一种含稻谷的杂粮全营养食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含稻谷的杂粮全营养食品及其制备方法。涉及食品技术领域。包括以下重量份的原料：玉米粉15～20份、黑米粉15～20份、蚕豆粉15～20份、花生仁粉5～15份、稻谷50～75份、黑芝麻20～25份、灵芝粉5～10份、马铃薯粉5～10份和小麦粉15～20份。本发明专利技术营养丰富，既可以全面补充营养，还可以提高机体免疫能力。能力。

【技术实现步骤摘要】
一种含稻谷的杂粮全营养食品及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品
，更具体的说是涉及一种含稻谷的杂粮全营养食品及其制备方法。

技术介绍

[0002]五谷杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处，主要表现在：预防疾病发、促进人体健康、预防肿瘤发生、助排便清肠、增进大脑技能、助于瘦身塑形等方面。
[0003]但是，市售的五谷杂粮产品一方面营养不够全面，另一方面，对稻谷的营养利用不足。
[0004]因此，如何提供一种含稻谷的杂粮全营养食品及其制备方法是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本专利技术提供了一种含稻谷的杂粮全营养食品及其制备方法。通过对稻谷进行膨化处理，再行粉碎研磨，提高蛋白质、可溶性糖和维生素等营养物质的吸收利用率。并通过优化原料配比调节营养含量。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0007]一种含稻谷的杂粮全营养食品，包括以下重量份的原料：玉米粉15～20份、黑米粉15～20份、蚕豆粉15～2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种含稻谷的杂粮全营养食品，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米粉15～20份、黑米粉15～20份、蚕豆粉15～20份、花生仁粉5～15份、稻谷50～75份、黑芝麻20～25份、灵芝粉5～10份、马铃薯粉5～10份、甜菊糖苷3～5份、小麦粉15～20份。2.根据权利要求1所述的一种含稻谷的杂粮全营养食品，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米粉18份、黑米粉18份、蚕豆粉18份、花生仁粉10份、稻谷粉65份、黑芝麻25份、灵芝粉8份、马铃薯粉8份、甜菊糖苷4份、小麦粉18份。3.一种含稻谷的杂粮全营养食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)取稻谷清水中浸泡后，脱水干燥，膨化处理，经研磨粉碎并过筛得到稻谷粉备用；2)将稻谷粉和玉米粉、黑米粉、蚕豆粉、花生仁粉、黑芝麻...

【专利技术属性】
技术研发人员：万娟，黄敏，李欣，
申请(专利权)人：广东科贸职业学院，
类型：发明
国别省市：