本发明专利技术公开了一种金银花植物饮料配方及其制备方法，含糖型配方包括：纯化水89.79％、果葡糖浆5.5％、白砂糖4.5％、金银花0.17％、柠檬酸0.04％，无糖型配方包括：纯化水99.74％、金银花0.17％、柠檬酸0.04％、乙酰磺胺酸钾0.02％、环己基氨基磺酸钠0.02％、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)0.01％，本发明专利技术具有清解血毒、宣散风热、预防感冒、利于身体健康、便于推广饮用的优点。点。点。
【技术实现步骤摘要】
一种金银花植物饮料配方及其制备方法
[0001]本专利技术涉及金银花饮料制备
，尤其是涉及一种金银花植物饮料配方及其制备方法。
技术介绍
[0002]金银花，又名忍冬(学名：Lonicera japonica)，“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花，药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花，金银花植物饮料的好处：清热解毒、疏散风热，抗炎解毒、解毒止痢、凉血利咽、抗病原微生物作用，对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用；
[0003]现代生活节奏加快，人们工作压力很大，睡眠质量降低、免疫力下降，时常出现上火症状，容易感染感冒病毒，然而现如今很多年轻人更多选择喝饮料而不是饮茶，人们经常直接用金银花干花当茶泡水喝，但是这样味道会有苦涩味、且浪费时间，为此，我们提出一种金银花植物饮料配方及其制备方法。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的是提供一种具有清解血毒、宣散风热、预防感冒、利于身体健康、便于推广饮用的一种金银花植物饮料配方及其制备方法，解决了现有技术中的问题。
[0005]本专利技术的上述专利技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种金银花植物饮料配方及其制备方法，含糖型配方包括：纯化水89.79％、果葡糖浆5.5％、白砂糖4.5％、金银花0.17％、柠檬酸0.04％；
[0006]无糖型配方包括：纯化水99.74％、金银花0.17％、柠檬酸0.04％、乙酰磺胺酸钾0.02％、环己基氨基磺酸钠0.02％、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)0.01％；
[0007]包括如下步骤：
[0008]步骤1，原辅材料验收：检查外包装无脏污、破损，原辅材料无腐烂、虫害。
[0009]步骤2，调配间及灌装车间的清洁：每次生产前开启臭氧消毒至少1h，确保灌装间达到10万级洁净区要求。
[0010]步骤3，水经处理后，达到二级水标准电导率≤10us/cm。
[0011]步骤4，生产设备的清洗消毒：每次生产前、生产后对各溶糖罐、调配罐、UHT杀菌机进行相应的酸碱清洗、CIP清洗。
[0012]步骤5，提取液的制备：金银花提取液的制备料液比1：30，提取温度90℃，提取1次，时间60min。
[0013]步骤6，离心、过滤：将金银花过滤液分别进行离心过滤，转速15800r/min，1.2um微孔折叠滤芯过滤，滤液备用。
[0014]步骤7，配料计量：调配过程中，配料称量要有一人称量，一人复核，并记录。
[0015]步骤8，溶解：溶解配料的纯化水水温85℃，加入白砂糖等配料，开启搅拌15min。
[0016]步骤9，调配：将金银花提取液泵送入调配罐，补加纯化水至全量，搅拌15min，均匀混合后进行调配液检测。
[0017]步骤10，UHT杀菌：杀菌温度137℃，时间5s。
[0018]步骤11，灌装、瓶及盖的清洗消毒：灌装温度83～87℃，瓶盖用ClO2消毒液进行消毒并清洗，ClO2消毒液浓度控制在200
±
20ppm。
[0019]本专利技术进一步设置为：所述步骤5中提取后的制备料液经100目双联过滤器过滤备用。
[0020]本专利技术进一步设置为：所述步骤8中加入白砂糖后经600目过滤袋过滤泵入调配罐。
[0021]本专利技术进一步设置为：所述步骤9中混合后的调配液，检测合格后用1.0um过滤袋进行过滤。
[0022]综上所述，本专利技术的有益技术效果为：
[0023]1.本一种金银花植物饮料配方及其制备方法，加入金银花使得该饮料具有清热解毒的效果，带有自然的金银花香，糖度极低，是一款非常适合日常饮用的的时尚饮品，同时还加入白砂糖、柠檬酸等，可以保证本专利技术在具有药效的同时还酸甜可口，本专利技术比起市面上的饮料更绿色健康、更具有营养以及保健价值；
[0024]2.该金银花植物饮料配方分为含糖型和无糖型，更加符合当下国人对不同口味的需求，饮料配方及其制备方法，配方简单、合理，其中含有金银花的绝大部分水溶性成分，保留了金银花的功效作用，同时解决了澄清度和稳定性问题，工艺简单易控，适合规模化生产。
附图说明
[0025]图1是本专利技术一种金银花植物饮料配方及其制备方法的工艺流程图。
具体实施方式
[0026]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0027]在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0028]实施例1，
[0029]一种金银花植物饮料配方及其制备方法
[0030]原辅材料验收：检查外包装无脏污、破损，原辅材料无腐烂、虫害，将纯化水89.79％、果葡糖浆5.5％、白砂糖4.5％、金银花0.17％、柠檬酸0.04％混合，金银花提取液的制备料液比1：30，提取温度90℃，提取1次，时间60min，离心、过滤：将金银花过滤液分别进行离心过滤，转速15800r/min，1.2um微孔折叠滤芯过滤，滤液备用，配料计量：调配过程
中，配料称量要有一人称量，一人复核，并记录；
[0031]生产前开启臭氧消毒至少1h，确保灌装间达到10万级洁净区要求，水经处理后，达到二级水标准电导率≤10us/cm，对生产设备的清洗消毒：每次生产前、生产后对各溶糖罐、调配罐、UHT杀菌机进行相应的酸碱清洗、CIP清洗，溶解配料的纯化水水温85℃，加入白砂糖等配料，开启搅拌15min，将金银花提取液泵送入调配罐，补加纯化水至全量，搅拌15min，均匀混合后进行调配液检测，UHT杀菌温度137℃，时间5s，对灌装、瓶及盖的清洗消毒，灌装温度83～87℃，瓶盖用ClO2消毒液进行消毒并清洗，ClO2消毒液浓度控制在200
±
20ppm；
[0032]PET灌装(polyethylene terephthalate聚对苯二甲酸乙二醇酯)，对含糖型金银花植物饮料进行灌装入库。
[0033]实施例2，
[0034]一种金银花植物饮料配方及其制备方法
[0035]原辅材料验收：检查外包装无脏污、破损，原辅材料无腐烂、虫害，将纯化水99.74％、金银花0.17％、柠檬酸0.04％、乙酰磺胺酸钾0.02％、环己基氨基磺酸钠0.02％、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)0.01％混合，金银花提取液的制备料液比1：3本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种金银花植物饮料配方及其制备方法，其特征在于：含糖型配方包括：纯化水89.79％、果葡糖浆5.5％、白砂糖4.5％、金银花0.17％、柠檬酸0.04％；无糖型配方包括：纯化水99.74％、金银花0.17％、柠檬酸0.04％、乙酰磺胺酸钾0.02％、环己基氨基磺酸钠0.02％、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)0.01％；包括如下步骤：步骤1，原辅材料验收：检查外包装无脏污、破损，原辅材料无腐烂、虫害；步骤2，调配间及灌装车间的清洁：每次生产前开启臭氧消毒至少1h，确保灌装间达到10万级洁净区要求；步骤3，水经处理后，达到二级水标准电导率≤10us/cm；步骤4，生产设备的清洗消毒：每次生产前、生产后对各溶糖罐、调配罐、UHT杀菌机进行相应的酸碱清洗、CIP清洗；步骤5，提取液的制备：金银花提取液的制备料液比1：30，提取温度90℃，提取1次，时间60min；步骤6，离心、过滤：将金银花过滤液分别进行离心过滤，转速15800r/min，1.2um微孔折叠滤芯过滤，滤液备用...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹智铭，
申请(专利权)人：河南福森大健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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