本实用新型专利技术公开了一种白酒生产用恒压发酵装置，包括发酵罐罐体和压力调节仓，所述发酵罐罐体一端的底部安装有出液阀，所述出液阀上方的发酵罐罐体上安装有电机，且电机的输出端安装有转轴，所述发酵罐罐体远离电机一端的顶部安装有压力调节仓，所述压力调节仓内部的顶部安装有第二密封挡板。本实用新型专利技术安装有复位弹簧、第一密封挡板、进气管、第二密封挡板和压力调节仓，发酵罐罐体内部气压较大时，气体通过进气管进入压力调节仓内，气压推动第一密封挡板，使得第一密封挡板与第二密封挡板之间分离，气体即可通过导气管排出，装置结构简单，不需要使用各种电控设备，成本较低，便于维护和推广。和推广。和推广。
【技术实现步骤摘要】
一种白酒生产用恒压发酵装置
[0001]本技术涉及白酒生产设备
，具体为一种白酒生产用恒压发酵装置。
技术介绍
[0002]酒指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，白酒，是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等，中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，发酵是酿酒的主要流程之一，发酵过程的好坏会直接影响到白酒的口感。
[0003]现有的白酒生产用恒温发酵装置大多通过安装传感器、PLC控制器等多种控制设备用于控制装置内部的气压，装置的整体结构复杂，成本较好，装置的维护较为不便，维护成本也较好；且现有的白酒生产用恒温发酵装置在排出装置内部的气体时，不能对气体进行除味处理，气体直接排出至空气中，容易造成气味污染；同时，现有的白酒生产用恒温发酵装置在使用时，不能对原料进行搅拌处理，不易使原料充分发酵，影响发酵效果。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种白酒生产用恒压发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种白酒生产用恒压发酵装置，包括发酵罐罐体和压力调节仓，所述发酵罐罐体一端的底部安装有出液阀，所述出液阀上方的发酵罐罐体上安装有电机，且电机的输出端安装有转轴，所述发酵罐罐体远离电机一端的顶部安装有压力调节仓，所述压力调节仓内部的顶部安装有第二密封挡板，且压力调节仓内部的底部设置有滑槽，所述滑槽通过滑块安装有第一密封挡板，所述第一密封挡板远离发酵罐罐体的一端安装有复位弹簧，且复位弹簧远离第一密封挡板的一端与压力调节仓连接，所述压力调节仓靠近发酵罐罐体的一端安装有延伸至发酵罐罐体内部的进气管，所述发酵罐罐体一侧的顶部安装有控制面板，所述控制面板的输出端通过导线与电机的输入端电性连接。
[0006]优选的，所述发酵罐罐体靠近压力调节仓一端的底部安装有除味净化箱，所述除味净化箱的顶部安装有延伸至压力调节仓内部的导气管，且除味净化箱的内部设置有活性炭过滤层，所述除味净化箱的底部设置有出气口。
[0007]优选的，所述出气口的内部安装有防尘网。
[0008]优选的，所述转轴穿过发酵罐罐体并延伸至发酵罐罐体的内部，且转轴的外侧均匀安装有搅拌叶片。
[0009]优选的，所述发酵罐罐体的顶部安装有发酵罐盖体，且发酵罐盖体与发酵罐罐体的连接位置处安装有密封垫。
[0010]优选的，所述发酵罐罐体靠近控制面板一侧的底部安装有发酵罐仓门，且发酵罐
仓门的外侧安装有把手。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]1、该白酒生产用恒压发酵装置安装有复位弹簧、第一密封挡板、进气管、第二密封挡板和压力调节仓，发酵罐罐体内部气压较大时，气体通过进气管进入压力调节仓内，气压推动第一密封挡板，使得第一密封挡板与第二密封挡板之间分离，气体即可通过导气管排出，装置结构简单，不需要使用各种电控设备，成本较低，便于维护和推广；
[0013]2、该白酒生产用恒压发酵装置安装有活性炭过滤层和除味净化箱，气体进入除味净化箱内部，通过活性炭过滤层可对气体进行除味处理，并可吸附挥发的酒精，避免气体直接排入空气中造成气味污染和空气污染，装置使用较为环保；
[0014]3、该白酒生产用恒压发酵装置安装有转轴、搅拌叶片和电机，发酵过程中，电机通过转轴带动搅拌叶片转动，可对原料进行搅拌，通过搅拌可将曲子中大量的可溶性成分和酶溶解出来，促使酶充分发挥作用，通过搅拌还可供给一定量的氧气，排除二氧化碳，有利于有益细菌和酵母菌的生长繁殖，可以加速酱醪的成熟和提高酱醪质量，从而有利于使原料充分发酵，提高发酵效果和发酵效率。
附图说明
[0015]图1为本技术的主视剖视示意图；
[0016]图2为本技术的主视示意图；
[0017]图3为本技术的压力调节仓主视剖视示意图。
[0018]图中：1、发酵罐罐体；2、出气口；3、活性炭过滤层；4、转轴；5、除味净化箱；6、导气管；7、滑槽；8、复位弹簧；9、第一密封挡板；10、进气管；11、第二密封挡板；12、压力调节仓；13、发酵罐盖体；14、搅拌叶片；15、电机；16、出液阀；17、控制面板；18、发酵罐仓门。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]请参阅图1
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3，本技术提供的一种实施例：一种白酒生产用恒压发酵装置，包括发酵罐罐体1和压力调节仓12，发酵罐罐体1一端的底部安装有出液阀16，出液阀16上方的发酵罐罐体1上安装有电机15，此处电机15型号可为Y90S
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2，且电机15的输出端安装有转轴4，发酵罐罐体1远离电机15一端的顶部安装有压力调节仓12，压力调节仓12内部的顶部安装有第二密封挡板11，且压力调节仓12内部的底部设置有滑槽7，滑槽7通过滑块安装有第一密封挡板9，第一密封挡板9远离发酵罐罐体1的一端安装有复位弹簧8，且复位弹簧8远离第一密封挡板9的一端与压力调节仓12连接，压力调节仓12靠近发酵罐罐体1的一端安装有延伸至发酵罐罐体1内部的进气管10，发酵罐罐体1一侧的顶部安装有控制面板17，控制面板17的输出端通过导线与电机15的输入端电性连接。
[0021]在本实施中：
[0022]进一步的，发酵罐罐体1靠近压力调节仓12一端的底部安装有除味净化箱5，除味
净化箱5的顶部安装有延伸至压力调节仓12内部的导气管6，且除味净化箱5的内部设置有活性炭过滤层3，除味净化箱5的底部设置有出气口2，气体进入除味净化箱5内部，通过活性炭过滤层3可对气体进行除味处理，并可吸附挥发的酒精，避免气体直接排入空气中造成气味污染和空气污染，装置使用较为环保。
[0023]进一步的，出气口2的内部安装有防尘网，可防止外界灰尘通过出气口2进入除味净化箱5内部。
[0024]进一步的，转轴4穿过发酵罐罐体1并延伸至发酵罐罐体1的内部，且转轴4的外侧均匀安装有搅拌叶片14，发酵过程中，电机15通过转轴4带动搅拌叶片14转动，可对原料进行搅拌，通过搅拌可将曲子中大量的可溶性成分和酶溶解出来，促使酶充分发挥作用，通过搅拌还可供给一定量的氧气，排除二氧化碳，有利于有益细菌和酵母菌的生长繁殖，可以加速酱醪的成熟和提高酱醪质量，从而有利于使原料充分发酵，提高发酵效果和发酵效率。
[0025]进一步的，发酵罐罐体1的顶部安装有发酵罐盖体13，且发酵罐盖体13与发酵罐罐体1的连接位置处安装有密封垫，便于向发酵本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种白酒生产用恒压发酵装置，包括发酵罐罐体(1)和压力调节仓(12)，其特征在于：所述发酵罐罐体(1)一端的底部安装有出液阀(16)，所述出液阀(16)上方的发酵罐罐体(1)上安装有电机(15)，且电机(15)的输出端安装有转轴(4)，所述发酵罐罐体(1)远离电机(15)一端的顶部安装有压力调节仓(12)，所述压力调节仓(12)内部的顶部安装有第二密封挡板(11)，且压力调节仓(12)内部的底部设置有滑槽(7)，所述滑槽(7)通过滑块安装有第一密封挡板(9)，所述第一密封挡板(9)远离发酵罐罐体(1)的一端安装有复位弹簧(8)，且复位弹簧(8)远离第一密封挡板(9)的一端与压力调节仓(12)连接，所述压力调节仓(12)靠近发酵罐罐体(1)的一端安装有延伸至发酵罐罐体(1)内部的进气管(10)，所述发酵罐罐体(1)一侧的顶部安装有控制面板(17)，所述控制面板(17)的输出端通过导线与电机(15)的输入端电性连接。2.根据权利要求1所述的一种白酒生产用恒压发酵装置，其特征在于：所...
【专利技术属性】
技术研发人员：牛四喜，
申请(专利权)人：涿州四喜酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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