—种恒温恒湿蒸煮糕点醒房制造技术

本实用新型专利技术公开了—种恒温恒湿蒸煮糕点醒房，包括醒房主体，所述醒房主体一侧设置有锅炉主体；所述醒房主体顶部固定连接有第一不锈钢管，所述醒房主体底部固定连接有第二不锈钢管，所述第一不锈钢管一侧固定连接有疏水阀，所述第二不锈钢管周侧外表面均匀开设有若干组通孔；所述醒房主体一侧内壁设置有直筒通风管，本实用新型专利技术中，通过设置有第一不锈钢管、第二不锈钢管、直筒通风管及排风风扇主体，第一不锈钢管中通入水蒸气，且排风风扇主体位于房间顶部，通过启动排风风扇主体将第一不锈钢管的散发的热空气向下进行引流，使得热空气到底房间的底部，使得房间内部的热循环更加均匀，使得面粉受热均匀，提高其口感，该装置结构简单，方便实用。方便实用。方便实用。

【技术实现步骤摘要】
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种恒温恒湿蒸煮糕点醒房


[0001]本技术涉及醒房
，尤其涉及—种恒温恒湿蒸煮糕点醒房。

技术介绍

[0002]糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等，从工艺上分有八个大类，在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点；糕点按热加工和冷加工进行分类，热加工糕点，烘烤糕点分为：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、水油皮类、糖浆皮类、松酥皮类、硬酥皮类、发酵类、烘糕类、烤蛋糕类。
[0003]面粉在加工过程中，要保持口感细腻，必须使温度和湿度均匀性很好，设置了醒房。
[0004]醒房内部的温度一般是通过水蒸气散热来进行加热的，但现有的醒房内部的加热的热循环并不均匀，这使得面粉受热不均容易影响其口感，故而需要设计一种新的恒温恒湿蒸煮糕点醒房解决上述问题。

技术实现思路
/>[0005]本技本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种恒温恒湿蒸煮糕点醒房，包括醒房主体(1)，其特征在于：所述醒房主体(1)一侧设置有锅炉主体(9)；所述醒房主体(1)顶部固定连接有第一不锈钢管(13)，所述醒房主体(1)底部固定连接有第二不锈钢管(6)，所述第一不锈钢管(13)一侧固定连接有疏水阀(3)，所述第二不锈钢管(6)周侧外表面均匀开设有若干组通孔(7)；所述醒房主体(1)一侧内壁设置有直筒通风管(5)，所述直筒通风管(5)顶部内侧壁固定连接有排风风扇主体(16)；所述直筒通风管(5)外侧壁固定套接有连接框(4)；所述锅炉主体(9)顶部固定连接有主管管道(10)，所述主管管道(10)一侧末端固定连接有三通连接头(11)，所述第一不锈钢管(13)与三通连接头(11)之间设置有第一连接管(12)，所述第二不锈钢管(6)与三通连接头(11)之间设置有第二连接管(8)；所述醒房主体(...

【专利技术属性】
技术研发人员：周涛，
申请(专利权)人：昆明周记众佳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：