本发明专利技术公开了一种用于食品加工的切块装置，涉及食品加工技术领域。包括支撑架、存储箱，所述支撑架安装有原料输送辊道，所述原料输送辊道的末端且位于支撑架的上侧设置有切割底板，所述切割底板内穿插有中心轴，所述中心轴插入支撑架内，所述支撑架的上侧设置有固定架，所述固定架安装有电动伸缩杆。本发明专利技术提供一种用于食品加工的切块装置，通过原料输送辊道将原料输送到切割底板上，电动伸缩杆带动升降板、横向切割刀、纵向切割刀向下侧移动并将原料切割成块，横向切割刀、纵向切割刀均匀间隔分布，可保证原料切割成的块大小相等，能够保证切割后的原料与辅料充分接触，有助于提高产品的美观度，同时可提高产品的口味。同时可提高产品的口味。同时可提高产品的口味。
【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的切块装置
[0001]本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种用于食品加工的切块装置。
技术介绍
[0002]食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
[0003]目前在食品腌制时，通常采用人工进行操作，首先需要工作人员手动将原料切割成大小相等的块，之后将切割后的原料放入存储箱内，之后再加入辅料，然后再封闭存储箱静置一段时间，这种工作方式存在下述几个问题：
[0004]1.人工切割原料时无法保证切割后的原料大小相等，对于后续的腌制来说，原料的大小不同会导致原料与辅料之间无法充分混合，影响美观度的同时影响腌制食品的口感；
[0005]2.在放入辅料时，需要工作人员先手动搬运存储箱并对原料进行称重以此确定辅料加入的量，这样增加了工作人员的工作负担，导致生产效率低下；
技术实现思路
[0006]本专利技术提供一种用于食品加工的切块装置，解决了目前人工腌制食品时原料不能均匀切割，且需要工作人员频繁搬运物品增加了工作强度，导致生产效率低下的技术问题。
[0007]为解决上述技术问题，本专利技术提供的一种用于食品加工的切块装置，包括支撑架、存储箱，所述支撑架安装有原料输送辊道，所述原料输送辊道的末端且位于支撑架的上侧设置有切割底板，所述切割底板内穿插有中心轴，所述中心轴插入支撑架内，所述支撑架的上侧设置有固定架，所述固定架安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的输出轴一端安装有升降板，所述升降板下端安装有多个横向切割刀、纵向切割刀，所述升降板上端安装有拉绳，所述拉绳末端连接切割底板；
[0008]所述支撑架安装有输送电机，所述输送电机的输出轴一侧连接圆盘，所述圆盘安装有若干个输送架，多个所述输送架圆周分布，且每个所述输送架远离圆盘的一侧均设置有安装槽，所述安装槽内安装有称重装置；
[0009]所述支撑架上安装辅料下料箱，所述支撑架上安装有下料输送辊道、存储箱上料输送辊道。
[0010]优选的，所述中心轴与支撑架转动连接，所述中心轴与切割底板固定连接，所述固定架与支撑架通过焊接固定。
[0011]优选的，所述支撑架上端安装有安装架，所述安装架位于切割底板的正上方，且所述安装架与所述切割底板接触的位置处设置有凹槽，所述凹槽内卡设有有磁铁，所述切割底板上安装有磁性吸附块。
[0012]优选的，所述横向切割刀与所述纵向切割刀等间隙排布。
[0013]优选的，所述拉绳卡入滑轮内，且所述滑轮安装在升降板上，所述横向切割刀与所述纵向切割刀抵住切割底板时所述拉绳处于松弛状态。
[0014]优选的，所述存储箱位于称重装置上侧，所述存储箱位于所述支撑架上侧且所述中心轴远离所述电动伸缩杆的一侧。
[0015]优选的，所述切割底板上端靠近中心轴的一侧设置有导向板，所述导向板具体数量为两个，且两个所述导向板镜像分布，所述导向板设置有平行段、倾斜段，所述倾斜段向靠近所述切割底板中心线的一侧倾斜。
[0016]优选的，所述辅料下料箱位于所述输送架的正上方，所述辅料下料箱连接下料管，所述下料管内安装有阀门。
[0017]优选的，所述下料输送辊道与所述存储箱上料输送辊道靠近所述输送架的一侧均安装有上下料辅助机构，所述上下料辅助机构包括气缸、连接块、气动吸盘，所述气缸的输出轴一端安装连接块，所述连接块设置为L形状，所述连接块上安装有气动吸盘。
[0018]与相关技术相比较，本专利技术提供的一种用于食品加工的切块装置具有如下有益效果：
[0019]本专利技术提供一种用于食品加工的切块装置，通过原料输送辊道将原料输送到切割底板上，电动伸缩杆带动升降板、横向切割刀、纵向切割刀向下侧移动并将原料切割成块，横向切割刀、纵向切割刀均匀间隔分布，可保证原料切割成的块大小相等，能够保证切割后的原料与辅料充分接触，有助于提高产品的美观度，同时可提高产品的口味；
[0020]本专利技术提供一种用于食品加工的切块装置，通过设置拉绳、滑轮、中心轴，电动伸缩杆带动升降板与拉绳向上侧移动时，拉绳拉动切割底板，并使切割底板绕中心轴转动，切割底板向上侧转动，此时切割后的原料在自身的重力下落入到对应的存储箱内，实现原料的自动下料，减少工作人员的工作强度；
[0021]本专利技术提供一种用于食品加工的切块装置，通过在输送架上安装称重装置，当存储箱内切割后的原料到达指定重量时，通过输送电机带动该存储箱向辅料下料箱所在的位置转动，能够保证存储箱内原料的重量大致相同，同时可根据称重装置称出的重量进行配料，保证产品的口味；
[0022]本专利技术提供一种用于食品加工的切块装置，通过设置下料输送辊道、存储箱上料输送辊道，输送电机带动输送架转动至下料输送辊道时，可将加入辅料后的存储箱输送到合适位置，当输送架转动至存储箱上料输送辊道位置处时，通过存储箱上料输送辊道将新的存储箱移动到输送架上，方便快捷，同时通过设置上下料辅助机构，可通过气动吸盘吸附存储箱，并通过气缸将存储箱拉到下料输送辊道上或者将存储箱从存储箱上料输送辊道上推至输送架处，自动化程度高，生产效率较高。
附图说明
[0023]图1为一种用于食品加工的切块装置的结构示意图。
[0024]图2为一种用于食品加工的切块装置的左视图。
[0025]图3为一种用于食品加工的切块装置中切割底板的结构示意图。
[0026]图4为一种用于食品加工的切块装置中图3的后视图。
[0027]图5为一种用于食品加工的切块装置中称重装置与输送架的连接图。
[0028]图6为一种用于食品加工的切块装置的俯视图。
[0029]图7为一种用于食品加工的切块装置中图6中A处的结构示意图。
[0030]图中标号：1、支撑架；2、原料输送辊道；3、切割底板；4、安装架；5、中心轴；6、固定架；7、电动伸缩杆；8、升降板；9、横向切割刀；10、纵向切割刀；11、拉绳；12、滑轮；13、输送架；14、圆盘；15、输送电机；16、称重装置；17、存储箱；18、辅料下料箱；19、下料输送辊道；20、存储箱上料输送辊道；21、气缸；22、连接块；23、气动吸盘。
具体实施方式
[0031]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0032]实施例一
[0033]由图1
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7给出，包括支撑架1、存储箱17，支撑架1安装有原料输送辊道2，原料输送辊道2的末端且位于支撑架1的上侧设置有切割底板3，切割底板3内穿插有中心轴5，中心轴5插入支撑架1内，支撑架1的上侧设置有固本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的切块装置，包括支撑架(1)、存储箱(17)，其特征在于，所述支撑架(1)安装有原料输送辊道(2)，所述原料输送辊道(2)的末端且位于支撑架(1)的上侧设置有切割底板(3)，所述切割底板(3)内穿插有中心轴(5)，所述中心轴(5)插入支撑架(1)内，所述支撑架(1)的上侧设置有固定架(6)，所述固定架(6)安装有电动伸缩杆(7)，所述电动伸缩杆(7)的输出轴一端安装有升降板(8)，所述升降板(8)下端安装有多个横向切割刀(9)、纵向切割刀(10)，所述升降板(8)上端安装有拉绳(11)，所述拉绳(11)末端连接切割底板(3)；所述支撑架(1)安装有输送电机(15)，所述输送电机(15)的输出轴一侧连接圆盘(14)，所述圆盘(14)安装有若干个输送架(13)，多个所述输送架(13)圆周分布，且每个所述输送架(13)远离圆盘(14)的一侧均设置有安装槽，所述安装槽内安装有称重装置(16)；所述支撑架(1)上安装辅料下料箱(18)，所述支撑架(1)上安装有下料输送辊道(19)、存储箱上料输送辊道(20)。2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的切块装置，其特征在于，所述中心轴(5)与支撑架(1)转动连接，所述中心轴(5)与切割底板(3)固定连接，所述固定架(6)与支撑架(1)通过焊接固定。3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的切块装置，其特征在于，所述支撑架(1)上端安装有安装架(4)，所述安装架(4)位于切割底板(3)的正上方，且所述安装架(4)与所述切割底板(3)接触的位置处设置有凹槽，所述凹槽内卡设有有磁铁，所述切割底板(3)上安装...
【专利技术属性】
技术研发人员：张本银，
申请(专利权)人：张本银，
类型：发明
国别省市：
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