一种海鲜酱油生产用高效发酵搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于酱油生产设备技术领域，尤其为一种海鲜酱油生产用高效发酵搅拌装置，包括发酵桶，所述发酵桶的上端面从左到右依次连通有注水口和加料口，所述发酵桶的下端面连通有出料口，所述发酵桶的外侧壁固定连接有加热外筒，所述发酵桶和加热外筒之间形成注水腔，所述加热外筒的内侧壁固定连接有螺旋状分布的加热管，所述发酵桶的上端面安装有电机，所述电机位于注水口和加料口之间，所述电机的输出端可拆卸连接有转轴，所述转轴的下端贯穿发酵桶并延伸至发酵桶的内部，所述转轴的外侧壁固定连接有多个均匀分布的搅拌叶片，从而达到了方便对发酵桶内的发酵物料搅拌的同时进行加热的效果，加快了对物料发酵的速度，提高了酱油的生产效率。酱油的生产效率。酱油的生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种海鲜酱油生产用高效发酵搅拌装置


[0001]本技术涉及酱油生产设备
，具体涉及一种海鲜酱油生产用高效发酵搅拌装置。

技术介绍

[0002]酱油是从豆酱演变和发展而成的，中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述，此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等，公元755年后，酱油生产技术随鉴真大师传至日本，后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国，酱油的整个制作过程需要许多道工序才能完成，而在其中的发酵工序至关重要，传统的酱油生产过程中，是对原料进行直接发酵。
[0003]现有的海鲜酱油生产用高效发酵搅拌装置，对发酵桶内的发酵物料搅拌的同时不便对发酵桶内的物料进行加热，进而物料发酵的速度比较缓慢，降低了酱油的生产效率。

技术实现思路

[0004]为解决上述
技术介绍
中提出的问题，本技术提供了一种海鲜酱油生产用高效发酵搅拌装置，具有方便对发酵桶内的发酵物料搅拌的同时进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种海鲜酱油生产用高效发酵搅拌装置，包括发酵桶(1)，所述发酵桶(1)的上端面从左到右依次连通有注水口(101)和加料口(102)，所述发酵桶(1)的下端面连通有出料口(103)，其特征在于：所述发酵桶(1)的外侧壁固定连接有加热外筒(2)，所述发酵桶(1)和加热外筒(2)之间形成注水腔(201)，所述加热外筒(2)的内侧壁固定连接有螺旋状分布的加热管(202)，所述加热外筒(2)的下端面固定连接有四个均匀分布的支撑柱(206)，所述发酵桶(1)的上端面安装有电机(3)，所述电机(3)位于注水口(101)和加料口(102)之间，所述电机(3)的输出端可拆卸连接有转轴(301)，所述转轴(301)的下端贯穿发酵桶(1)并延伸至发酵桶(1)的内部，所述转轴(301)的外侧壁固定连接有多个均匀分布的搅拌叶片(302)。2.根据权利要求1所述的一种海鲜酱油生产用高效发酵搅拌装置，其特征在于：所述发酵桶(1)的下端面贯穿连接有温度传感器(4)，所述温度传感器(4)位于出料口(103)的右侧，所述加热外筒...

【专利技术属性】
技术研发人员：于建群，姜永勇，曲滕龙，
申请(专利权)人：威海浦源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：