一种水溶性高分子消杀剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种水溶性高分子消杀剂及其制备方法，属于食品安全技术领域。阳离子葡聚糖、2,6

【技术实现步骤摘要】
一种水溶性高分子消杀剂及其制备方法


[0001]本专利技术具体涉及一种水溶性高分子消杀剂及其制备方法，属于食品安全


技术介绍

[0002]由于冷链食品消毒效果受到消杀剂、消毒方式及消毒作用时间等众多因素的影响，目前的低温冷链食品消毒中存在着以下问题：（1）消杀剂在低温条件下易凝结、难以弥散、难以充分接触病原体、消毒因子杀菌活性会降低，较难达到理想消毒效果，而适用于低温冷冻条件下使用的消杀剂非常少；（2）现有消杀剂不适宜直接用于果蔬、肉类、水产、肉食制品等食品的消毒杀菌；（3）消杀剂中的化合物会对现场长时间工作的人员的身体健康产生不利影响。因此，开发出一种安全、高效且适用于低温条件下使用的冷链食品外包装消杀剂意义重大。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于弥补现有技术的不足而提供一种具有性能稳定、使用方便、易于储存等优势且能有效解决冷链食品外包装在生产加工、储存、运输、流通、交易等环节中的消毒问题的水溶性高分子消杀剂及其制备方法。
[0004]为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种水溶性高分子本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水溶性高分子消杀剂的制备方法，其特征在于：所述方法包括：
①
将1份葡聚糖和2份2, 3
‑
环氧丙基三甲基氯化铵溶于20份去离子水中，然后向其中加入0.2份氢氧化钠，将混合液在50℃下水浴加热4h，再在80℃下旋转蒸发，干燥后即得到阳离子葡聚糖；
②
取0.5~2份阳离子葡聚糖、2~4份2, 6
‑
二氨基己酸、0.1~0.5份环氧氯丙烷，在碱性条件下进行交联聚合反应，旋转蒸发干燥后即得到A剂，用5~10份水溶解1.5~3.5份A剂，得到有效成分A剂溶液；
③
用3.8~5.4份水溶解0.81~1.296份氯化镁，得到氯化镁溶液，将氯化镁溶液和无水乙醇以9~19：1的体积比混合，得到...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪少芸，游力军，王建华，郑智娟，刘旖，钟宝华，韩金志，
申请(专利权)人：福州大学，
类型：发明
国别省市：