一种升降式火锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种火锅，特别是一种可将锅中煮烫的菜品进行升降的升降式火锅。包括锅体，在锅体内的底面中部垂直固定有立管，立管上安装有滤网兜，滤网兜可沿立管上下移动，并可在立管上定位，使其位于锅体底部位置及锅体上部的锅口处，并且在其位于锅体底部位置时，滤网兜与锅底之间相隔一距离。该火锅在使用时，能够防止锅内菜品糊锅、汤料飞溅，以及能够方便地寻找到煮烫在锅内汤料中的所需菜品。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种火锅，特别是一种可将锅中煮烫的菜品进行升降的升降 式火锅。'
技术介绍
火锅是一种人们十分喜爱的食品，在食用时是在锅体中装入一定量的汤料， 再将各种菜品放入汤料中煮烫熟后食用。该汤料由包括辣椒、花椒在内的调味香 料与水、食用油混合熬制而成。火锅的锅体一般为盆状，有圆形和方形两种，为了满足食用者不同的口味要 求，也有在锅体内设置一隔板将锅体分隔为相互独立的两部分，以分别盛装清汤 和红汤汤料，名为鸳鸯锅；或在锅体内中部再设置一小锅体，名为锅中锅，锅中 锅与其外部的大锅体内可分别盛装清汤和红汤汤料。现有的火锅在对菜品进行煮烫食用过程中存在以下缺陷一、 在煮烫菜品时，如果菜品过多而又未及时捞出食用，則菜品将直接接触 锅底，时间稍长，菜品就容易煮烂和糊锅，从而破坏火锅汤料的味道和影响食用 者的口感。二、 由于火锅汤料为不透明液体，在煮烫过程中，汤料中的菜品不易被看见， 故经常出现食用者甩筷子在锅中寻找所需要菜品的尴尬情况，给食用者带来不 便。三、 在煮烫过程中，若火力太大，将使汤料大幅度沸腾，很容易使汤料飞溅 到桌子、衣服上弄脏桌子衣服，以及溅到手上使食用者烫伤，从而使现有火锅存 在一定的安全隐患，而火力太小，又^f吏菜品不易煮熟，糾阁食用时间，故需时常 对火力进行调整，给食用者带来麻烦。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种升降式火锅，在食用火锅时以防止锅内菜品糊锅、汤料飞溅，以及能够方便地寻找到煮烫在锅内汤料中的所需菜品。本技术所述升降式火锅包括锅体，在锅体内的底面中部垂直固定有立 管，立管上安装有滤网兜，滤网兜可沿立管上下移动，并可在立管上定位，使其 位于锅体底部位置及锅体上部的锅口处，并且在其位于锅体底部位置时，滤网兜 与锅底之间相隔一距离。在滤网兜中部垂直固定有导管，导管套装在所述立管上与立管间隙配合，导 管内安装有压缩弹簧，其位于立管上端与导管上端之间，立管上端两侧设置有卡 销，导管圓柱面两側沿导管轴向开设有两条滑槽，滑槽上端的导管圃柱面上横向 开设有卡槽与滑槽连通，卡销位于滑槽中可沿滑槽上下移动，位于卡槽中可沿卡 槽转动。在所述滑槽中部的导管圓柱面上开设有卡槽与滑槽连通。所述卡销为具有台阶的圆柱销，其安装在立管上端两侧开设的通孔中与通孔 间隙配合，立管上端内安装有轴套，两卡销台阶部分位于其中，轴套内设置有压 缩弹簧，该压缩弹簧位于两卡销之间。锅体中设置有锅中锅，所述滤网兜中部开设有通孔，导管通过连接杆固定在 滤网兜中部，滤网兜套装在锅中锅上与锅中锅之间具有空隙。使用时，将包括辣椒、花椒在内的固体火锅底料放入锅底，用手下压导管(克 服导管内的压缩弹篑力)使滤网兜沉至锅体底部，并转动导管^f吏立管上端的卡销 卡在导管滑槽上端的卡槽中，便可煮烫食用菜品。当锅内菜品全部煮熟需从汤料 中露出食用时，可用手压住导管转动，使卡销离开卡槽进入滑槽内，松手使导管 在其内的压缩弹簧作用下带动滤网兜上行至锅体上部的锅口处(此时卡销与滑槽 下端接触使导管不再上行)，则所有烫熟菜品全部从汤料中露出。当卡销卡在滑 槽中部的卡槽中时，则滤网兜的下部分位于汤料中，而上部分则从汤料中露出， 亦可煮烫食用茱品。本技术所述升降式火锅由于具有该种结构，将产生如下有益效果一、在煮烫菜品时，由于菜品在滤网兜内未与锅底接触，故无论煮烫多少菜 品及多长时间都不会糊锅，避免了因糊锅而破坏火锅汤料的味道和影响食用者的口感。二、 由于可将滤网兜升至锅口处使菜品从汤料中露出，食用者可顺利地找到其所需食用的茱品，故食用非常方便；并且滤网兜位于锅口处可阻挡锅中汤料大 幅度沸腾而飞溅起的汤料，避免了飞溅的汤料弄脏桌子衣服，以及爽伤食用者.三、 火锅汤料中的大部分固体底料被阻隔限制在滤网兜与锅底之间而不与菜 品混合，在以现有边煮边食方式食用火锅时(即滤网先始终位于锅体底部)菜品 不与辣椒等固体底料混合，使食用者食用菜品非常方便。四、 由于立管与锅底的固定可采用螺紋连接的方式，故立管及滤网兜的安装 拆卸十分方便，能够方便地将本技术火锅改变成现有普通火锅，亦可方便地 将现有普通火锅改进成本技术升降式火锅。附图说明现结合附图对本技术作进一步详细说明。图1为本技术所述升降式火锅一种具体结构在滤网兜位于锅体底部时 的主^L示意图；图2为图1所示升降式火锅在滤网兜位于锅口处时的主^l示意图； 图3为图l或图2的俯视图； 图4为图1中M部的放大图； 图5为导管的主视剖面图； 图6为图5的右视图或左视图；图7为本技术所述升降式火锅另一种具体结构在滤网兜位于锅体底部 时的主^j见示意图；图8为图7所示升降式火锅在滤网兜位于锅口处时的主^f见示意图； 图9为图7或图8的俯4见图； 图IO为图7中N部的放大图。具体实施方式施方式一如图1至图6所示，该升降式火锅包括正方形锅体1,在锅体1内的底面中部焊接有螺塞8，锅体1内设置有立管7,立管7下端与螺塞8旋接从而使立管 7垂直固定在锅体1内的底面中部。立管7上端两側设置有卡销6，两卡销6为 具有台阶的圓柱销，其安装在立管7上端两側开设的通孔中与通孔间隙配合(两 通孔位于立管7的同一直径上)，立管7上端内安装有轴套10,两卡销6台阶部 分位于其中，轴套10内设置有压缩弹簧9，该压缩弹簧9位于两卡销6之间， 在压缩弹簧9作用下，两卡销6从立管7上端两側的通孔中穿出凸出于立管7 外圓柱表面。立管7上安装有滤网兜2，滤网兜2的外形与锅体l内空形状相匹配，其尺 寸略小于锅体1内空尺寸.滤网兜2通过垂直焊接在其中部的导管4安装在立管 7上，导管4套装在所述立管7上与立管7间隙配合，导管4内安装有压缩弹簧 5，其位于立管7上端与导管4上端之间。导管4上端焊接有球形头3,当用手 按压导管4时具有较好的手感。导管4圃柱面两側沿导管4轴向开设有两条滑槽 11，滑槽11上端及中部的导管4圓柱面上橫向开设有卡槽12与滑槽11连通， 卡销6位于滑槽11中可沿滑槽11上下移动，位于卡槽12中可沿卡槽l2转动， 从而可使滤网兜2沿立管7上下移动，并可在立管7上定位，使其位于锅体1 底部位置(此时卡销6位于滑槽11上端的卡槽12中)、锅体1中部位置(此时 卡销6位于滑槽11中部的卡槽12中)及锅体1上部的锅口处(此时卡销6与滑 槽11下端接触)，并且在其位于锅体1底部位置时，滤网兜2与锅底之间应相隔 一距离，使辣椒等固体底料位于其间而不会被滤网兜2压在锅底。实施方式二如图5至图10所示，该升降式火锅包括圓形锅体1，锅体1中设置有圆形 锅中锅14,其位于锅体l内的底面中部。在锅体l内的底面中部(即锅中锅l4 内)焊接有螺塞8,锅体1内设置有立管7,立管7下端与螺塞8旋接从而使立 管7垂直固定在锅体1内的底面中部.立管7上端两侧i殳置有卡销6,两卡销6 为具有台阶的圆柱销，其安装在立管7上端两側开设的通孔中与通孔间隙配合 (两通孔位于立管7的同一直径上)，立管7上端内安装有轴套10，两卡销6台 阶部分位于其中，轴套10内设置有压缩弹簧9，该压缩弹黃9位于两卡销6之 间，在压缩弹簧9作用下，两卡销6从立管7上端两側的通孔中穿出凸出于立管 7外圆柱表面。立管7上安装有滤网兜2，滤网兜2中部开设有通孔，^L其外形本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种升降式火锅，包括锅体（１），其特征在于：在锅体内的底面中部垂直固定有立管（７），立管上安装有滤网兜（２），滤网兜可沿立管上下移动，并可在立管上定位，使其位于锅体底部位置及锅体上部的锅口处，并且在其位于锅体底部位置时，滤网兜与锅底之间相隔一距离。

【技术特征摘要】
1、 一种升降式火锅，包括锅体(l),其特征在于在锅体内的底面中部垂 直固定有立管(7),立管上安装有滤网兜(2)，滤网兜可沿立管上下移动，并可 在立管上定位，使其位于锅体底部位置及锅体上部的锅口处，并且在其位于锅体 底部位置时，滤网兜与锅底之间相隔一距离。2、 根据权利要求1所述的升降式火锅，其特征在于在滤网兜(2)中部垂 直固定有导管(4)，导管套装在所述立管上与立管间隙配合，导管内安装有压缩 弹簧(5)，其位于立管上端与导管上端之间，立管上端两侧设置有卡销(6),导 管圆柱面两側沿导管轴向开设有两条滑槽(11)，滑槽上端的导管圆柱面上橫向 开设有卡槽(12)与滑槽连通，卡销位于滑槽中可沿滑...

【专利技术属性】
技术研发人员：高杰，易霖，
申请(专利权)人：易霖，
类型：实用新型
国别省市：85[中国|重庆]