一种用于发酵食品的家用食品发酵器制造技术

本实用新型专利技术涉及食品发酵技术领域，且公开了一种用于发酵食品的家用食品发酵器，包括发酵罐，所述发酵罐顶部设有螺纹，且螺纹上连接有顶盖，所述发酵罐内部底端设有电机，且电机顶部连接有转杆，所述转杆上设有多个转套，且转套一端连接有搅拌叶，所述搅拌叶内部上下两端设有滑轨，所述搅拌叶内部一侧设有推动件，且推动件一侧连接连接块，所述连接块两侧连接有滑块，且滑块连接滑轨，所述连接块一端固定连接有刷头，所述发酵罐一侧底端连接有排气口，且排气口内部设有支撑板，所述支撑板上连接有两个弹簧柱，且弹簧柱一端固定连接有连接头。该用于发酵食品的家用食品发酵器，能够自动实现排气，同时使用结束后也方便对发酵罐内壁进行清理。壁进行清理。壁进行清理。

【技术实现步骤摘要】
一种用于发酵食品的家用食品发酵器


[0001]本技术涉及食品发酵
，具体为一种用于发酵食品的家用食品发酵器。

技术介绍

[0002]发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、酒酿、泡菜、豆豉、葡萄酒，发酵食品已经成为人们饮食中不可或缺的食品，人们利用有益微生物加工制造独特风味的食品。
[0003]目前现有的家用食品发酵器在使用后，由于发酵时间的过程较长，微生物代谢产生的产物会附着在发酵罐内壁上，在对其清理时，内壁不方便对其清理，清理时也会出现清理不干净的现象，在发酵过程中需要自己动打开排气阀，对内部产生的气体进行排气，增加了使用者的时间，另外，在发酵过程中内部中间的食品不易对其进行发酵，使得发酵不均匀。
[0004]为此，我们设计了一种用于发酵食品的家用食品发酵器。

技术实现思路

[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种用于发酵食品的家用食品发酵器，解决了目前现有的家用食品发酵器在使用后，由于发酵时间的过程较长，微生物代谢产生的产物会附着在发酵罐内壁上，在对其清理时，内壁不方便对其清理，清理时也会出现清理不干净的现象，在发酵过程中需要自己动打开排气阀，对内部产生的气体进行排气，增加了使用者的时间，另外，在发酵过程中内部中间的食品不易对其进行发酵，使得发酵不均匀的问题。
[0006]为了达到上述目的，本技术所采用的技术方案是：
[0007]一种用于发酵食品的家用食品发酵器，包括发酵罐，所述发酵罐顶部设有螺纹，且螺纹上连接有顶盖，所述发酵罐内部底端设有电机，且电机顶部连接有转杆，所述转杆上设有多个转套，且转套一端连接有搅拌叶，所述搅拌叶内部上下两端设有滑轨，所述搅拌叶内部一侧设有推动件，且推动件一侧连接连接块，所述连接块两侧连接有滑块，且滑块连接滑轨，所述连接块一端固定连接有刷头，所述发酵罐一侧底端连接有排气口，且排气口内部设有支撑板，所述支撑板上连接有两个弹簧柱，且弹簧柱一端固定连接有连接头，所述连接头连接密封帽。
[0008]进一步的，所述转套等距离分布在转杆上，且转套套设在转杆上，所述搅拌叶与转套之间进行固定连接。
[0009]进一步的，所述连接块通过滑块连接滑轨，所述推动件带动刷头移动到最大位置时，且刷头与发酵罐内壁贴合。
[0010]进一步的，所述排气口一端连接密封帽，所述弹簧柱自然状态下时，且密封帽与排气口进行紧密连接。
[0011]进一步的，所述密封帽上设有锁紧杆，所述连接头上设有锁紧杆通过的槽孔。
[0012]进一步的，所述密封帽通过锁紧杆与弹簧柱之间进行连接，所述支撑板上设有排气口。
[0013]本技术的有益效果为：
[0014]1、该技术，转套等距离分布在转杆上，且转套套设在转杆上，搅拌叶与转套之间进行固定连接，通过电机带动转杆进行转动，，同时带动搅拌叶进行转动，搅拌叶可对内部发酵的食品进行搅拌，使得食品能够充分的进行发酵，提高发酵质量，推动件推动刷头进行移动，刷头移动时，使得连接块上连接的滑块在滑轨上稳定的进行移动，刷头与发酵罐内壁贴合时，通过电机带动刷头进行转动，对发酵罐内壁进行清理工作。
[0015]2、该技术，排气口一端连接密封帽，弹簧柱自然状态下时，且密封帽与排气口进行紧密连接，当发酵罐内部的气体足够多时，进入排气口，在弹簧柱的作用下，气体将密封帽冲开，进行排气工作，在排气结束后，弹簧柱恢复最初状态将密封帽对排气口进行密封，此结构解决了需要人为进行排气的过程。
附图说明
[0016]图1为本技术的结构示意图；
[0017]图2为排气口内部结构示意图；
[0018]图3为搅拌叶内部结构示意图。
[0019]图中：1、发酵罐；2、螺纹；3、顶盖；4、电机；5、转杆；6、转套；7、搅拌叶；8、滑轨；9、推动件；10、连接块；11、滑块；12、刷头；13、排气口；14、支撑板；15、弹簧柱；16、连接头；17、密封帽；18、锁紧杆。
具体实施方式
[0020]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]参看图1
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3：一种用于发酵食品的家用食品发酵器，包括发酵罐1，发酵罐1顶部设有螺纹2，且螺纹2上连接有顶盖3，发酵罐1内部底端设有电机 4，且电机4顶部连接有转杆5，转杆5上设有多个转套6，且转套6一端连接有搅拌叶7，搅拌叶7内部上下两端设有滑轨8，搅拌叶7内部一侧设有推动件9，且推动件9一侧连接连接块10，连接块10两侧连接有滑块11，且滑块11连接滑轨8，连接块10一端固定连接有刷头12，发酵罐1一侧底端连接有排气口13，且排气口13内部设有支撑板14，支撑板14上连接有两个弹簧柱15，且弹簧柱15一端固定连接有连接头16，连接头16连接密封帽17。
[0022]转套6等距离分布在转杆5上，且转套6套设在转杆5上，搅拌叶7与转套6之间进行固定连接，通过电机4带动转杆5进行转动，同时带动搅拌叶7进行转动，搅拌叶7可对内部发酵的食品进行搅拌，使得食品能够充分的进行发酵，提高发酵质量。
[0023]连接块10通过滑块11连接滑轨8，推动件9带动刷头12移动到最大位置时，且刷头
12与发酵罐1内壁贴合，通过推动件9推动刷头12进行移动，刷头12移动时，使得连接块10上连接的滑块11在滑轨8上稳定的进行移动，刷头12与发酵罐1内壁贴合时，通过电机4带动刷头12进行转动，对发酵罐1内壁进行清理工作。
[0024]排气口13一端连接密封帽17，弹簧柱15自然状态下时，且密封帽17与排气口13进行紧密连接，当发酵罐1内部的气体足够多时，进入排气口13，在弹簧柱15的作用下，气体将密封帽17冲开，进行排气工作，在排气结束后，弹簧柱15恢复最初状态将密封帽17对排气口13进行密封，此结构解决了需要人为进行排气的过程。
[0025]密封帽17上设有锁紧杆18，连接头16上设有锁紧杆18通过的槽孔，且密封帽17通过锁紧杆18与弹簧柱15之间进行连接，支撑板14上设有排气口13，通过调节锁紧杆18可将密封帽17与弹簧柱15之间进行拆卸。
[0026]综上所述，本技术在使用时，在发酵过程中时，通过电机4带动转杆5进行转动，同时带动搅拌叶7进行转动，搅拌叶7可对内部发酵的食品进行搅拌，使得食品能够充分的进行发酵，当需要排气时，发酵罐1内部气体一定时，进入排气口13，在弹簧柱15的作用下，气体将密封帽17冲开，进行排气工作，在排气结束后，弹簧柱15恢复最初状态将密封帽17对排气口13进行密封，不使用时，需要的发酵罐1内壁进行清理工作时，通过推动件9本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于发酵食品的家用食品发酵器，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)顶部设有螺纹(2)，且螺纹(2)上连接有顶盖(3)，所述发酵罐(1)内部底端设有电机(4)，且电机(4)顶部连接有转杆(5)，所述转杆(5)上设有多个转套(6)，且转套(6)一端连接有搅拌叶(7)，所述搅拌叶(7)内部上下两端设有滑轨(8)，所述搅拌叶(7)内部一侧设有推动件(9)，且推动件(9)一侧连接连接块(10)，所述连接块(10)两侧连接有滑块(11)，且滑块(11)连接滑轨(8)，所述连接块(10)一端固定连接有刷头(12)，所述发酵罐(1)一侧底端连接有排气口(13)，且排气口(13)内部设有支撑板(14)，所述支撑板(14)上连接有两个弹簧柱(15)，且弹簧柱(15)一端固定连接有连接头(16)，所述连接头(16)连接密封帽(17)。2.根据权利要求1所述的一种用于发酵食品的家用食品发酵器，其特征在于：所述转套(6)等距离分布在转...

【专利技术属性】
技术研发人员：孟令丽，高娜，卢程程，杨潇，张笔觅，孙艳艳，吕智超，李军，
申请(专利权)人：吉林省经济管理干部学院，
类型：新型
国别省市：