通过提取制备饮料的装置及包括该装置的组件制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种制备饮料－－尤其是咖啡或茶－－的装置，其包括：至少一个保持器，用于容置至少一个填充有供提取产品的垫包；和至少一个耦联到保持器的泵，用于施压液体使其在压力下通过容置于保持器内的垫包。所述装置适于对气体施压使其在压力下通过容置于所述保持器内的垫包。其优点是：可显著降低垫包内的水分，由此使用过的垫包可从保持器取出，而用户不会被相对较热的液体烫伤，而且用户不会被垫包滴漏的液体弄脏或沾污。本实用新型专利技术进一步涉及一种由此种装置和至少一个垫包所构成的组件。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种制^:料一一尤其是咖啡或茶一一的装置，其 包括至少一个保持器，用于容置填充有供提取产品的至少一个垫包， 该保持器设置有用于通过液体的至少一个入口和至少一个排出口；以及 至少 一个耦联到保持器的泵，其用于施压液体使其在压力下通过容置在 保持器内的垫包。本技术进一步涉及一种由此种装置和至少一个垫 包所构成的组件。
技术介绍
利用容置在垫包内的测定量的供提取产品一一例如咖啡粉或茶一 —通过提取来制^:料是众所周知的.特别是近年来，利用垫包制^: 料受到相当大的欢迎。在前序部分中所述的利用垫包制^:料的装置也 已经公知，并且例如由Sara lee的子公司Douwe Egberts和Philips以 商标名Senseo⑧进行销售。Senseo⑧适于制备咖啡和茶，为了用Senseo 制做咖啡，在垫包保持器内放置具有咖啡粉的咖啡垫包。然后热水被泵 送通过容置在保持器内的咖啡垫包，在此对咖啡粉的提取进行(通常) 半分钟。咖啡水经连接到保持器的排出口排出并收集在咖啡杯内，之后 就可喝咖啡了。咖啡水离开保持器后，通常在压力下被导引进中间隔室 内，其中因喷射的咖啡水和已经存在隔室底部的咖啡水之间的冲击，而 产生泡沫。虽然咖啡垫包的方便性、在压力下供水节省时间以及泡沫层 的吸引力，认为是Senseo⑧相对于传统过滤咖啡方法的显著优点，但利 用结合了垫包的已知装置制^:料的公知方法也具有缺点. 一个显著缺 点是，对于实际制M料而言，在水流过垫包之后当从保持器取出垫包 时，通常对于用户而言存在相对较高的风险，例如被尚未冷却的液体烫 伤他/她自己、和/或被滴出保持器且其内含有提取物的水弄脏或沾污。 在从保持器取出垫包的过程中，还存在周围区域被从垫包中滴出的水所 污染的危险。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种通过提取制4^L料的相对用户友好的装置。为此目的，本技术提供了一种通过提取制备诸如咖啡、茶或汤等饮料的方法，其包括如下步骤A)对液体一一尤其是水一一施压， 使其通过容置于保持器内并填充有为制备坎料而供提取的产品的塾包， 其特征在于，所述方法还包括下列步骤B)在液体被施压通过垫包之 后，对气体施压使其通过垫包。通过在制备饮料之后对气体施压使其通 过垫包，垫包内的液体成分一一尤其是水分一一可显著地降低，由此使 用过的垫包可从保持器取出，且用户不会相对快速地和容易地被相对较 热的液体烫伤。此外，垫包不会滴漏，或至少以低得多的程度滴漏，由 此用户自己被散布于液体内的提取物弄脏或沾污的可能性不大。依据本 技术的方法的附加优点是被气体压出垫包的具有提取物的液体量 可选择地添加到饮料，这进一步增加了依据本技术的方法的效率。 所应用的垫包通常包括例如可用过滤纸制成的封袋，在该封袋内容纳可 提取的混合物。本文中的封袋能够渗透过液体，但基本上不能使其内容 纳的可提取(颗粒)混合物透过。液体优选使用水。但也可设想到利用其它的、可选择被加热的、(不) 含酒精的可供消费的液体。在优选实施方式中，该方法还包括步骤C), 其包括在依据步骤A)对液体施压使其通过垫包之前，由加热装置加热 液体。以此方式，能够相对容易地和高效率地制备诸如咖啡、茶和汤等 热饮。在步骤B)中被施压通过垫包的气体优选为基本无毒的惰性气体， 例如空气、氮气或二氧化碳气体。但是，该气体优选地由蒸气一一尤其 是蒸汽一一来形成。但也可以设想到，在步骤B)中对通常少量的液体 部分施压使其通过垫包。在此也可以设想到，在步骤B)中对水/蒸汽混 合物施压使其通过垫包，其中蒸汽分量通常比水分量大(的多)，以能 够干燥垫包。在特别优选的实施方式中，本文的方法还包括步骤D)， 其包括在依据步骤B)对蒸汽施压使其通过垫包之前，使加热装置产生 蒸汽。因此加热装置获得双重功能 一方面，加热装置适于加热被施压 通过容置于保持器内的垫包的液体，尤其是水，另一方面，加热装置适 于产生被施压通过容置于保持器内的垫包的蒸汽，以在用户从保持器取 出垫包之前至少部分干燥垫包。为了使垫包内的水分降低到令人满意的 程度，通常必需产生预知量的蒸汽。在特别优选的实施方式中，在步骤B)之后的确定时期开始后，断开加热装置，以防止形成过量蒸汽和/ 或使加热装置(长时间)煮干。加热装置将优选地在步骤B)之后的1 到IO秒之间的时期之后断开。预期在所述时期内能够产生足量的蒸汽， 以使垫包内的水分降低到令人满意的程度。在步骤A)过程中优选地通过泵对液体施压使其通过垫包。在对液 体施压使其通过塾包的过程中优选地施加1-2巴的压力，以最优化提 取效率。在依据本技术的特别优选实施方式中，加热装置定位于泵 和垫的保持器之间，其中在执行步骤A)之后并在执行步骤B)之前， 断开泵。通过在执行步骤A)之后断开泵并维持加热装置导通，仍旧接 触加热装置的液体将进一步被加热，直到产生蒸气为止。此处的蒸气被 认为是液体的气体状态，并具有比液体本身高得多的比容，这导致系统 内的压力增加，由此所产生的蒸气将经保持器和其内所容置的垫包被压出装置，同时部分地干燥垫包。在优选实施方式中，被施压通过保持器的液体的压降在垫包的上游 和/或下游大于通过垫包本身的压降。通过垫包的压降通常将达到约0.1 -0.2巴。通过使垫包上游和/或下游的压降大于通过垫包本身的压降， 例如通过使用限流器，能够防止液体太快地被施压通过垫包。如果这种 情况发生，则可能无法进行最优的提取，此外在垫包内可相对容易地形 成通道，这将进一步降低提取效率。在垫包设置有例如茶提取物等相对 粗粒的填充物的情况下，在垫包内能够相对容易地形成通道。本技术涉及一种用于制备饮料一一尤其是咖啡或茶一一的装 置，其包括至少一个保持器，用于容置填充有供提取产品的至少一个 垫包，该保持器设置有用于通过液体的至少一个入口和至少 一个排出 口；以及至少一个耦联到保持器的泵，用于对所述液体施压使其在压力 下通过容置在保持器内的垫包；其特征在于所述装置适于对气体施压使 其在压力下通过容置于保持器内的垫包。在制备坎料之后对气体施压使 其通过垫包的优点已在前面详细描述过。气体能够以各种方法被施压通 过垫包。诸如空气等气体可从装置周围的大气中提取，并借助压缩机从 而在压力下被导引到保持器并通过容置于其内的垫包。还可设想到，该装置包括气体供应容器，其耦联到保持器且其内能够容纳承压气体。然 后打开供应容器还将导致气体在压力下被施压通过垫包。但是优选地， 该装置包括连接到容器的蒸汽发生装置，用于对气体施压使其在压力下通过容置于保持器内的垫包。仅需要少量水就能够生成大量蒸汽。因此1.5升的蒸汽能够例如由1克水生成。除垫包的水分能够借助蒸汽以相 对有效的方式降低的事实外，蒸汽在装置内也具有清洁作用，因为蒸汽 会杀死微生物并防止诸如石灰等污染物沉积于本技术的装置内。在优选实施方式中，本装置还包括用于加热待导引通过保持器的液 体的加热装置。以此方式能够以相对高效率的方式制备热饮。在特别优 选的实施方式中，蒸汽发生装置形成加热装置的一部分，由此利用蒸汽 至少部分干燥垫包的附加优点是，能够基于已经存在于本技术装置 内的成分，而不是为此目的必需添加的特定成分，以相对简单、高效率 和廉价的方式生本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于制备饮料、尤其是咖啡或茶的装置，包括：　至少一个保持器，其用于容置填充有供提取产品的至少一个垫包，所述保持器设置有用于通过至少一种液体的至少一个入口和至少一个排出口，以及　至少一个耦联到所述保持器的泵，其用于对所述液体施压使其在压力下通过容置于所述保持器内的垫包，　其特征在于，所述装置适于对气体施压使其在压力下通过容置于所述保持器内的垫包。

【技术特征摘要】
NL 2007-4-3 20005721.一种用于制备饮料、尤其是咖啡或茶的装置，包括:至少一个保持器，其用于容置填充有供提取产品的至少一个垫包，所述保持器设置有用于通过至少一种液体的至少一个入口和至少一个排出口，以及至少一个耦联到所述保持器的泵，其用于对所述液体施压使其在压力下通过容置于所述保持器内的垫包，其特征在于，所述装置适于对气体施压使其在压力下通过容置于所述保持器内的垫包。2. 如权利要求l所述的装置，其特征在于，所述装置包括用于待 被施压通过所述垫包的液体的供应容器，以及耦联到所述供应容器的蒸 汽发生装置，所述蒸汽发生装置用于对蒸汽施压使其在压力下通过容置 于所述保持器内的垫包。3. 如权利要求1或2所述的装置，其特征在于，所述装置还包括用 于加热待导引通过所述保持器的液体的加热装置.4. 如权利要求2所述的装置，其特征在于，所述蒸汽发生装置形 成所述加热装置的一部分。5. 如权利要求3所述的装置，其特征在于，所述加热装置包括基 部结构和至少一个连接到所述基部结构的加热元件，其中至少一个非线 性的通道结构设置于所述基部结构和所述加热元件之间用于流过待加 热液体，其中所述基部结构和所述加热元件彼此机械连接.6. 如权利要求5所述的装置，其特征在于，所述基部结构和所述 加热元件通过至少 一个钎焊连接互相连接。7. 如权利要求6所述的装置，其特征在于，所述钎伴连接由至少 一个钎焊焊缝形成。8. 如权利要求7所述的装置，其特征在于，所述钎伴焊缝沿由所 述基部结构和所述加热元件形成的接触表面的至少一部分延伸。9. 如权利要求7或8所述的装置，其特征在于，所述通道结构由至 少一个隔离壁界定，所述隔离壁经由所述钎焊伴缝连接到所述加热元 件，同时形成所述通道结构的密封件。10. 如权利要求9所述的装置，其特征在于，所述基部结构包括基 板，所述隔离壁通过至少一个熔焊连接设置于所述基板上。11. 如权利要求5所述的装置，其特征在于，所述通道结构的至少 一部分凹陷地设置于所述基部结构的側面内。12. 如权利要求5所述的装置，其特征在于，所述通道结构的至少 一部分凹陷地设置于所述加热元件内。13. 如权利要求5所述的装置， 致二维...

【专利技术属性】
技术研发人员：西蒙卡斯特拉，
申请(专利权)人：费罗技术控股公司，
类型：实用新型
国别省市：NL[荷兰]