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蒸盘制造技术

技术编号:301811 阅读:239 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种蒸盘,属于日常生活用品。它包括盘体,盘体为扇形或为环扇形。本实用新型专利技术所提供的蒸盘,将盘体设计成扇形,在中心角为120度时,三个蒸盘正好构成一个圆形,充分利用了蒸锅的空间,一次蒸多种菜,节省了操作时间。(*该技术在2018年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本技术属于一种日常生活用品,特别是一种蒸盘。 技术背景蒸锅作为一种经常使用的厨具种类非常多,而目前一般所使用的餐盘多是圆形,在形 状上与蒸锅不配套,尺寸上更不匹配,致使蒸锅的蒸格空间得不到充分合理利用,影响了 使用效果。如一种多用锅,其蒸格的内半径为120ran,格深52mm,一满蒸格的菜可以装三、 四盘,但因没有配套的蒸盘对蒸格空间作合理分割,所以使用时存在明显弊端1、准备 一桌宴席时,想在一个蒸格内同时蒸几种菜,很不方便,而只蒸一种菜时,既浪费了蒸格 空间,又延长了再蒸其它菜肴所需要的时间。2、同时准备两、三桌宴席时, 一个蒸格内 蒸的一种菜,从总量上看,正好可分成两三盘,比较合适,也充分利用了蒸格空间,但具 体操作使用中却存在许多不便(1)、不利于菜肴的造型。许多菜肴是要在生或冷的情况下 按照一定要求摆放成型的,如果蒸好后再分盘盛装,不利于造型。(2)、不利于菜肴的保温。 蒸好后再对菜肴分盘分装,必然会使菜肴温度大幅度下降,不符合就餐者对菜肴温度的要 求,春节等寒冷时节,这一弊端更为明显。(3)、加剧了上菜时的时间紧张程度。家宴刚开 始时,主厨者既要忙着炒菜,又要忙着把炸、蒸、炖、煎的各种菜肴、汤类等,在短时间 内按照恰当的顺序一一上到餐桌上,时间非常紧张。而对一蒸格内已经蒸好的菜,在起锅 时再分盘分装,并注意其造型,必然会加剧时间的紧张程度,也与主厨者尽可能把准备工 作提前做好,以减缓上菜时的紧张状况的做法不相符。
技术实现思路
本技术的目的就是要提供一种尺寸上所蒸锅相匹配,使蒸锅的蒸格空间得到充分 合理利用的蒸盘。本技术的目的是这样实现的 一种蒸盘,包括盘体l,盘体l为扇形或盘体l为环扇 形。盘体1的中心角a为120度。本技术所提供的蒸盘,将盘体设计成扇形,在中心角为120度时,三个蒸盘正好 构成一个圆形,充分利用了蒸锅的空间, 一次蒸多种菜,节省了操作时间。附图说明以下结合附图和实施例对本技术作进一步说明。图l是本技术示意图。图2是本技术为扇环状时的示意图。图3、图4是本技术的两个实施例。具体实施方式本技术的结构特点是将蒸盘的盘体1制扇形或下部再去掉一个小扇形而构成的 扇环状。盘体1的中心角一般为120度,这样三个盘体1构成一个圆形或圆环形,正好适 用于蒸锅的圆形蒸格,充分利用了蒸格的空间。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸盘,包括盘体(1),其特征在于:盘体(1)为扇形。

【技术特征摘要】
1、一种蒸盘,包括盘体(1),其特征在于盘体(1)为扇形。2、 根据权利要求1所述的蒸盘,其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员:幸海鹰
申请(专利权)人:幸海鹰
类型:实用新型
国别省市:42[中国|湖北]

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