本实用新型专利技术涉及食品加工领域，具体是一种立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置。包括烘干系统、送料系统和紫外线灯。烘干系统包括烘干塔、进风口、出风口；烘干塔为立式圆柱型容器，其顶端开口与进风口连通，侧壁下部开口与进风口连通；顶端开口与出风口之间设有引风机；送料系统包括螺旋输送机和集排料口；螺旋输送机进料口在下，出料口在上并在烘干塔侧壁上部与烘干塔连通；集排料口位于烘干塔底部并与烘干塔连通。烘干风进入烘干塔中形成高速上升气流。气流形成的浮力使干果物料颗粒在烘干塔内缓慢下降和翻转，一方面受到干风更好的烘干，另一方面受到紫外线灯均匀的照射，达到杀菌节能的效果。能的效果。能的效果。
【技术实现步骤摘要】
立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置
[0001]本技术涉及食品加工领域，具体是一种立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置。
技术介绍
[0002]干果含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等营养物质，具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。干果即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等，随着人们生活水平的提高，干果以其营养丰富而受到人们的重视，干果后期加工的洁净度以及干果表面处理，是决定干果质量等级的重要因素，为了提高干果的表面质量和色泽，保证干果的卫生条件，人们需要对干果进行清洗、消毒和烘干。现有技术中的烘干方法一般有两种，一种是采用天然气烘干，这种方法烘干效果好、效率高，制成的熟干果质量好，但是使用天然气成本较高；另一种使采用电加热管，这种方法成本低，但是干果的烘干效率比较低，烘干不均匀，能耗也大。
技术实现思路
[0003](一)本技术的目的：提出一种立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置。
[0004](二)
技术实现思路
[0005]为解决上述问题，本技术公开了一种立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置，包括烘干系统、送料系统和紫外线灯；
[0006]所述烘干系统包括烘干塔、进风口、出风口。所述烘干塔为立式圆柱型容器，其顶端设有开口，所述开口与出风口连通，侧壁下部开口与进风口连通；所述顶端开口与出风口之间设有引风机；
[0007]所述送料系统包括：螺旋输送机和集排料口。所述螺旋输送进料口在下，出料口在上并在烘干塔侧壁上部与烘干塔连通；所述集排料口位于烘干塔底部并与烘干塔连通；
[0008]所述紫外线灯置于烘干塔中心竖直排布，并位于所述出料口与所述进风口之间。
[0009]优选地，所述立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置，其特征在于，烘干塔内壁镀有紫外反射膜。
[0010]优选地，所述立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置，其特征在于，所述引风机的驱动电机为变频电机。
[0011]优选地，所述立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置，其特征在于，所述螺旋输送机的驱动电机为变频电机。
[0012]优选地，所述立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置，其特征在于，烘干塔内设置有物料均布器，所述物料均布器在所述出料口与烘干塔连通处位置以下并在所述紫外线灯最上端以上。
[0013](三)本技术的有益效果：
[0014]本技术提出的立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置，烘干的干风进入烘干塔
中形成高速上升气流，受高速上升气流形成的浮力，待烘干的干果物料颗粒在烘干塔内缓慢下降并翻转的过程中，一方面受到干风更好的烘干，烘干均匀，达到节能的效果；另一方面受到紫外线灯均匀的照射，达到杀菌效果。
附图说明
[0015]图1是本技术的主结构示意图；
[0016]图中，1、烘干塔；2、进料口；3、物料输送方向；4、螺旋输送机；5、出料口；6、物料均布器； 7、烘干风流动方向；8、引风机；9、出风口；10、紫外线灯；11、进风口；12、物料堆积；13、集排料口。
具体实施方式
[0017]首先，结合图1详细说明本技术提出的立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置的结构和各部分的作用。
[0018]本技术提出的立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置，包括烘干系统、送料系统和至少一个紫外线灯10。
[0019]所述烘干系统包括烘干塔1、进风口11、出风口9；所述烘干塔1为立式圆柱型容器，其顶端设有开口，所述开口与进风口11连通，侧壁下部开口与进风口11连通；所述顶端开口与出风口9之间设有引风机8。烘干的干风在引风机8的作用下从进风口11进入烘干塔1，再经出风口9排出，如图1中烘干风流动方向7所示，在进入烘干塔1中形成高速上升气流。
[0020]所述送料系统包括：螺旋输送机4和集排料口13；螺旋输送机4进料口2在下；其出料口5在上并在烘干塔1侧壁上部与烘干塔1连通；集排料口13位于烘干塔1底部并与烘干塔1连通。待烘干的干果物料从螺旋输送机4的进料口2进入，经输送螺旋提升后从出料口5送入到烘干塔1中，在烘干塔1中下落到烘干塔1底部并从集排料口13排出。待烘干的干果物料在烘干塔1底部堆积，形成物料堆积12，可以防止外部空气从集排料口13进入烘干塔。同样地，待烘干的干果物料从螺旋输送机4的进料口2进入，经输送螺旋提升后从出料口5送入到烘干塔1中，也避免了外部空气从出料口5进入烘干塔。
[0021]所述紫外线灯10位于烘干塔1中心竖直排布，其最上端在所述出料口5与烘干塔1连通处位置以下，在所述进风口11与烘干塔1连通处位置以上。紫外线灯10位于正好位于待烘干干果物料下落的过程中。
[0022]所述烘干塔1内壁镀紫外反射膜，是为了反射紫外线灯发出的紫外线，更好地照射待烘干干果物料。
[0023]所述引风机8的驱动电机为变频电机，是为了调整引风机的转速，以便烘干塔1内有适当大小的风量使待烘干干果物料处于漂浮状态，缓慢下降；风速太大物料会被吹向出风口9，甚至堵塞风口；风速太小，物料下落太快，烘干效果和紫外杀菌效果不好。
[0024]所述螺旋输送机4的驱动电机为变频电机，是为了调整输送机4的转速进而调整输送机4的输送量，以便控制烘干塔内物料的通过量，达到最好的烘干和杀菌效果。
[0025]所述烘干塔1内设置有物料均布器6，所述物料均布器6在所述出料口5与烘干塔1连通处位置以下并在所述紫外线灯10最上端以上。设置有物料均布器6的目的是待烘干干果物料从所述出料口5进入烘干塔1内时可以更均匀地分散下落。
[0026]下面结合图1详细说明本技术提出的立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置的工作过程。
[0027]待烘干的干果物料按照物料输送方向3所示的方向从螺旋输送机4的进料口2进入，经输送螺旋提升后从出料口5送入到烘干塔1中，在烘干塔1中下落到烘干塔1底部并从集排料口13排出。烘干的干风在引风机8的作用下从进风口11进入烘干塔1，再经出风口9排出，如图1中烘干风流动方向7所示，在进入烘干塔1中形成高速上升气流。待烘干的干果物料进入烘干塔1中被高速上升的气流冲散；待烘干的干果物料颗粒下落的过程中，受高速上升气流的托举作用，下降速度变慢，并且由于物料颗粒自身形状不规则而翻滚。待烘干的干果物料颗粒在烘干塔1内缓慢下降和翻转的过程中，一方面受到干风更好的烘干，相比现有的烘干方式，干果物料颗粒烘干更均匀，加快了烘干速度，有明显的节能效果；同时受到紫外线灯更均匀的照射，达到杀菌效果。
[0028]待烘干的干果物料在烘干塔1底部堆积，形成闭塞，可以防止外部空气从集排料口13进入烘干塔。同样地，待烘干的干果物料从螺旋输送机4的进料口2进入，经输送螺旋提升后从出料口5送入到烘干塔1中，形成空气闭塞，也避免了外部空气从出料口5进入烘干塔。
[0029]设置物料均布器6使得待烘干干果物料从所述出料口5进入烘干塔1内时可以更均匀地分散下落。设置引风机8的驱动电机为变频本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种立式干果节能烘干及紫外线杀菌装置，其特征在于，包括烘干系统、送料系统和紫外线灯（10）；所述烘干系统包括烘干塔（1）、进风口（11）、出风口（9）；所述烘干塔（1）为立式圆柱型容器，其顶端设有开口，所述开口与出风口（9）连通，侧壁下部开口与进风口（11）连通；所述顶端开口与出风口（9）之间设有引风机（8）；所述送料系统包括：螺旋输送机（4）和集排料口（13）；所述螺旋输送机（4）的进料口（2）在下，出料口（5）在上并在烘干塔侧壁上部与烘干塔连通；所述集排料口（13）位于烘干塔（1）底部并与烘干塔（1）连通；所述紫外线灯（10）置于烘干塔（1）中心竖直排布，并位于所述出料口（...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱旭辉，靳铭，李洪亮，袁树斌，张立论，于成业，
申请(专利权)人：黑龙江盛大科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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