一种植物乳杆菌及其应用制造技术

发明专利技术公开了一种植物乳杆菌及其应用，植物乳杆菌于2020年11月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No.61306；植物乳杆菌的应用为将植物乳杆菌用于液体饲料的发酵，包括以下步骤：在饲料原料中加入葡萄糖、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、蛋白酶、果胶酶、α

【技术实现步骤摘要】
一种植物乳杆菌及其应用


[0001]本专利技术涉及一种植物乳杆菌及其应用，属于微生物


技术介绍

[0002]在饲料禁抗及养殖减抗的双重背景下，畜禽养殖面临着生长性能下降，疾病多发以及养殖成本提高等问题。因此，探索低成本的替抗方案成为畜禽养殖关注的焦点问题。
[0003]研究表明，微生物发酵饲料可以去除多种抗营养因子，还可积累丰富的有益代谢产物及益生菌。例如液体发酵饲料具有极佳的益生功能，发酵处理后饲料中的粗纤维、粗蛋白等大分子营养物质得到分解，饲料营养价值大幅度提高。同时益生菌在饲料中快速繁殖，发酵过程中益生菌产生的风味物质对畜禽具有极佳的诱食效果，而且部分有益代谢产物能够促进畜禽的肠道健康。与养殖场使用固态发酵饲料相比，液态发酵饲料容易自动化控制，发酵时间短，周转快，效率明显提升，饲料粉尘也明显减少。研究表明，饲喂液态发酵饲料能够有效降低动物肠道的pH值，抑制肠道有害菌增殖，增强肠胃消化能力；液态发酵饲料能够缓解断奶应激，提高生长性能，并降低腹泻率；能够明显降低粪便臭味，减少养殖环境中有害菌滋生；此外，液态发酵饲料还具有降低呼吸道疾病发生率，提高猪采食量和增重等功能。
[0004]目前市场上的发酵菌种及复合发酵剂对快速降低液体发酵料pH效果不理想，抑菌效果也不明显。

技术实现思路

[0005]为了克服现有技术的不足，本专利技术的第一个目的在于提供一种植物乳杆菌，该植物乳杆菌发酵能够产生乳酸，具有明显的抑菌作用，是性能优异的液体饲料发酵菌种。
[0006]本专利技术的第二个目的在于提供一种上述植物乳杆菌的应用，为用于液体饲料的发酵，降低饲料的pH，改善饲料气味，提高畜禽营养物质利用率和吸收率。
[0007]实现本专利技术的第一个目的可以通过采取如下技术方案达到：一种植物乳杆菌，分类命名为Lactobacillus plantarum，植物乳杆菌于2020年11月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏单位的地址为：广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏编号为GDMCC No.61306。
[0008]实现本专利技术的第二个目的可以通过采取如下技术方案达到：一种植物乳杆菌的应用，将植物乳杆菌用于液体饲料的发酵。
[0009]进一步地，将植物乳杆菌以发酵种子液的方式用于液体饲料的发酵；发酵种子液通过以下方法制备得到：将植物乳杆菌活化后，接种到液体培养基中培养，得到发酵种子液。
[0010]进一步地，液体培养基包括蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、葡萄糖、吐温
‑
80、磷酸氢二钾、乙酸钠、柠檬酸三铵、硫酸镁和硫酸锰。
[0011]进一步地，液体饲料的发酵方法包括以下步骤：在饲料原料中加入葡萄糖、枯草芽
孢杆菌、酿酒酵母菌、蛋白酶、果胶酶、α
‑
淀粉酶和含植物乳杆菌的发酵种子液进行发酵处理，得到经发酵的液体饲料。
[0012]进一步地，饲料原料、葡萄糖、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌的质量之比为1000:(5
‑
10):(0.5
‑
5):(0.5
‑
5)；饲料原料的质量和含植物乳杆菌的发酵种子液的体积之比为100g:(10
‑
20)mL；含植物乳杆菌的发酵种子液的活菌浓度为(10
‑
20)
×
108cfu/mL。
[0013]进一步地，发酵处理的温度为30
‑
37℃。
[0014]进一步地，蛋白酶的酶单位为10000
‑
50000U，果胶酶的酶单位为5000
‑
10000U，α
‑
淀粉酶的的酶单位为2000
‑
3000U。
[0015]进一步地，蛋白酶包括碱性蛋白酶、中性蛋白酶和酸性蛋白酶。
[0016]进一步地，中性蛋白酶和酸性蛋白酶的酶活比为1:0.8
‑
1.5。
[0017]相比现有技术，本专利技术的有益效果在于：
[0018]1、本专利技术的植物乳杆菌具有明显的产酸能力，对致病菌具有高效的抑菌作用，是性能优异的液体饲料发酵菌种；
[0019]2、本专利技术将植物乳杆菌用于液体饲料的发酵，植物乳杆菌能发酵产生乳酸，快速降低饲料的pH，并具有高效的抑菌效果，加速代谢产物的累积，改善饲料气味，提高畜禽营养物质利用率和吸收率；
[0020]3、本专利技术液体饲料的发酵可使液体饲料在24h时pH降低到3.9以下，同时发酵上清液对大肠杆菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。
附图说明
[0021]本专利技术涉及的植物乳杆菌，分类命名为Lactobacillus plantarum，于2020年11月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No.61306。
[0022]图1
‑
3分别为发酵种子液上清液的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌为指示菌的抑菌图；
[0023]图4为实施例1溶钙圈视图；
[0024]图5为革兰氏染色图；
[0025]图6为系统发育树
[0026]图7
‑
9分别为实施例4发酵种子液上清液的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌为指示菌的抑菌图。
具体实施方式
[0027]下面，结合附图以及具体实施方式，对本专利技术做进一步描述：
[0028]一种植物乳杆菌，植物乳杆菌于2020年11月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No.61306；为革兰氏阳性的杆状细菌，不产芽孢；在MRS平板上培养48h，菌落乳白色，圆形，凸起，表面光滑，不透明，边缘整齐。
[0029]该植物乳杆菌具有明显的抑菌作用，特别是对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及沙门氏菌的抑菌效果。
[0030]使用上述特定的植物乳杆菌，配制发酵种子液用于液体饲料的发酵：
[0031]将冻存的植物乳杆菌在液体培养基中以温度37℃活化24h，180r/min后，取1mL接
种到100mL新的液体培养基中在温度37℃条件下培养至活菌浓度为(10
‑
20)
×
108cfu/mL，得到发酵种子液；检测发酵种子液的上清液的抑菌性，以沙门氏菌(CGMCC1.2385)、金黄色葡萄球菌(ATCC6538)、大肠杆菌(8099)为指示菌，抑菌图分别如图1
‑
3所示。
[0032]液体培养基成分：蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、葡萄糖、吐温
‑
80、磷酸氢二钾、乙酸钠、柠檬酸三铵、硫酸镁和硫酸锰。
[0033]液体饲料的发酵方法包括以下步骤：
[0034]在饲料原料中加入水、葡萄糖、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、10000
‑
50000U蛋白酶、5000
‑
10000U果胶酶、2000
‑
3000Uα
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种植物乳杆菌，其特征在于，所述植物乳杆菌于2020年11月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No.61306。2.一种植物乳杆菌的应用，其特征在于，将植物乳杆菌用于液体饲料的发酵。3.如权利要求2所述的植物乳杆菌的应用，其特征在于，将植物乳杆菌以发酵种子液的方式用于液体饲料的发酵；所述发酵种子液通过以下方法制备得到：将植物乳杆菌活化后，接种到液体培养基中培养，得到发酵种子液。4.如权利要求3所述的植物乳杆菌的应用，其特征在于，所述液体培养基包括蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、葡萄糖、吐温
‑
80、磷酸氢二钾、乙酸钠、柠檬酸三铵、硫酸镁和硫酸锰。5.如权利要求2所述的植物乳杆菌的应用，其特征在于，所述液体饲料的发酵方法包括以下步骤：在饲料原料中加入葡萄糖、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、蛋白酶、果胶酶、α
‑
淀粉酶和含植物乳杆菌的发酵种子液进行发酵处理，得到经发酵的液体饲料。6.如权利要求5所述的植物乳杆菌的应用，其特征在于，所述饲料原料、葡萄糖、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌的质量之比为1000:(5
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：夏超笃，艾琴，董胜奇，湛穗璋，刘小艳，方炳虎，
申请(专利权)人：广东温氏大华农生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：