具有啤酒催化过滤性能的聚偏氟乙烯复合膜及制备与应用制造技术

本发明专利技术涉及一种具有啤酒催化过滤性能的聚偏氟乙烯复合膜及其制备方法与应用，所述制备方法包括以下步骤：(1)取固定化普鲁兰酶、致孔剂和聚偏氟乙烯加入到有机溶剂中混合，配制得到铸膜液；(2)将铸膜液刮涂于基板上，再置于凝胶浴中分相，即得到目标产物聚偏氟乙烯复合膜。应用为将聚偏氟乙烯复合膜用于啤酒精制催化。与现有技术相比，本发明专利技术的复合膜不仅具有生物催化功能，同时亲水性也得到大幅增强，生产出来的啤酒口感良好，香味丰富，不会出现浑浊、沉淀现象。沉淀现象。沉淀现象。

【技术实现步骤摘要】
具有啤酒催化过滤性能的聚偏氟乙烯复合膜及制备与应用


[0001]本专利技术涉及膜分离
，具体涉及一种具有啤酒催化过滤性能的聚偏氟乙烯复合膜及其制备与应用。

技术介绍

[0002]由于啤酒具有营养价值、酒精度低、适宜饮用、人群广泛等特点，并随着人民生活水平的不断提高，啤酒已成为人们日常重要的消费饮品，其消费量也不断上升。在消费量与日俱增的同时，啤酒原料的安全性、生产和消费的绿色化、产品的风味一致性以及质量的稳定性也随之受到前所未有的关注。啤酒的风味物质是麦汁经过酵母发酵产生的副产物，其中尤以异戊醇、异丁醇、乙酸乙酯等物质含量居多，它们构成了啤酒特有的香味和口味，风味物质的好坏直接影响到啤酒的品质问题。从对优质啤酒风味物质的分析来看，发酵成熟后的啤酒中的醇酯比在3.5～4.5∶1范围内时，酒体的协调性才比较好，醇酯比高达6∶1的啤酒容易导致消费者饮用后“上头”，一定程度上伤害了消费者的身体。杂醇油和酯类含量过高或过低均会对啤酒的风味和口感产生很大的影响，适量的杂醇油和酯类能赋予啤酒丰满的口感。
[0003]聚偏氟乙烯(PVDF)是偏氟本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有啤酒催化过滤性能的聚偏氟乙烯复合膜的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(1)取固定化普鲁兰酶、致孔剂和聚偏氟乙烯加入到有机溶剂中混合，配制得到铸膜液；(2)将铸膜液刮涂于基板上，再置于凝胶浴中分相，即得到目标产物聚偏氟乙烯复合膜。2.根据权利要求1所述的一种具有啤酒催化过滤性能的聚偏氟乙烯复合膜的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，铸膜液的配制过程具体为：将固定化普鲁兰酶、致孔剂及聚偏氟乙烯加入至有机溶剂中并搅拌均匀，静置脱泡，即得到铸膜液。3.根据权利要求2所述的一种具有啤酒催化过滤性能的聚偏氟乙烯复合膜的制备方法，其特征在于，固定化普鲁兰酶、致孔剂及聚偏氟乙烯的质量比为(0.1～1.6):4:(14～20)。4.根据权利要求2所述的一种具有啤酒催化过滤性能的聚偏氟乙烯复合膜的制备方法，其特征在于，所述的致孔剂为聚乙烯吡咯烷酮；所述的有机溶剂为N
‑
甲基吡咯烷酮。5.根据权利要求1所述的一种具有啤酒催化过滤性能的...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈桂娥，张浩然，马文霄，韩晓杨，陈镇，谢焕银，李怡静，许振良，
申请(专利权)人：上海应用技术大学，
类型：发明
国别省市：