一种芝麻酱生产工艺制造技术

本申请涉及一种芝麻酱生产工艺，属于芝麻酱生产工艺的领域，包括S1、芝麻籽筛选；步骤S2、芝麻籽清洗过滤；步骤S3、芝麻籽预烘干；步骤S4、芝麻籽烘烤；步骤S5、芝麻籽降温；步骤S6、芝麻籽磨酱，于步骤S2中通过防堆料滤水装置对清洗后的芝麻籽进行滤水。通过对芝麻籽原料进行清洗并滤水，可祛除芝麻籽表面粘连的杂质，以使得芝麻酱的纯净度得到提高。通过防堆料滤水装置对芝麻籽进行滤水，可使得芝麻籽在防堆料滤水装置处运行时难以产生芝麻籽堆积的现象，进而使得芝麻籽在防堆料滤水装置处运行更加顺畅，以便提高生产效率，同时，防堆积滤水装置可降低工作人员手动清理堆积的芝麻籽的劳动强度。动强度。动强度。

【技术实现步骤摘要】
一种芝麻酱生产工艺


[0001]本申请涉及芝麻酱生产工艺的领域，尤其是涉及一种芝麻酱生产工艺。

技术介绍

[0002]芝麻酱是一种常见的调味品。芝麻酱的生产工艺通常包括芝麻籽筛选、芝麻籽清洗过滤、芝麻籽预烘干、芝麻籽烘炒、芝麻籽降温以及芝麻籽研磨，进而得到芝麻酱。
[0003]芝麻籽在清洗过滤的过程中往往需要用到芝麻清洗机以及芝麻籽滤水机，芝麻籽先在芝麻清洗机处进行清洗，之后再将清洗后的芝麻倒入至芝麻籽滤水机内部，以对芝麻籽进行滤水。相关技术中如公开号为CN208490787U，公开日为2019年02月15日的中国专利提出了一种芝麻清洗机，其包括清洗池、沿清洗池长度方向轴向转动设置在清洗池内部的搅拌桨，搅拌桨端部固定连接有排料器，排料器包括排料筛以及与排料筛连接并伸出清洗池外的出料管，且出料管与芝麻籽滤水机连接。参照图1，一种芝麻籽滤水机包括滤水机本体200，滤水机本体200在靠近清洗池100的一端固定连接有进料盒210，出料管110一端延伸至进料盒210内，滤水机本体200远离进料盒210的一端设有出料端220，滤水机本体200处连接有用于盛放芝麻籽的滤带230，滤带230套设有驱动其运行的驱动辊以及支撑辊，驱动辊转动可通过滤带230带动芝麻籽朝出料端220运行，滤水机本体200的远离出料端220的一端固定连接有端框240，端框240贴合设置在滤带230的端部位置处，以使得芝麻籽难以落至滤带230的端部位置，进而减少芝麻籽的意外脱离滤水机本体200。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在以下缺陷：为了尽可能延长芝麻籽在滤带处的停留时间，工作人员将进料盒设置在靠近端框的位置处，但是，芝麻籽经过进料盒落至滤带处后往往会存在一部分芝麻籽堆积在端框位置处而不易运行至滤带处，易导致滤水机本体的工作效果不佳。

技术实现思路

[0005]为了提高滤水机本体的工作效果，本申请提供了一种芝麻酱生产工艺。
[0006]本申请提供的一种芝麻酱生产工艺，涉及如下技术方案：一种芝麻酱生产工艺，包括S1、芝麻籽筛选；步骤S2、芝麻籽清洗过滤；步骤S3、芝麻籽预烘干；步骤S4、芝麻籽烘烤；步骤S5、芝麻籽降温；步骤S6、芝麻籽磨酱，于步骤S2中通过防堆料滤水装置对清洗后的芝麻籽进行滤水。
[0007]通过采用上述技术方案，对芝麻籽进行筛选，以筛选出高质量的芝麻籽原料，进而使得加工成的芝麻酱质量更佳。通过对芝麻籽原料进行清洗并滤水，可祛除芝麻籽表面粘连的杂质，以使得芝麻酱的纯净度得到提高。通过防堆料滤水装置对芝麻籽进行滤水，可使得芝麻籽在防堆料滤水装置处运行时难以产生芝麻籽堆积的现象，进而使得芝麻籽在防堆料滤水装置处运行更加顺畅，提高滤水机本体的滤水效果，提高生产效率，同时，防堆积滤水装置可降低工作人员手动清理堆积的芝麻籽的劳动强度。之后，通过对芝麻籽进行预烘干、烘烤、降温以及磨酱便可得到质量较佳的芝麻酱。
[0008]可选的，所述防堆料滤水装置包括芝麻籽滤水机，所述芝麻籽滤水机包括滤水机本体以及设置在滤水机本体远离出料端的推料机构，所述推料机构包括推料板以及驱动推料板沿滤水机本体长度方向运行的驱动件。
[0009]通过采用上述技术方案，当部分芝麻籽堆积在滤水机本体处时，驱动件驱动推料板朝靠近出料端运行，以使得芝麻籽在推料板的作用下被推动至落至滤带处，进而使得滤水机本体难以堆积芝麻籽。
[0010]可选的，包括S1、芝麻籽筛选：通过振动筛、色选机对芝麻籽进行筛选，以筛选出满足加工需求的芝麻籽；步骤S2、清洗过滤：通过芝麻清洗机对芝麻籽进行清洗，之后将洗净后的芝麻籽通入至推料板朝向滤水机本体出料端的一侧进行滤水，并通过驱动件驱动推料板运行；步骤S3、芝麻籽预烘干:通过预热机对芝麻籽进行预热烘干，以加速其干燥；步骤S4、烘烤：通过炒籽机对预热后的芝麻籽进行烘烤翻炒；步骤S5、降温：对烘烤翻炒后的芝麻籽进行降温，以使得芝麻籽温度下降；步骤S6、磨酱：通过石磨对芝麻籽进行研磨，以获得芝麻酱。
[0011]通过采用上述技术方案，通过振动筛可除去存留在芝麻籽内的一些杂质，通过色选机可选择处颜色满足需要的芝麻籽以进行后期加工。通过芝麻清洗机可对芝麻籽进行清洗，进而使得芝麻籽表面粘连的杂质可被清理干净，以使得制得的芝麻酱的纯净度得到提高。清洗后的芝麻籽放置于滤水机本体处 ，可使得芝麻籽在防堆料滤水装置处运行时难以产生芝麻籽堆积的现象，进而使得芝麻籽在防堆料滤水装置处运行更加顺畅，以便提高生产效率，同时，防堆积滤水装置可降低工作人员手动清理堆积的芝麻籽的劳动强度。之后，通过对芝麻籽进行预烘干、烘烤、降温以及磨酱便可得到质量较佳的芝麻酱。
[0012]可选的，所述推料板还连接有用于从芝麻清洗机处取水的板冲洗机构，所述板冲洗机构包括出水管以及柔性结构的进水管，所述出水管与推料板朝向出料端的板壁固定连接，且出水管开设有多个开口朝向推料板板壁设置的出水孔，所述进水管的一端与芝麻清洗机的清洗池连接，另一端与出水管连通。
[0013]通过采用上述技术方案，推料板推动芝麻籽的同时，进水管进水，进水管内的水流动至出水管处，并通过出水管的出水孔沿着推料板的板壁运行，进而使得推料板的板壁所粘连的芝麻籽被冲洗至滤带处。
[0014]可选的，所述板冲洗机构还包括用于控制进水管开启和关闭的控制组件，清洗池开设有出液孔，出液孔的口径小于进水管的管径，清洗池内的水液可通过出液孔流进进水管，所述控制组件包括用于堵住出液孔的堵水塞、用于控制堵水塞脱离出液孔的连接绳以及用于控制堵水塞移动至出液孔以堵住出液孔的复位件部分，连接绳穿设于进水管内部，且连接绳的长度短于进水管的长度，连接绳的一端与堵水塞系接固定，连接绳的另一端与出水管系接固定。
[0015]通过采用上述技术方案，当推料板在驱动件的作用下推动芝麻籽的时候，出水管随着推料板朝远离清洗池的方向运行，同时出水管通过连接绳可拉动堵水塞，以使得堵水塞被拉动脱离出液孔，进而使得清洗池内的水液可通过进水管流动至出水管内部。
[0016]可选的，复位件部分包括复位弹簧以及固定件，复位弹簧的一端与堵水塞固定连接，另一端延伸至清洗池内部并通过固定件与清洗池固定连接。
[0017]通过采用上述技术方案，推料板朝远离清洗池的方向运行时，复位弹簧在连接绳
的作用下伸长，当驱动件驱动推料板朝靠近清洗池的方向运行时，复位弹簧可进行收缩，以带动堵水塞堵住出液孔。
[0018]可选的，所述固定件为用于过滤流进出液孔的过滤网框，所述过滤网框与清洗池的内壁固定连接，所述复位弹簧延伸至清洗池内部的一端与过滤网框固定连接。
[0019]通过采用上述技术方案，过滤网框一方面可用于固定复位弹簧，使得复位弹簧可拉动堵水塞，另一方面，过滤水框可对流进出液孔的水液进行过滤，以使得清洗池内的芝麻籽难以流进出液孔处，进而使得清水池内的芝麻籽可被较好的进行清洗，同时，也难以造成芝麻籽堵住出水孔的现象。
[0020]可选的，所述驱动件为驱动液压缸，所述驱动液压缸沿本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种芝麻酱生产工艺，包括S1、芝麻籽筛选；步骤S2、芝麻籽清洗过滤；步骤S3、芝麻籽预烘干；步骤S4、烘烤；步骤S5、降温；步骤S6、磨酱，其特征在于：于步骤S2中通过防堆料滤水装置对清洗后的芝麻籽进行滤水。2.根据权利要求1所述的一种芝麻酱生产工艺，其特征在于：所述防堆料滤水装置包括芝麻籽滤水机，所述芝麻籽滤水机包括滤水机本体（200）以及设置在滤水机本体（200）远离出料端（220）的推料机构（300），所述推料机构（300）包括推料板（310）以及驱动推料板（310）沿滤水机本体（200）长度方向运行的驱动件。3.根据权利要求2所述的一种芝麻酱生产工艺，其特征在于：包括S1、芝麻籽筛选：通过振动筛、色选机对芝麻籽进行筛选，以筛选出满足加工需求的芝麻籽；步骤S2、清洗过滤：通过芝麻清洗机对芝麻籽进行清洗，之后将洗净后的芝麻籽通入至推料板（310）朝向滤水机本体（200）出料端（220）的一侧进行滤水，并通过驱动件驱动推料板（310）运行；步骤S3、芝麻籽预烘干:通过预热机对芝麻籽进行预热烘干，以加速其干燥；步骤S4、烘烤：通过炒籽机对预热后的芝麻籽进行烘烤翻炒；步骤S5、降温：对烘烤翻炒后的芝麻籽进行降温，以使得芝麻籽温度下降；步骤S6、磨酱：通过石磨对芝麻籽进行研磨，以获得芝麻酱。4.根据权利要求3所述的一种芝麻酱生产工艺，其特征在于：所述推料板（310）还连接有用于从芝麻清洗机处取水的板冲洗机构（400），所述板冲洗机构（400）包括出水管（410）以及柔性结构的进水管（420），所述出水管（410）与推料板（310）朝向出料端（220）的板壁固定连接，且出水管（410）开设有多个开口朝向推料板（310）板壁设置的出水孔（411），所述进水管（420）的一端与芝麻清洗机的清洗池（100）连接，另一端与出水管（410）连通。5.根据权利要求4所述的一种芝麻酱生产工艺，其特征在于：所述板冲洗机构（400）还包括用于控制进水管（420）开启和关闭的控制组件（430），清洗池（100）开设有出液孔（431），出液孔（431）的口径小于进水管（420）的管径，清洗池（100）内的水液可通过出液孔（431）流进进水管（420），所述控制组件（430）包括用于堵住出液孔（431）的堵水塞（432）、用于控制堵水塞（432）脱离出液孔（431）的连接绳（433）以及用于控制堵水塞（432）移动至出液孔（431）内以堵住出液孔（431）的复位件部分，连接绳（433）穿设于进水管（420）内部，且连接绳（433）的长度短于进水管（420）的长度，连接绳（433）的一端与堵水塞（432）系接固定，连接绳（433）的另一端与出水管（410）系接固定。6.根据权利要求5...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭庆兴，王世健，
申请(专利权)人：济南芝麻开花食品有限公司，
类型：发明
国别省市：