本实用新型专利技术公开了一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，包括推杆、破碎机构和通气机构，推杆的右侧设置有破碎机构，破碎机构的底部设置有通气机构，破碎机构的底部固定连接有过滤机构，过滤机构的左侧固定安装有酵母装置，过滤机构的底部固定连接有发酵箱，发酵箱的左侧固定连接通气机构，通气机构的底部固定安装有底座，底座的底部固定安装有万向轮，发酵箱的右侧固定安装有出料口，破碎机构的顶部固定安装有果实入口。该桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，零距离发酵，从采摘到发酵过程短，加入独创活性益生元培植的酵母，增强酵母的生长优势，且在发酵过程中，通入氧气，排出二氧化碳，使整个发酵过程都在产生酒精，使酿出的桑果酒口感更好。果酒口感更好。果酒口感更好。
【技术实现步骤摘要】
一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置
[0001]本技术涉及桑果发酵
，具体为一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置。
技术介绍
[0002]桑果酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效，饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效，早晚饮用效果更佳，桑科氏生物技术公司的珍贵健康养生阳光之吻桑果酒釆用的”零距离发酵”工艺和专利技术专利均为研发总监江小元先生首创，其选用的桑果熟透度为9.5分熟以上，甜度为20g/L以上，颜色为全黑。
[0003]现有的桑果酒发酵装置大多是在室内或地窖内进行发酵，需要将桑果采摘后洗净，通过榨汁机榨汁后，再放入发酵箱内，加入酵母进行发酵，这样的发酵方式从桑果采摘到进入发酵箱所用的时间过长，桑果会不新鲜，所酿出的桑果酒口感会变差。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为了解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，包括推杆、破碎机构和通气机构，所述推杆的右侧设置有破碎机构，所述破碎机构的底部设置有通气机构。
[0006]进一步的，所述破碎机构由破碎箱、电机、破碎轴、破碎叶片、出浆口组成，所述电机固定安装于破碎箱的底部，所述破碎轴固定连接于电机的输出端，所述破碎叶片固定连接于破碎轴的外表面，所述出浆口开设于破碎箱的右侧底部，在采摘桑果后，及时的洗净放入破碎机构内进行破碎，实现了零距离发酵，保证了桑果的新鲜度。
[0007]进一步的，所述通气机构包括通气箱，所述通气箱固定安装于通气机构的顶部，所述通气箱的中部固定安装有氧气发生器，所述氧气发生器的顶部左侧固定连接有进水管，所述氧气发生器的顶部右侧固定连接有出气管一，所述出气管一的中部固定安装有气阀一，所述氧气发生器的底部固定安装有密封板，所述通气箱的底部固定安装有抽气机，所述抽气机的左侧固定连接有进气管，所述抽气机的右侧固定连接有出气管二，所述出气管二的中部固定安装有气阀二，通过安装有通气机构，在发酵的初期，通过氧气发生器向发酵箱内通入氧气，酵母菌在有氧的条件下急剧生长，有足够数量的酵母菌生产酒精，在发酵的后期，通过抽气机将酵母箱内的二氧化碳抽走，继续通入氧气，酵母箱内的氧气浓度升高，二氧化碳浓度降低，酵母菌继续进行有氧呼吸产生酒精，使整个发酵过程都在产生酒精，使酿出的桑果酒口感更好。
[0008]进一步的，所述破碎机构的底部固定连接有过滤机构，所述过滤机构的左侧固定安装有酵母装置，所述过滤机构的底部固定连接有发酵箱，所述发酵箱的左侧固定连接通
气机构，所述通气机构的底部固定安装有底座，所述底座的底部固定安装有万向轮，所述发酵箱的右侧固定安装有出料口，所述破碎机构的顶部固定安装有果实入口。
[0009]进一步的，所述所述过滤机构包括过滤箱，所述过滤箱固定安装于所述过滤机构的顶部，所述过滤箱的顶部固定安装有进料口，所述进料口内部固定安装有过滤网一，所述过滤箱的底部固定安装有过滤网二，安装有过滤网，可以过滤掉大部分的果实颗粒，得到的滤液更加纯净。
[0010]进一步的，所述酵母装置包括凸台，所述凸台固定安装于所述过滤机构的左侧，所述凸台的顶部固定安装有酵母箱，所述酵母箱的底部固定连接有连接管，所述连接管的中部固定安装有控制阀，在过滤后，加入独创活性益生元培植的酵母，增强酵母的生长优势，使发酵出的桑果酒口感更好。
[0011]进一步的，所述过滤网一贯穿所述进料口的右侧，所述过滤网一的右侧固定安装有拉环，所述过滤网二贯穿所述过滤箱的右侧底部，所述过滤网二的右侧固定安装有拉环，过滤网安装有拉环。可以方便更换过滤网。
[0012]进一步的，所述万向轮的数量为四组，四组所述万向轮的内部固定安装有两个车轮，四组所述万向轮以底座为对称中心对称安装，可以将该桑果发酵饮品零距离及时发酵装置推至果园内，实现零距离发酵。
[0013]进一步的，所述过滤网一的过滤孔半径比所述过滤网二的过滤孔半径大，这样的设置可逐层过滤掉桑果渣。
[0014]与现有技术相比，本技术所达到的有益效果是：
[0015]1.本技术通过安装有破碎机构，将该发酵装置推至果园内，将桑果采摘下后，立刻洗净后放入破碎机构进行破碎，零距离发酵，从鲜果摘下来到进入发酵期整个过程不超过3个小时，且在破碎过滤后，过滤掉大部分的果实颗粒，得到的滤液更加纯净，使发酵出的桑果酒口感更好。
[0016]2.本技术通过安装有通气机构，在发酵的初期，通过氧气发生器向发酵箱内通入氧气，酵母菌在有氧的条件下急剧生长，有足够数量的酵母菌生产酒精，在发酵的后期，通过抽气机将酵母箱内的二氧化碳抽走，继续通入氧气，酵母箱内的氧气浓度升高，二氧化碳浓度降低，酵母菌继续进行有氧呼吸产生酒精，使整个发酵过程都在产生酒精，使酿出的桑果酒口感更好。
[0017]3.本技术通过安装有酵母装置，在过滤后，加入独创活性益生元培植的酵母，增强酵母的生长优势，使发酵出的桑果酒口感更好。
附图说明
[0018]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0019]图1是本技术的整体结构示意图；
[0020]图2是本技术的破碎机构结构示意图；
[0021]图3是本技术的过滤机构结构示意图；
[0022]图4是本技术的通气机构结构示意图。
[0023]图中：1推杆；2破碎机构；201破碎箱；202电机；203破碎轴；204破碎叶片；205 出浆
口；3过滤机构；301过滤箱；302进料口；303过滤网一；304过滤网二；4酵母装置；401凸台；402酵母箱；403连接管；404控制阀；5发酵箱；6通气机构；601通气箱；602氧气发生器；603进水管；604出气管一；605气阀一；606密封板；607抽气机；608 进气管；609出气管二；610气阀二；7底座；8万向轮；9果实入口；10出料口。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0025]请参阅图1
‑
4，本技术提供技术方案：一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，包括推杆1、破碎机构2和通气机构6，推杆1的右侧设置有破碎机构2，破碎机构2的底部设置有通气机构6。
[0026]破碎机构2由破碎箱201、电机202、破碎轴203、破碎叶片204、出浆口205组成，电机202固定安装于破碎箱201的底部，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，包括推杆(1)、破碎机构(2)和通气机构(6)，其特征在于：所述推杆(1)的右侧设置有破碎机构(2)，所述破碎机构(2)的底部设置有通气机构(6)；所述破碎机构(2)由破碎箱(201)、电机(202)、破碎轴(203)、破碎叶片(204)、出浆口(205)组成，所述电机(202)固定安装于破碎箱(201)的底部，所述破碎轴(203)固定连接于电机(202)的输出端，所述破碎叶片(204)固定连接于破碎轴(203)的外表面，所述出浆口(205)开设于破碎箱(201)的右侧底部；所述通气机构(6)包括通气箱(601)，所述通气箱(601)固定安装于通气机构(6)的顶部，所述通气箱(601)的中部固定安装有氧气发生器(602)，所述氧气发生器(602)的顶部左侧固定连接有进水管(603)，所述氧气发生器(602)的顶部右侧固定连接有出气管一(604)，所述出气管一(604)的中部固定安装有气阀一(605)，所述氧气发生器(602)的底部固定安装有密封板(606)，所述通气箱(601)的底部固定安装有抽气机(607)，所述抽气机(607)的左侧固定连接有进气管(608)，所述抽气机(607)的右侧固定连接有出气管二(609)，所述出气管二(609)的中部固定安装有气阀二(610)。2.根据权利要求1所述的一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，其特征在于：所述破碎机构(2)的底部固定连接有过滤机构(3)，所述过滤机构(3)的左侧固定安装有酵母装置(4)，所述过滤机构(3)的底部固定连接有发酵箱(5)，所述发酵箱(5)的左侧固定连接通气机构(6)，所述通气机构(6)的底部固定安装有底座(...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡映春，蔡应龙，江小元，陈垚锟，
申请(专利权)人：江门桑科氏生物技术有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。