一种刺梨保湿美白口服液的制备方法技术

发明专利技术涉及刺梨口服液加工技术领域，尤其是一种刺梨保湿美白口服液的制备方法。该方法，包括以下步骤：(1)中药活性成分提取、(2)富硒发酵物制取、(3)制备浓缩刺梨汁、(4)制备SOD酵母抽提物、(5)调配。本发明专利技术出刺梨等原料中的多糖、蛋白质等水溶性成分，使得制得的中药活性成分有耐高温组分和常温活性成分，在提高刺梨汁的营养成分的同时有效增强刺梨汁中成分的稳定性。稳定性。

【技术实现步骤摘要】
一种刺梨保湿美白口服液的制备方法


[0001]本专利技术涉及刺梨口服液加工
，尤其是一种刺梨保湿美白口服液的制备方法。

技术介绍

[0002]刺梨系蔷薇科落叶灌木植物，别名缫丝花、刺蘑、山刺梨、赛哇(西藏)、刺石榴、野石榴(陕西)、刺梨子、木梨子、刺梨蔷薇、茨梨、送春归、文光果。分布区域产云南中部、西北部、东北部，长江流域及其以南各省区。刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054
‑
2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍；维生素P的含量极高，每100克果肉中含维生P5980
‑
12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。堪称水果之王“维C皇”。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，其功能比酸枣高46倍，比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用。因此，被誉为长寿果，所以刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起高潮，近年来已受到国外的重视，日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。刺梨的开发前景广阔，应该受到保护和重视。
[0003]在我国尤其以贵州、四川、云南、陕西、湖北、湖南分布面积大，产量多。仅贵州省鲜果年收购量可达6000t，实际产量约为1000
‑
1500t。贵州以毕节地区的大方、毕节、纳雍、黔西、织金、金沙、兴义、开阳、息峰、修文、安顺、盘县等地最多，是刺梨分布最密集、产量最高的地区，多分布于海拔1000
‑
1600m的山区和丘陵地带。四川省刺梨主要分布于大巴山南坡的广元、南江、万源以及川东南的江津、内江等地区；陕西省刺梨主要分布在秦岭以南的汉中、安康地区，仅汉中地区年产约165万t[2]；湖南主要分布在湘西地区；湖北主要分布在鄂西地区；广西的乐业、南丹及云南部分地区也有大量野生状态分布。
[0004]但是刺梨虽然种植规模大产量高，其深度加工产品并没有得到大规模推广，导致刺梨的附加价值低，产值不高，所以研究一种附加值高的刺梨深加工产品势在必行。

技术实现思路

[0005]为了解决现有技术中存在的问题，本专利技术提供一种刺梨保湿美白口服液的制备方法，以提高刺梨深加工产品的营养价值，扩大刺梨产品的受众及市场占有率，具体技术方案为：
[0006]一种刺梨保湿美白口服液的制备方法，包括以下步骤：
[0007](1)中药活性成分提取
[0008]A、将山药、甘草、薏仁、莲花、枸杞混合放置到储存罐中，用130
‑
150℃的水蒸气处理30
‑
50s，在零下15
‑
18℃、气压0.01
‑
0.03个标准大气压下保存3
‑
5h，取出后用打浆机加工成浆液，加入纯净水使得浆液的体积扩大2
‑
4倍；置于30
‑
35℃下超声波处理13
‑
17min，将混合物用滤布过滤，收集滤液备用，将滤渣收拢压实，进入下一步处理；
[0009]B、将上一步骤制得的滤渣与清水混合倒入陶制容器中，加入乙醇、柠檬酸搅拌8
‑
13min，放置到50
‑
55℃的清水中密封加热8
‑
19h，搅拌20
‑
25min，煮沸，用滤布过滤，将滤液减压浓缩干燥得到酸性提取物备用；将滤渣存储备用，
[0010]C、将A中滤液和B中酸性提取物混合得到中药活性成分；
[0011](2)富硒发酵物制取
[0012]以质量份计，将10
‑
15份富硒大米、13
‑
18份富硒小麦、20
‑
33份富硒马铃薯、1
‑
3份草莓、2
‑
5份桑葚、1
‑
5份青杏混合打浆，经2
‑
3次胶磨，所得浆液中加入骨粉，在150
‑
180℃下处理10
‑
13min，待温度降低至室温，接种酿酒酵母，在20
‑
30℃下发酵2
‑
3h，加热到45
‑
48℃，保温20
‑
30min；待温度自然降温至室温，接种乳酸菌，在35
‑
38℃下发酵10
‑
12h；
[0013]将上述发酵产物稀释8
‑
12倍，浸泡3
‑
5h，过滤，滤液在35
‑
40℃下喷雾干燥即得富硒发酵物；
[0014](3)制备浓缩刺梨汁
[0015]将新鲜采摘完好的刺梨和刺梨嫩叶清洗沥干水分，放置到零下20
‑
30℃的冷冻室中储藏19
‑
25h，取出后打浆，浆液用米醋稀释1
‑
1.3倍，浸泡30
‑
50min，经抽滤得到滤渣和滤液a；将滤渣与其质量13
‑
18倍的纯净水混合浸泡9
‑
13min，煮沸1
‑
3min，密封保持沸点温度15
‑
22h；将溶液过滤，滤液喷雾干燥得到刺梨提取物；将刺梨提取物和滤液a混合即得所述浓缩刺梨汁；所述刺梨和刺梨嫩叶的质量比为1:0.1
‑
0.18；所述刺梨嫩叶为采摘的刺梨嫩枝一芽二叶；所述米醋的醋酸含量为1
‑
2％；
[0016](4)制备SOD酵母抽提物
[0017]以质量份计，将30
‑
41份冬瓜、18
‑
27份南瓜蒸熟，加入10
‑
20份食用葡萄糖、15
‑
18份苹果、8
‑
13份香瓜、3
‑
5份鸡蛋粉混合打浆，在浆液中加入2
‑
3份酵母，在33
‑
35℃下发酵3
‑
5天，在发酵物中加入200
‑
300份清水混合均匀，静置2
‑
4h，经离心分离，取上清液浓缩干燥即得酵母抽提物；
[0018](5)调配
[0019]按照质量份计，将20
‑
30份浓缩刺梨汁、3
‑
5份中药活性成分、18
‑
15份富硒发酵物、17
‑
22份SOD酵母抽提物、2
‑
3份胶原蛋白肽、0.1
‑
0.3份米糠油、0.1
‑
0.2份α
‑
环状糊精、0.1
‑
0.2份γ
‑
环状糊精、0.01
‑
0.05份无水柠檬酸、0.5
‑
1份三氯蔗糖、0.5...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)中药活性成分提取A、将山药、甘草、薏仁、莲花、枸杞混合放置到储存罐中，用130
‑
150℃的水蒸气处理30
‑
50s，在零下15
‑
18℃、气压0.01
‑
0.03个标准大气压下保存3
‑
5h，取出后用打浆机加工成浆液，加入纯净水使得浆液的体积扩大2
‑
4倍；置于30
‑
35℃下超声波处理13
‑
17min，将混合物用滤布过滤，收集滤液备用，将滤渣收拢压实，进入下一步处理；B、将上一步骤制得的滤渣与清水混合倒入陶制容器中，加入乙醇、柠檬酸搅拌8
‑
13min，放置到50
‑
55℃的清水中密封加热8
‑
19h，搅拌20
‑
25min，煮沸，用滤布过滤，将滤液减压浓缩干燥得到酸性提取物备用；将滤渣存储备用，C、将A中滤液和B中酸性提取物混合得到中药活性成分；(2)富硒发酵物制取以质量份计，将10
‑
15份富硒大米、13
‑
18份富硒小麦、20
‑
33份富硒马铃薯、1
‑
3份草莓、2
‑
5份桑葚、1
‑
5份青杏混合打浆，经2
‑
3次胶磨，所得浆液中加入骨粉，在150
‑
180℃下处理10
‑
13min，待温度降低至室温，接种酿酒酵母，在20
‑
30℃下发酵2
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3h，加热到45
‑
48℃，保温20
‑
30min；待温度自然降温至室温，接种乳酸菌，在35
‑
38℃下发酵10
‑
12h；将上述发酵产物稀释8
‑
12倍，浸泡3
‑
5h，过滤，滤液在35
‑
40℃下喷雾干燥即得富硒发酵物；(3)制备浓缩刺梨汁将新鲜采摘完好的刺梨和刺梨嫩叶清洗沥干水分，放置到零下20
‑
30℃的冷冻室中储藏19
‑
25h，取出后打浆，浆液用米醋稀释1
‑
1.3倍，浸泡30
‑
50min，经抽滤得到滤渣和滤液a；将滤渣与其质量13
‑
18倍的纯净水混合浸泡9
‑
13min，煮沸1
‑
3min，密封保持沸点温度15
‑
22h；将溶液过滤，滤液喷雾干燥得到刺梨提取物；将刺梨提取物和滤液a混合即得所述浓缩刺梨汁；所述刺梨和刺梨嫩叶的质量比为1:0.1
‑
0.18；所述刺梨嫩叶为采摘的刺梨嫩枝一芽二叶；所述米醋的醋酸含量为1
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2％；(4)制备SOD酵母抽提物以质量份计，将30
‑
41份冬瓜、1...

【专利技术属性】
技术研发人员：田亚，冯坤太，李光林，张芬，王余兵，万春连，沈德润，蒋涛，刘胜，杨海艳，蔡朝勇，肖祥辉，
申请(专利权)人：贵州泛亚实业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：