一种通过烟叶类胡萝卜素降解率判断醇化进程的方法技术

本发明专利技术公开了一种通过烟叶类胡萝卜素降解率判断醇化进程的方法，通过八大香型产区进行自然醇化前后的烟叶类胡萝卜素化学成份的进行测定，根据烟叶醇化周期的不同，分析类胡萝卜类含量变化规律，建立八大产区醇化时间与类胡萝卜素降幅的变化的多元回归模型，通过降解率，快速判断醇化周期。因变量醇化月份Y与类胡萝卜素降解率自变量X1～X8的多元回归模型为：Y＝21.711

【技术实现步骤摘要】
一种通过烟叶类胡萝卜素降解率判断醇化进程的方法


[0001]本专利技术属于烟叶醇化质量检测
，具体涉及一种通过烟叶类胡萝卜素降解率判断醇化进程的方法。

技术介绍

[0002]烟叶醇化的过程是烟叶内含物发生一系列化学或生物化学变化，减少原烟的某些品质缺陷，使烟草香气更加显露，吸食品质明显改善，如未经醇化烟叶有青杂气和刺激性，香气质单调，香气量不足，经过醇化后，烟叶颜色加深，吸湿性下降，醇香突出，刺激性减轻，燃烧性改善，品质明显提高。
[0003]八大香型产区划分是从生态、感官、化学、代谢四个维度对全国烤烟烟叶香型风格进行评价、分析与交叉验证，划分全国烤烟烟叶香型，明晰不同香型区域定位以及生态、化学等特征。长期以来，醇化质量的变化进程一般都是靠感官质量评价，而感官质量往往打上人为的因素，现代化学分析技术使得烟草化学成分的分析变得日益成熟，烟草化学成分数据库日益丰富，现在文献记载烟草化学成分已经达到5000多种，因此利用化学成分分析烟叶醇化进程客观，可靠。
[0004]类胡萝卜类是烟叶内所有化合物中含量最高的一类。类胡萝卜类在调本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种通过烟叶类胡萝卜素降解率判断醇化进程的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、确定烤烟片烟自然醇化过程类胡萝卜类含量的变化规律，分析类胡萝卜类，包括：胡萝卜素和叶黄素含量变化特征和规律，通过对比找出烤烟片烟醇化过程中能够评价烟叶醇化进程的类胡萝卜类各指标的表征变化规律；S2、收集八大香型产区代表产区样品，包括云南玉溪、贵州遵义、重庆、河南许昌、湖南郴州、福建三明、山东潍坊、黑龙江牡丹江产区烟叶在醇化过程中，叶黄素、β
‑
胡萝卜素降幅范围以及类胡萝卜类指标与醇化时间回归方程，总结评价烟叶醇化进程的方法；S3、依据烟叶类胡萝卜素降解率，构建醇化时间与类胡萝卜素降解率最优回归方程，推导确定烟叶醇化时间，从而确定醇化进程；S4、通过感官质量评价，对比分析醇化质量变化。2.根据权利要求1所述的通过烟叶类胡萝卜素降解率判断醇化进程的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)质体色素的测定：按照YC/T 382—2010的方法测定叶黄素和β
‑
胡萝卜素，对醇化前和醇化后对烟叶类胡萝卜素的化学指标进行测定；(2)利用excel和spss进行比较、方差分析、多元回归分析，构建醇化月份与八大产区类胡萝卜素降解率的多元回归模型和各产区烟叶醇化时间与类胡萝卜素降解率最优回归模型；(3)然后进行对比分析，其中八大产区醇化月份Y与类胡萝卜素降解率X的最优回归方程为:Y＝
‑
0.0031X2+0.7526X+0.1486；八大产区类胡萝卜素的降解率X1～X8为自变量，最优多元回归模型方程均值Y平均为：Y
平均
＝21.711
‑
0.1...

【专利技术属性】
技术研发人员：白峰，杨欣玲，申洪涛，段卫东，张红立，谢天琪，姚倩，牛洋洋，贾国涛，
申请(专利权)人：河南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：