一种卧式面食机制造技术

本实用新型专利技术提出一种卧式面食机，包括内设驱动电机的机座、设在机座上的和面组件及挤面组件；和面组件包括搅拌桶和搅拌器，搅拌器包括横向设置在搅拌桶内的搅拌杆和固定在搅拌杆上的搅拌齿；挤面组件包括挤面筒、设在挤面筒内的挤面螺杆及设在挤面筒端部的出面模头；搅拌桶的底部设有进面口，进面口位于搅拌齿的一侧；挤面筒设在搅拌桶的下方，挤面筒通过进面口与搅拌桶相连通，且挤面螺杆与搅拌杆的水平投影呈交叉设置。本实用新型专利技术公开的卧式面食机，进面效率高、出面干净且在搅拌桶的底部无面团残留，简化了结构并方便面食机各部件的布局装配。局装配。局装配。

【技术实现步骤摘要】
一种卧式面食机


[0001]本技术涉及面食加工领域，尤其是涉及一种卧式面食机。

技术介绍

[0002]本部分提供的仅仅是与本申请相关的背景信息以方便本领域的技术人员能够更透彻、准确的理解本申请，其并不必然是现有技术。
[0003]面食机包括和面组件和挤面组件。和面组件包括搅拌桶和设在搅拌桶内的搅拌器，利用搅拌器在搅拌桶内转动将面粉与水进行搅拌和面形成面团。挤面组件包括挤面筒、设在挤面筒内的挤面螺杆及设在挤面筒前端的模头，挤面螺杆在挤面筒内旋转将面团挤压最终从模头成型为面条、面皮或饺子皮等面食。其中，搅拌器包括搅拌杆和搅拌齿，并根据搅拌杆立设在搅拌桶内或卧设在搅拌桶内时，面食机分为立式面食机和卧式面食机。
[0004]在立式面食机中，搅拌杆立设在搅拌杯内，而挤面螺杆水平设置或与搅拌杆同轴设置。由于搅拌杆竖直设置，搅拌杆旋转时搅拌齿带动搅拌桶内的面水混合物做单向旋转，很难促使面水混合物进行大幅度的上下翻动，从而和面效率较低且难于将面水混合均匀。立式面食机将进面口设在搅拌桶的底部，相比卧式面食机而言具有更好的进面效率，但是，立式面食机的进面口位于搅拌器的搅拌齿的旋转范围内，即使在和面结束后让搅拌器反转来帮助面团从进面口进入挤面筒内，但是搅拌器反转时搅拌齿不断推动面团在搅拌桶内旋转，面团很难快速从进面口进入挤面筒，导致进面效率仍然较低。
[0005]在卧式面食机中，搅拌杆横设在搅拌杯内，挤面螺杆与搅拌杆同轴水平设置。例如，中国专利CN2017202444970提供了一种卧式面条机，搅拌杯内的搅拌杆与挤面机构的螺杆水平同轴传动相连，挤面筒与搅拌杯为一体式结构且包括进面段和挤面段，挤面筒穿过搅拌杯的前侧壁，进面段位于搅拌杯内、挤面段位于搅拌杯外。由于卧式面食机中搅拌器能够带动搅拌桶内的面水混合物上下翻动，相比立式面食机而言，和面效率更高且能够获得更好的和面效果。但是，现有的卧式面食机仍存在如下缺陷：搅拌杆与挤面螺杆同轴传动相连，不仅整体结构复杂，还使得搅拌杆与挤面螺杆只能同步旋转，即使在和面结束后让搅拌杆反转，但由于进面口是设在搅拌桶的侧壁，使得搅拌桶底部与挤面筒的底部等高，从而很难让面团通过进面口进入挤面筒内，导致进面效率较低，且搅拌杯底部残留面团较多。

技术实现思路

[0006]本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术提出一种卧式面食机，具有和面效果好、易于进面且搅拌桶底部无面团残留的主要特点。
[0007]本技术提出一种卧式面食机，包括内设驱动电机的机座、设在机座上的和面组件及挤面组件；和面组件包括搅拌桶和搅拌器，搅拌器包括横向设置在搅拌桶内的搅拌杆和固定在搅拌杆上的搅拌齿；挤面组件包括挤面筒、设在挤面筒内的挤面螺杆及设在挤面筒端部的出面模头；搅拌桶的底部设有进面口，进面口位于搅拌齿的一侧；挤面筒设在搅拌桶的下方，挤面筒通过进面口与搅拌桶相连通，且挤面螺杆与搅拌杆的水平投影呈交叉
设置。
[0008]在一个优选实施例中，进面口设置在搅拌齿在搅拌桶底部的正投影区域之外。
[0009]在一个优选实施例中，搅拌齿的数量为多个，多个搅拌齿环绕设置在搅拌杆的周侧，且多个搅拌齿的表面均位于一个连续的螺旋面上。
[0010]在一个优选实施例中，搅拌器还包括与搅拌杆平行设置的刮面齿，刮面齿通过切面杆与搅拌杆固定相连；刮面齿位于进面口的上方，刮面齿在搅拌杆方向的长度，大于进面口在搅拌杆方向的长度。
[0011]在一个优选实施例中，至少靠近刮面齿的一个搅拌齿，其水平投影与刮面齿的水平投影部分重叠。
[0012]在一个优选实施例中，搅拌杆的两末端分别设有枢接轴和搅拌轴，枢接轴枢接在搅拌桶的侧壁，而搅拌轴穿过搅拌桶侧壁上的通孔与驱动电机传动相连；刮面齿靠近枢接轴设置，而搅拌齿靠近搅拌轴设置。
[0013]在一个优选实施例中，挤面螺杆包括螺杆体和设在螺杆体上的螺旋，至少有部分螺旋从进面口凸出于搅拌桶的底部。
[0014]在一个优选实施例中，挤面筒固定在搅拌桶底部远离搅拌杆的搅拌轴的一侧。
[0015]在一个优选实施例中，驱动电机包括和面电机和挤面电机，和面电机与搅拌杆传动相连，挤面电机与挤面螺杆传动相连。
[0016]在一个优选实施例中，在机座上设有安装台，在安装台上设有安装槽，搅拌桶设置在安装台上，挤面筒位于安装槽内，搅拌杆的一末端穿过搅拌桶与和面电机传动相连，挤面螺杆的一末端穿过挤面筒与挤面电机传动相连。
[0017]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
[0018]本技术公开的卧式面食机，通过将进面口设在搅拌桶的底部，让挤面螺杆位于搅拌桶的下方，为面团从进面口进入挤面筒实现快速进面提供了实现条件；同时，由于进面口位于搅拌齿的一侧，减少了搅拌齿与进面口的重叠区域，在挤面阶段无论搅拌器正转还是反转，都能减少搅拌齿对面团的影响，使得面团能够顺利的从进面口往下进入挤面筒内，有利于提高进面效率，并能确保出面干净，让搅拌桶的底部无面团残留；再者，挤面螺杆与搅拌杆不同轴设置而是让挤面螺杆与搅拌杆的水平投影呈交叉设置，让挤面螺杆与搅拌杆两者无需连接从而简化结构，方便面食机各部件的布局装配。本技术的卧式面食机兼具现有立式面食机和卧式面食机的共同优点。
附图说明
[0019]图1是面食机的分解结构示意图。
[0020]图2是面食机的内部结构示意图。
[0021]图3是面食机在没有画出搅拌桶时面食机的立体结构示意图。
[0022]图4是挤面电机与挤面螺杆传动相连的结构示意图。
[0023]图5是和面电机与搅拌器传动相连的结构示意图。
[0024]图6是搅拌组件的内部结构示意图。
[0025]图7是搅拌器的结构示意图。
具体实施方式
[0026]为更进一步阐述本申请为达成预定目的所采取的技术手段及功效，以下结合附图及较佳实施例，对依据本申请的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。在下述说明中，不同的“一实施例”或“实施例”指的不一定是同一实施例。此外，一或多个实施例中的特定特征、结构、或特点可由任何合适形式组合。
[0027]结合图1
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图3所示，本技术公开一种卧式面食机，包括内设驱动电机的机座1、设在机座1上的和面组件及挤面组件；和面组件包括搅拌桶3和搅拌器4，搅拌器4包括横向设置在搅拌桶3内的搅拌杆41和固定在搅拌杆41上的搅拌齿42；挤面组件包括挤面筒5、设在挤面筒5内的挤面螺杆6及设在挤面筒5端部的出面模头81；在搅拌桶3的底部设有进面口32，进面口32位于搅拌齿32的一侧；挤面筒5设在搅拌桶3的下方，挤面筒5通过进面口32与搅拌桶3相连通，且挤面螺杆6与搅拌杆41的水平投影呈交叉设置。
[0028]本技术公开的卧式面食机，通过将进面口32设在搅拌桶32的底部，让挤面螺杆6位于搅拌桶32的下方，为方便搅拌桶3内经过和面阶段和成的面团通过进面口32进入挤面筒5提供了本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卧式面食机，包括内设驱动电机的机座、设在机座上的和面组件及挤面组件；和面组件包括搅拌桶和搅拌器，搅拌器包括横向设置在搅拌桶内的搅拌杆和固定在搅拌杆上的搅拌齿；挤面组件包括挤面筒、设在挤面筒内的挤面螺杆及设在挤面筒端部的出面模头；其特征在于，搅拌桶的底部设有进面口，进面口位于搅拌齿的一侧；挤面筒设在搅拌桶的下方，挤面筒通过进面口与搅拌桶相连通，且挤面螺杆与搅拌杆的水平投影呈交叉设置。2.根据权利要求1所述卧式面食机，其特征在于，进面口设置在搅拌齿在搅拌桶底部的正投影区域之外。3.根据权利要求1所述卧式面食机，其特征在于，搅拌齿的数量为多个，多个搅拌齿环绕设置在搅拌杆的周侧，且多个搅拌齿的表面均位于一个连续的螺旋面上。4.根据权利要求1所述卧式面食机，其特征在于，搅拌器还包括与搅拌杆平行设置的刮面齿，刮面齿通过切面杆与搅拌杆固定相连；刮面齿位于进面口的上方，刮面齿在搅拌杆方向的长度，大于进面口在搅拌杆方向的长度。5.根据权利要求4所述卧式面食机，其特征在于，至少靠近刮面齿...

【专利技术属性】
技术研发人员：李一峰，贺红林，
申请(专利权)人：小熊电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：