一种酱油灭菌系统技术方案

本发明专利技术涉及酱油灭菌技术领域，具体的说是一种酱油灭菌系统；包括进料管、滤膜、拉绳和钢球；当正反转电机进行转动时，一号通气管随着正反转电机进行转动，三号通气管随着一号通气管进行转动，三号通气管在进行转动时，三号通气管撞击钢球，钢球进行摆动，当钢球进行摆动时，钢球带动拉绳进行摆动，拉绳带动滤膜进行摆动，滤膜摆动时，避免了酱油内的细菌在滤膜上堆积停留，三号通气管旋转时进入两个弧形片之间，两个弧形片之间的距离与三号通气管的直径相同，三号通气管进入两个弧形片之间时，弧形片之间的一号凸块对三号通气管的外圈进行刮动，避免三号通气管内壁出现结垢的现象，从而提高了灭菌罐的使用效率。而提高了灭菌罐的使用效率。而提高了灭菌罐的使用效率。

【技术实现步骤摘要】
一种酱油灭菌系统


[0001]本专利技术涉及酱油灭菌
，具体的说是一种酱油灭菌系统。

技术介绍

[0002]在酱油的制造过程中，到了酱油的最后工序中，需要对酱油进行灭菌处理，即对酱油以较高的温度进行加热处理；常见的灭菌方法包括之间蒸汽灭菌法和间接蒸汽灭菌法，采用直接蒸汽灭菌法直接通入高温蒸汽进行灭菌，容易造成酱油营养成分损失，影响口感；采用间接灭菌法需要用到换热管、夹套等间接加热杀菌方式，但换热管等容易结垢清洗不方便，加大劳动强度。
[0003]现有技术中也出现了一项专利关于一种酱油灭菌系统的技术方案，如申请号为CN2019212825963的一项中国专利公开了一种蒸汽酱油灭菌罐，包括立式的罐体、设置于罐体的顶板上的入料口、以及设置于底板上的出料口；罐体内竖直排布有多个换热管，各换热管的上端与入料口连通，下端与出料口连通；于罐体的侧壁上开设有蒸汽入口、尾气出口和凝水排出口，由蒸汽入口进入罐体的蒸汽与流经换热管的物料形成热交换，蒸汽的尾气由尾气出口排出，蒸汽的凝水由凝水排出口排出；
[0004]上述现有技术中通过设置换热管、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱油灭菌系统，其特征在于：包括罐体(1)、罐盖(11)和正反转电机(12)；所述罐体(1)上设置有出料管；所述罐盖(11)螺栓连接在罐体(1)上端，所述罐盖(11)上方设置有进料管(13)，所述罐体(1)上方中心位置设置有通气仓(14)，所述通气仓(14)上方设置正反转电机(12)，所述正反转电机(12)外侧通过支架固连在罐盖(11)的上表面中心位置，所述罐体(1)内部设置有一号通气管(15)，所述一号通气管(15)上端穿过罐盖(11)和通气仓(14)与正反转电机(12)的输出轴固连，所述一号通气管(15)与罐盖(11)和通气仓(14)转动连接，所述一号通气管(15)上端开设有通气口，所述通气口位于通气仓(14)内，所述一号通气管(15)下端与罐体(1)底部转动连接，所述一号通气管(15)下方设置有二号通气管(16)，所述一号通气管(15)下端与二号通气管(16)上端转动连接，所述一号通气管(15)一侧设置有三号通气管(17)，所述三号通气管(17)为口字形，所述三号通气管(17)上下两个管道的中部均与一号通气管(15)连通，所述三号通气管(17)远离一号通气管(15)的两侧均设置有一号刮板(18)，所述一号刮板(18)与罐体(1)内壁接触，所述罐体(1)内均匀设置有两个一号杆(19)，所述一号杆(19)上设置有两个弧形片(2)，所述弧形片(2)远离一号杆(19)的一端为软性材质，所述两个弧形片(2)之间的距离与...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨茂松，钱柏融，
申请(专利权)人：杨茂松，
类型：发明
国别省市：