本发明专利技术涉及厨电设备技术领域，具体提供了一种蒸汽发生器以及包含该蒸汽发生器的蒸汽烹饪设备，其中的蒸汽发生器包括：1)发生器主体，所述发生器主体包括分体设置的第一部分和第二部分，所述第一部分形成有第一蒸汽发生室，所述第二部分形成有第二蒸汽发生室；2)连通部，所述第一蒸汽发生室和所述第二蒸汽发生室通过所述连通部以可连通的方式设置；3)气液分离构件，其配置于所述连通部并包括安装部分和分离部分，以便：在蒸汽在所述第一蒸汽发生室和所述第二蒸汽发生室之间流转的情形下，在经过所述分离部分时能够阻挡蒸汽中的至少一部分液体。通过这样的设置，能够谋求蒸汽发生器向烹饪设备发放温度更高的蒸汽。器向烹饪设备发放温度更高的蒸汽。器向烹饪设备发放温度更高的蒸汽。
【技术实现步骤摘要】
蒸汽发生器和以及包含该蒸汽发生器的蒸汽烹饪设备
[0001]本专利技术涉及厨电设备
，具体涉及一种蒸汽发生器以及包含该蒸汽发生器的蒸汽烹饪设备。
技术介绍
[0002]蒸箱作为一种厨电设备，其主要的原理是通过持续提供的高温蒸汽实现纯蒸功能，从而完成对食材的烹饪。与如烤箱、微波炉等其他烹饪类厨电设备相比，由于蒸箱能够将食材的营养成分较好地保留，因此受到了消费者的青睐。
[0003]为了保证烹饪的实现程度，有使蒸箱提供更高温度的蒸制从而具有更高烹饪温度的需求。为了满足更高的烹饪温度的需求，往往会采用这样的方式：在蒸箱的内部额外地增加产生热量的部件，如引入加热管进行辅助加热的方式，将热量直接提供至蒸箱的内胆从而提高烹饪温度，如以正常状态下蒸箱的最高烹饪温度为100℃为例，这样的方式可以使蒸箱的内胆获得120℃的高温蒸汽。不过，额外增加部件的方式存在这样的缺陷：内部增加部件的方式会减小蒸箱的有效容积从而在一定程度上影响蒸箱的适用规模。此外，对进入内胆的蒸汽直接进行辅助加热的方式往往伴随着食物表面出现如过干、焦糊等现象，这会明显影响食物的口感从而降低蒸箱的用户体验。
[0004]相应地，本领域需要一种新的技术方案来解决上述问题。
技术实现思路
[0005]技术问题
[0006]为了解决现有技术中的上述问题，即为了解决目前采用蒸汽发生器作为热源的烹饪设备存在的为了满足更高的烹饪温度而出现烹饪设备的性能(如适用规模、用户体验)受到影响的技术问题，提出本专利技术。
[0007]技术方案
[0008]本专利技术第一方面提供了一种蒸汽发生器，该蒸汽发生器包括：1)发生器主体，所述发生器主体包括分体设置的第一部分和第二部分，所述第一部分形成有第一蒸汽发生室，所述第二部分形成有第二蒸汽发生室，其中，所述第一蒸汽发生室和所述第二蒸汽发生室能够发放第一品质和第二品质的蒸汽；2)连通部，所述第一蒸汽发生室和所述第二蒸汽发生室通过所述连通部以可连通的方式设置；3)气液分离构件，其配置于所述连通部并包括安装部分以及设置于所述安装部分的分离部分，以便：在蒸汽在所述第一蒸汽发生室和所述第二蒸汽发生室之间流转的情形下，在经过所述分离部分时能够阻挡蒸汽中的至少一部分液体。
[0009]通过这样的设置，将蒸汽发生器的蒸汽发生室规划为第一蒸汽发生室和第二蒸汽发生室。在此基础上，便可产生品质有所区别的两种蒸汽。通过两个蒸汽发生室之间的连通，从而使两个蒸汽发生室之间的蒸汽得以关联。
[0010]可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际情况选择通过连通部实现两个蒸汽
发生室之间的连通的具体方式等。如可以是持续连通(持续处于连通状态)，也可以是选择性连通(可以在连通状态和非连通状态直接切换)。以持续连通的结构为例，本领域技术人员可以根据实际情况选择连通部的具体形式，如可以是单独的结构，也可以是两个蒸汽发生室上的结构相配合形成结构，还可以是由两个蒸汽发生室上的现有结构形成的结构(如对直接形成或者对现有的结构进行一定的加工之后形成)。
[0011]此外，可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际情形灵活地设置安装部分、分离部分的具体结构形式以及分离部分在安装部分上的设置方式等。如分离部分可以为网状结构、丝状结构、折流挡板、膜状结构等，以分离部分为网状结构为例，分离部分可以包括一个或者多个，如包括多个且多个分离部分间隔设置。
[0012]由于第一蒸汽发生室和第二蒸汽发生室均能够产生蒸汽，蒸汽发生器便可通过第一蒸汽发生室和/或第二蒸汽发生室向作为目标位置的烹饪设备(如蒸箱的内胆)发放蒸汽。相应地，可以为二者均设置蒸汽发放口或者只在其中之一上设置蒸汽发放口来实现蒸汽的发放。
[0013]在蒸汽得以关联的前提下，如可以通过如下的方式使蒸汽发生器产生更高温度的蒸汽：第一蒸汽发生室连接的是水器皿、第二蒸汽发生室上设置有蒸汽发放口，这样一来，来自水器皿的蒸汽产生剂(如水)进入第一蒸汽发生室后，被加热为较高温度的普通蒸汽。较高温度的普通蒸汽在到达第二蒸汽发生室后被进一步加热为更高温度的过热蒸汽。由于过热蒸汽是在蒸汽发生器内(进入内胆之前)实现的温度提升，从而在满足了更高的烹饪温度的前提下，可以有效地避免由于烹饪温度提高导致食物表面出现如过干、焦糊等现象。
[0014]并且，分体式结构便于推进蒸汽发生器的模块化生产。此外，由于第一蒸汽发生室和第二蒸汽发生室内的蒸汽的品质不同，因此，第一部分和第二部分除了形状上的相同或者不相同，还会有其他如材质、内部结构、配套设置等方面的区别。基于分体式的设计，能够更好地保证蒸汽发生器的使用性能。以及通过气液分离构件的设置，能够将蒸汽中包含的少量凝液进行回收以及拦截蒸汽中的固定杂质，从而实现了气相蒸汽的净化。
[0015]可以理解的是，两个蒸汽发生室之间的位置、体积、形状等关系可以灵活选择，如两个蒸汽发生室上下布置且体积和形状大致相同。显然，烹饪设备能够向第一蒸汽发生室和第二蒸汽发生室均发放热量，本领域技术人员可以结合具体的产品来设置向第一蒸汽发生室和第二蒸汽发生室发放热量的具体方式，如示例性地，通过为两个蒸汽发生室分别配置加热管的方式向相应的蒸汽发生室发放热量。
[0016]对于上述蒸汽发生器，在一种可能的实施方式中，所述安装部分与所述分离部分一体成型；或者所述安装部分形成有容纳空间，所述分离部分嵌设于所述容纳空间。
[0017]通过这样的设置，给出了分离部分设置于安装部分的具体形式。仍以前述的分离部分包括多个为例，如可以是：安装部分上设置有分离部分，分离部分包括两个区域，每个区域具有一个分离部分。
[0018]对于上述蒸汽发生器，在一种可能的实施方式中，所述连通部包括：第一连通部分，其设置于或者形成于所述第一部分；相应地，所述第一部分在对应于所述第一连通部分的位置设置有或者形成有第一安装结构；第二连通部分，其设置于或者形成于所述第二部分；相应地，所述第二部分在对应于所述第二连通部分的位置设置有或者形成有第二安装结构；其中，所述第一安装结构、所述第二安装结构和所述安装部分固接。
[0019]通过这样的设置，给出了连通部和安装部分的一种具体的形式。如第一安装结构、第二安装结构和安装部分的固接方式可以是螺接、粘接、插接等。
[0020]对于上述蒸汽发生器，在一种可能的实施方式中，所述第一连通部分和/或所述第二连通部分包括分隔构件以及设置于所述分隔构件上的连通结构，所述分隔构件与相应的所述第一部分和/或所述第二部分固定连接或者一体成型。
[0021]通过这样的设置，给出了第一/第二连通部分的一种具体的结构形式。
[0022]可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际情况确定分隔构件的具体结构形式以及连通结构的具体结构形式、个数及其在分隔构件上的设置方式等，如连通结构可以包括多个连通孔。在第一连通部分和第二连通部分包括均分隔构件和连通结构的情形下，对应于第一连通部分和第二连通部分的隔板构件、连通结构以及连通结构在隔板构件上的设置方式等本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸汽发生器包括：1)发生器主体，所述发生器主体包括分体设置的第一部分和第二部分，所述第一部分形成有第一蒸汽发生室，所述第二部分形成有第二蒸汽发生室，其中，所述第一蒸汽发生室和所述第二蒸汽发生室能够发放第一品质和第二品质的蒸汽；2)连通部，所述第一蒸汽发生室和所述第二蒸汽发生室通过所述以可连通的方式设置；3)气液分离构件，其配置于所述连通部并包括安装部分以及设置于所述安装部分的分离部分，以便：在蒸汽在所述第一蒸汽发生室和所述第二蒸汽发生室之间流转的情形下，在经过所述分离部分时能够阻挡蒸汽中的至少一部分液体。2.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述安装部分与所述分离部分一体成型；或者所述安装部分形成有容纳空间，所述分离部分嵌设于所述容纳空间。3.根据权利要求2所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述连通部包括：第一连通部分，其设置于或者形成于所述第一部分；相应地，所述第一部分在对应于所述第一连通部分的位置设置有或者形成有第一安装结构；第二连通部分，其设置于或者形成于所述第二部分；相应地，所述第二部分在对应于所述第二连通部分的位置设置有或者形成有第二安装结构；其中，所述第一安装结构、所述第二安装结构和所述安装部分固接。4.根据权利要求3所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述第一连通部分和/或所述第二连通部分包括分隔构件以及设置于所述分隔构件上的连通结构，所述分隔构件与相应的所述第一部分和/或所述第二部分固定...
【专利技术属性】
技术研发人员：韩照华，张朋，刘持军，
申请(专利权)人：海尔智家股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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