一种和面机制造技术

本实用新型专利技术涉及面食加工设备技术领域，提供了一种和面机，包括和面槽和搅拌机构，所述搅拌机构转动设置在和面槽内，还包括滚压机构；所述搅拌机构包括传动轴、铰轴和搅拌臂；所述传动轴转动设置在和面槽前面板上；所述铰轴铰接在和面槽后面板上；所述搅拌臂固定设置在传动轴和铰轴上；所述滚压机构设置在传动轴上，沿传动轴径向活动设置，用于配合和面槽对和好的面进行滚压。与现有技术相比，通过滚压机构的设置，不仅能够和面还能够压面，保证了面团的强度和韧性，再配合成型机构，能够将和好的面挤压到一定的厚度，满足后续使用。满足后续使用。满足后续使用。

【技术实现步骤摘要】
一种和面机


[0001]本技术涉及面食加工设备
，尤其涉及一种和面机。

技术介绍

[0002]和面机是一种用来代替人工和面的工具，它可以在很大程度上提高和面效率好和降低和面劳动强度，主要是将面粉和水混合均匀。和面机主要包括机架，安装在机架上的和面槽，驱动连接在和面槽内的搅拌臂转动，从而对面粉和水进行不断的搅动，达到和面的效果。使用时，将和面槽内投放面粉，然后向和面槽内注入水，启动驱动电机，从而使驱动电机带动搅拌臂对面粉和水进行混合。然而，目前的和面机仅仅通过设置在和面槽内的搅拌臂对其进行搅拌，搅拌好的面进一步使用时还需要人工将面压到一定厚度，费时费力。

技术实现思路

[0003]针对现有技术的上述不足，本技术提供一种和面机，该和面机通过滚压机构的设置，不仅能够和面还能够压面，保证了面团的强度和韧性，再配合成型机构，能够将和好的面挤压到一定的厚度，满足后续使用。
[0004]为实现上述目的，本技术的技术方案为：
[0005]一种和面机，包括和面槽和搅拌机构，所述搅拌机构转动设置在和面槽内，还包括滚压机构；所述搅拌机构包括传动轴、铰轴和搅拌臂；所述传动轴转动设置在和面槽前面板上；所述铰轴铰接在和面槽后面板上；所述搅拌臂固定设置在传动轴和铰轴上；所述滚压机构设置在传动轴上，沿传动轴径向活动设置，用于配合和面槽对和好的面进行滚压。通过滚压机构的设置，不仅能够和面还能够压面，保证了面团的强度和韧性。滚压机构活动设置在传动轴上，能够利用传动轴的旋转对面团进行滚压；沿传动轴径向的活动设置，能够调节滚压机构与和面槽的配合，方便面团的滚压。
[0006]优选地，所述滚压机构包括螺杆、手轮、L型杆和拨杆；所述螺杆沿径向螺纹设置在传动轴上；所述手轮固定设置在螺杆一端；所述螺杆另一端转动连接L型杆；所述拨杆可拆卸设置在和面槽前面板上；所述拨杆配合手轮设置，用于拨动手轮旋转。动力装置带动传动轴旋转，同时带动搅拌臂旋转，对和面槽内的水和面粉进行搅拌；随着水和面粉混合成面团后，固定好拨杆，随着传动轴的转动带动螺杆端部的手轮旋转，当手轮每转过一次拨杆时，拨杆拨动手轮，带动螺杆在传动轴上的径向的移动，调节L型杆与和面槽底面的距离，方便面团的滚压。
[0007]优选地，所述手轮包括圆盘和多个拨齿；所述拨齿沿圆周方向均匀设置在圆盘侧面上；所述L型杆上套设有滚轮；所述L型杆与搅拌臂相对设置。拨齿的设置，方便拨杆的拨动。滚轮的设置，能够更方便的滚压面团。L型杆与搅拌臂的相对设置，能够对面团边搅拌边滚压，提高了面团的韧性。
[0008]优选地，所述L型杆另一端可拆卸连接有限位杆；所述限位杆套设在套管内；所述套管沿径向固定设置在铰轴上。可拆卸连接的限位杆，方便滚轮在L型杆上的设置，且保证
了滚轮的轴线与传动轴或铰轴轴线的平行。
[0009]优选地，所述和面槽底面中心设置有开口；所述和面槽前面板上配合开口设置有槽；所述槽内配合设置有挡板。开口的设置，方便和好的面团的排出。挡板的设置，方便在开始和面时水和面粉的混合，待混合成面团后，抽出挡板，能够利用滚压机构将面团在开口处挤出。
[0010]优选地，所述和面槽底面上配合开口设置有成型机构；所述成型机构包括固定板和成型辊；所述固定板固定设置在和面槽底面上；所述固定板上由上到下依次设置有多个调节槽；每个所述调节槽内配合开口设置有两个成型辊。固定板上调节槽的设置，方便调节两个成型辊之间的距离，方便面团的挤压成型。
[0011]上述技术的有益效果为：
[0012]通过滚压机构的设置，不仅能够和面还能够压面，保证了面团的强度和韧性，再配合成型机构，能够将和好的面挤压到一定的厚度，满足后续使用。
附图说明
[0013]图1为本技术实施例的结构示意图；
[0014]图2为本技术实施例的部分剖切的结构示意图；
[0015]图3为本技术实施例的纵向剖视结构示意图；
[0016]图4为本技术实施例的横向剖视结构示意图；
[0017]图5为本技术实施例的搅拌臂、传动轴、铰轴、套管的结构示意图；
[0018]图6为本技术实施例的螺杆、手轮、L型杆和限位杆的结构示意图；
[0019]附图标记说明：
[0020]1‑
和面槽，2
‑
传动轴，3
‑
铰轴，4
‑
搅拌臂，5
‑
螺杆，6
‑
手轮，7
‑
L型杆，8
‑
拨杆，9
‑
限位杆，10
‑
套管，11
‑
挡板，12
‑
固定板，13
‑
成型辊，14
‑
滚轮；
[0021]101
‑
开口。
具体实施方式
[0022]以下结合实施例对本技术做进一步描述。
[0023]实施例1
[0024]如图1～2所示，一种和面机，包括和面槽1、搅拌机构和滚压机构，搅拌机构转动设置在和面槽1内，搅拌机构包括传动轴2、铰轴3和搅拌臂4；传动轴2转动设置在和面槽1前面板上；铰轴3铰接在和面槽1后面板上；搅拌臂4固定设置在传动轴2和铰轴3上；滚压机构设置在传动轴2上，沿传动轴2径向活动设置，用于配合和面槽1对和好的面进行滚压。通过滚压机构的设置，不仅能够和面还能够压面，保证了面团的强度和韧性。滚压机构活动设置在传动轴2上，能够利用传动轴2的旋转对面团进行滚压；沿传动轴2径向的活动设置，能够调节滚压机构与和面槽1的配合，方便面团的滚压。
[0025]滚压机构包括螺杆5、手轮6、L型杆7和拨杆8；螺杆5沿径向螺纹设置在传动轴2上；手轮6固定设置在螺杆5一端；螺杆5另一端转动连接L型杆7；拨杆8利用螺栓可拆卸设置在和面槽1前面板上；拨杆8配合手轮6设置，用于拨动手轮6旋转。动力装置带动传动轴2旋转，同时带动搅拌臂4旋转，对和面槽1内的水和面粉进行搅拌；随着水和面粉混合成面团后，固
定好拨杆8，随着传动轴2的转动带动螺杆5端部的手轮6旋转，当手轮6每转过一次拨杆8时，拨杆8拨动手轮6，带动螺杆5在传动轴2上的径向的移动，调节L型杆7与和面槽1底面的距离，方便面团的滚压。L型杆7上套设有滚轮14；L型杆7与搅拌臂4相对设置。滚轮14的设置，能够更方便的滚压面团。L型杆7与搅拌臂4的相对设置，能够对面团边搅拌边滚压，提高了面团的韧性。L型杆7另一端通过螺栓可拆卸连接有限位杆9；限位杆9套设在套管10内；套管10沿径向固定设置在铰轴3上。可拆卸连接的限位杆9，方便滚轮14在L型杆7上的设置，且保证了滚轮14的轴线与传动轴2或铰轴3轴线的平行，方便面团在开口101处的挤出。
[0026]上述设置中，拨杆8倾斜朝内设置，如图3所示，方便拨动手轮6。在其他可替代设计中，拨杆8通过螺栓设置在和面槽1内侧壁上，拨杆8沿传动轴2径向设置，手轮6每经本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种和面机，包括和面槽(1)和搅拌机构，所述搅拌机构转动设置在和面槽(1)内，其特征在于，还包括滚压机构；所述搅拌机构包括传动轴(2)、铰轴(3)和搅拌臂(4)；所述传动轴(2)转动设置在和面槽(1)前面板上；所述铰轴(3)铰接在和面槽(1)后面板上；所述搅拌臂(4)固定设置在传动轴(2)和铰轴(3)上；所述滚压机构设置在传动轴(2)上，沿传动轴(2)径向活动设置，用于配合和面槽(1)对和好的面进行滚压。2.根据权利要求1所述的和面机，其特征在于，所述滚压机构包括螺杆(5)、手轮(6)、L型杆(7)和拨杆(8)；所述螺杆(5)沿径向螺纹设置在传动轴(2)上；所述手轮(6)固定设置在螺杆(5)一端；所述螺杆(5)另一端转动连接L型杆(7)；所述拨杆(8)可拆卸设置在和面槽(1)前面板上；所述拨杆(8)配合手轮(6)设置，用于拨动手轮(6)旋转。3.根据权利要求2所述的和面机，其特征在于，所述手...

【专利技术属性】
技术研发人员：高得胜，
申请(专利权)人：高得胜，
类型：新型
国别省市：