一种黑茶连续渥堆发酵设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种黑茶连续渥堆发酵设备，涉及茶叶发酵技术领域。包括工作台、篷布，所述篷布设置有多个，所述篷布缠绕在电动绕线盘外侧，所述电动绕线盘连接安装架，所述安装架连接输送装置，工作台上侧安装有温度传感器、湿度传感器；所述输送装置上安装有支撑架，所述支撑架左右两侧均固定连接有推板，所述推板向下侧倾斜设置。本实用新型专利技术提供一种黑茶连续渥堆发酵设备，通过温度传感器与湿度传感器来检测茶叶渥堆的状况，通过设置工作台、篷布、电动绕线盘、安装架、输送装置各部件的相互配合，能够将篷布盖住茶叶或将篷布收起，自动化程度高，能够有效降低工作人员的工作强度，方便使用。方便使用。方便使用。

【技术实现步骤摘要】
一种黑茶连续渥堆发酵设备


[0001]本技术涉及茶叶发酵
，尤其涉及一种黑茶连续渥堆发酵设备。

技术介绍

[0002]普洱熟茶的制作主要经过以下工序：采摘
‑→
摊晾
→
杀青
→
揉捻
→
干燥
→
发酵
→
分筛
→
压制成饼或砖。很多新茶友在谈及普洱熟茶的制作工艺时，总会对发酵这一环节产生浓厚的兴趣。今天，我们就来了解一下普洱茶“渥堆”发酵法的相关知识。渥堆发酵是普洱熟茶发酵过程中的一种常用方法，渥堆的原理是通过湿热作用，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，消除青草气，使滋味变醇。也就是说，在茶叶渥堆发酵中，人为创造干净整洁的环境，来使得黑曲霉、酵母菌等有益微生物种群进行优势交替生长繁殖，产生外源性多酚氧化酶、糖类水解酶等酶促作用及湿热作用，使茶多酚、糖类物质等生化成分产生氧化聚合水解系列生化反应，最终使茶叶形成云南普洱茶熟茶的特定品质。
[0003]在渥堆发酵的过程中为了衡定茶叶渥堆发酵时的水分和温度，通常使用篷布将茶叶砌堆盖住，发酵师会根据砌堆的发酵程度，来决定打开篷布的时间，该方法需要工作人员手动打开或者盖住篷布，增加了工作人员的工作强度，影响工作效率，不方便使用。

技术实现思路

[0004]本技术提供一种黑茶连续渥堆发酵设备，解决了需要工作人员手动打开或者盖住篷布，增加了工作人员的工作强度，影响工作效率，不方便使用的技术问题。
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供的一种黑茶连续渥堆发酵设备，包括工作台、篷布，所述篷布设置有多个，所述篷布缠绕在电动绕线盘外侧，所述电动绕线盘连接安装架，所述安装架连接输送装置，工作台上侧安装有温度传感器、湿度传感器；
[0006]所述输送装置上安装有支撑架，所述支撑架左右两侧均固定连接有推板，所述推板向下侧倾斜设置。
[0007]优选的，所述篷布安装有压料辊，所述压料辊连接安装座，所述安装座与工作台连接，所述篷布卡入压料辊与工作台内侧。
[0008]优选的，所述篷布连接夹紧板，所述夹紧板上设置有螺纹孔，所述螺纹孔内穿插有螺栓，所述夹紧板与工作台固定连接。
[0009]优选的，所述篷布上设置有若干个安装块。
[0010]优选的，所述安装块采用永恒磁铁材料，所述工作台对应安装块的位置处设置有吸附块，所述吸附块采用磁性材料。
[0011]优选的，所述推板上的设置有下料板，所述下料板与推板滑动连接。
[0012]优选的，所述下料板前后两端均设置有限位架，所述推板与限位架固定连接，所述下料板卡入限位架内且与限位架滑动连接。
[0013]优选的，下料板连接弹簧，所述弹簧远离下料板的一侧与推板连接，所述推板前后
两端均固定连接有挡板，所述挡板与工作台滑动连接。
[0014]与相关技术相比较，本技术提供的一种黑茶连续渥堆发酵设备具有如下有益效果：
[0015]本技术提供一种黑茶连续渥堆发酵设备，通过温度传感器与湿度传感器来检测茶叶渥堆的状况，通过设置工作台、篷布、电动绕线盘、安装架、输送装置各部件的相互配合，能够将篷布盖住茶叶或将篷布收起，自动化程度高，能够有效降低工作人员的工作强度，方便使用；通过设置安装块，可增加篷布的重力，让篷布贴合工作台，茶叶渥堆发酵时的水分和温度的稳定性；
[0016]本技术提供一种黑茶连续渥堆发酵设备，通过设置支撑架、推板、下料板、弹簧、限位架、挡板，输送装置带动推板移动，将砌堆的茶叶推平，保证茶叶各个部分的厚度均匀，让茶叶各个部分发酵均匀。
附图说明
[0017]图1为一种黑茶连续渥堆发酵设备的结构示意图。
[0018]图2为一种黑茶连续渥堆发酵设备的左视图。
[0019]图3为一种黑茶连续渥堆发酵设备的右视图。
[0020]图4为一种黑茶连续渥堆发酵设备中支撑架的结构示意图。
[0021]图5为一种黑茶连续渥堆发酵设备中图4中A处的结构示意图。
[0022]图中标号：1、工作台；2、篷布；3、压料辊；4、安装座；5、夹紧板；6、螺栓；7、安装块；8、电动绕线盘；9、安装架；10、输送装置；11、支撑架；12、推板；13、下料板；14、弹簧；15、限位架；16、挡板。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]实施例一
[0025]由图1
‑
5给出，本技术包括工作台1、篷布2，篷布2设置有多个，篷布2缠绕在电动绕线盘8外侧，电动绕线盘8连接安装架9，安装架9连接输送装置10，工作台1上侧安装有温度传感器、湿度传感器；
[0026]输送装置10上安装有支撑架11，支撑架11左右两侧均固定连接有推板12，推板12向下侧倾斜设置。
[0027]实施例二
[0028]在实施例一的基础上，篷布2安装有压料辊3，压料辊3连接安装座4，安装座4与工作台1连接，篷布2卡入压料辊3与工作台1内侧，篷布2连接夹紧板5，夹紧板5上设置有螺纹孔，螺纹孔内穿插有螺栓6，夹紧板5与工作台1固定连接，篷布2上设置有若干个安装块7，安装块7采用永恒磁铁材料，工作台1对应安装块7的位置处设置有吸附块，吸附块采用磁性材料。
[0029]实施例三
[0030]在实施例一的基础上，推板12上的设置有下料板13，下料板13与推板12滑动连接，下料板13前后两端均设置有限位架15，推板12与限位架15固定连接，下料板13卡入限位架15内且与限位架15滑动连接，下料板13连接弹簧14，弹簧14远离下料板13的一侧与推板12连接，推板12前后两端均固定连接有挡板16，挡板16与工作台1滑动连接。
[0031]实施例四
[0032]本技术包括工作台1、篷布2，篷布2设置有多个，篷布2安装有压料辊3，压料辊3连接安装座4，安装座4与工作台1连接，篷布2卡入压料辊3与工作台1内侧，篷布2连接夹紧板5，夹紧板5上设置有螺纹孔，螺纹孔内穿插有螺栓6，夹紧板5与工作台1固定连接，篷布2上设置有若干个安装块7，安装块7采用永恒磁铁材料，工作台1对应安装块7的位置处设置有吸附块，吸附块采用磁性材料，篷布2缠绕在电动绕线盘8外侧，电动绕线盘8连接安装架9，安装架9连接输送装置10，工作台1上侧安装有温度传感器、湿度传感器；
[0033]输送装置10上安装有支撑架11，支撑架11左右两侧均固定连接有推板12，推板12向下侧倾斜设置，推板12上的设置有下料板13，下料板13与推板12滑动连接，下料板13前后两端均本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黑茶连续渥堆发酵设备，包括工作台(1)、篷布(2)，其特征在于，所述篷布(2)设置有多个，所述篷布(2)缠绕在电动绕线盘(8)外侧，所述电动绕线盘(8)连接安装架(9)，所述安装架(9)连接输送装置(10)，工作台(1)上侧安装有温度传感器、湿度传感器；所述输送装置(10)上安装有支撑架(11)，所述支撑架(11)左右两侧均固定连接有推板(12)，所述推板(12)向下侧倾斜设置。2.根据权利要求1所述的一种黑茶连续渥堆发酵设备，其特征在于，所述篷布(2)安装有压料辊(3)，所述压料辊(3)连接安装座(4)，所述安装座(4)与工作台(1)连接，所述篷布(2)卡入压料辊(3)与工作台(1)内侧。3.根据权利要求1所述的一种黑茶连续渥堆发酵设备，其特征在于，所述篷布(2)连接夹紧板(5)，所述夹紧板(5)上设置有螺纹孔，所述螺纹孔内穿插有螺栓(6)，所述夹紧板(5)与工作台(1)固定连接。4.根据权利要求1所述的一种黑茶连续渥堆发酵设备，...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏陈，陈建，朱永清，邓俊琳，向卓亚，朱柏雨，林长彬，张盈娇，
申请(专利权)人：四川省农业科学院农产品加工研究所，
类型：新型
国别省市：