202、水泵203和加热器207分别与配电器206电性连接，设备箱2顶部中心固定安装有恒温散热板3，恒温散热板3两侧分别等距固定连接有放置隔板4，放置隔板4另一端均与密封箱1两侧内壁固定连接，密封箱1两侧内壁分别安装有温度传感器11和湿度传感器12，密封箱1背面内壁安装有雾化器13，温度传感器11、湿度传感器12和雾化器13均设置有多个，温度传感器11和湿度传感器12和雾化器13分别位于各个放置隔板4之间，设备箱2背面分别固定连接有分水管9和传热管10，传热管10上有连接阀，可通过连接阀对其进行注水，分水管9另一侧贯本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，包括密封箱(1)，所述密封箱(1)底部内壁安装后设备箱(2)，所述设备箱(2)顶部中心固定安装有恒温散热板(3)，所述恒温散热板(3)两侧分别等距固定连接有放置隔板(4)，所述放置隔板(4)另一端均与密封箱(1)两侧内壁固定连接，所述密封箱(1)两侧内壁分别安装有温度传感器(11)和湿度传感器(12)，所述密封箱(1)背面内壁安装有雾化器(13)，所述设备箱(2)背面分别固定连接有分水管(9)和传热管(10)，所述分水管(9)另一侧贯穿于密封箱(1)背面与雾化器(13)相连接，所述传热管(10)另一端与恒温散热板(3)相连接，其特征在于：所述恒温散热板(3)包括空心板(301)，所述空心板(301)两侧分别等距开设有散热孔(302)，所述放置隔板(4)位于散热孔(302)之间，所述空心板(301)内部设置有换热管(303)，所述换热管(303)一端与传热管(10)固定连接，所述换热管(303)另一端与设备箱(2)顶部相连接。2.根据权利要求1所述的一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，其特征在于：所述设备箱(2)包括防护盒(201)，所述防护盒(201)底部内壁分别固定连接有传热泵(202)和水泵(203)，所述水泵(203)设置有两个，所述水泵(203)一端与分水管(9)相连接，所述传热泵(202)一端与传热管(10)相连接，所述水泵...

【专利技术属性】
技术研发人员：李响，
申请(专利权)人：四川宜宾九彩虹生态农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：