一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺制造技术

本发明专利技术提供一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺，涉及药材炮制技术领域。所述九蒸九制陈皮中药饮片的制备主要包括：晒制、蒸制灭菌、切丝处理、多次蒸制、陈皮丝炒制、再次蒸制、反复蒸制等步骤。本发明专利技术克服了现有技术的不足，通过多道工序去除陈皮中辛辣和异味，同时最大程度保留陈皮中的有效成分，并且便于控制陈皮的制备，提升陈皮生产的经济价值。提升陈皮生产的经济价值。

【技术实现步骤摘要】
一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺


[0001]本专利技术涉及药材炮制
，具体涉及一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺。

技术介绍

[0002]陈皮来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。其性温，味苦，辛，如脾，肺经。具有理气健脾，燥湿化痰的功能。用于食少吐泻，咳嗽哆痰等症。
[0003]陈皮作为传统的药材使用，历史悠久，其炮制工艺文献报道较多，根据实际应用的不同，其炮制方法也有所不同。传统的炮制方法有盐制、炒制、醋制、麸制等20多种。2010年版《中国药典》中收载的炮制方法为：除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。目前全国各地区陈皮炮制方法均采取净选后洗润，切丝生用。但是，这样炮制的陈皮辛辣，食用口感不好，适当的炮制可增加其功效，缓和燥性。
[0004]陈皮中主要的有效物质为橙皮苷和挥发油，2015版《中国药典》规定的陈皮炮制方法只做了简单的文字描述，未作详细规定，目前市面上制陈皮的有效成分含量大多仅仅达到《中国药典》规定的标准，远远没能充分发挥制陈皮的功效，同时对制陈皮的外观色泽、性状也有所忽略。目前，还未公开相关的炮制方法以解决该问题，可见陈皮的炮制技术尚可改进。

技术实现思路

[0005]针对现有技术不足，本专利技术提供一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺，通过多道工序去除陈皮中辛辣和异味，同时最大程度保留陈皮中的有效成分，并且便于控制陈皮的制备，提升陈皮生产的经济价值。
[0006]为实现以上目的，本专利技术的技术方案通过以下技术方案予以实现：
[0007]一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺，所述九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺包括以下步骤：
[0008](1)晒制：选取橘皮，置于阳光下晒制干燥，后去除杂质和果蒂，置于清水中淘洗3
‑
5遍，后取出，得晒制陈皮备用；
[0009](2)蒸制灭菌：将上述晒制陈皮沥干表面水分后，将蒸笼中铺设一层麦麸，后将晒制陈皮平铺于麦麸上，大火蒸制20min后，密封闷润8
‑
10h，得闷润陈皮备用；
[0010](3)切丝处理：将上述闷润陈皮取出置于干燥箱中在50
‑
60℃干燥箱中干燥后取出，切制成陈皮丝备用；
[0011](4)多次蒸制：将上述陈皮丝加入白酒润湿，后置于蒸锅中，在蒸笼上铺设一层洗净的橘皮，后再铺设一层白酒润湿的陈皮丝，大火蒸制20
‑
30min，后取出在70
‑
80℃温度下干燥20
‑
30min后再白酒润湿，重复上述操作3
‑
5次，得蒸制陈皮丝备用；
[0012](5)陈皮丝炒制：将上述蒸制陈皮丝置于白酒中，且在40
‑
50℃温度下闷润2
‑
3h，后
常温干燥使表面无水分置于炒锅中进行大火炒制干燥，得炒制陈皮丝备用；
[0013](6)再次蒸制：将上述炒制陈皮丝加入沸水中漂烫1
‑
3min，后将陈皮丝置于烤箱中在100
‑
120℃温度下烤制30
‑
40min，后取出置于蒸锅中热蒸汽蒸制1
‑
3h，后取出在烤箱中于140
‑
150℃温度下烤制20
‑
25min；
[0014](7)反复蒸制：重复上述步骤(6)的操作3
‑
4次，后将陈皮丝置于干燥箱中继续干燥，得九蒸九制陈皮。
[0015]优选的，所述步骤(1)中晒制后橘皮含水量为15％
‑
20％。
[0016]优选的，所述步骤(2)中麦麸平铺的厚度为0.5
‑
0.8cm，且蒸汽的温度为100
‑
120℃。
[0017]优选的，所述步骤(3)中干燥后的陈皮含水率为15
‑
20％。
[0018]优选的，所述步骤(4)中陈皮丝和白酒的质量比为8∶1，且蒸制时橘皮与陈皮丝之间设置一层大孔的纱布，且蒸制时蒸汽温度为100
‑
120℃。
[0019]优选的，所述步骤(5)中陈皮丝与白酒的质量比为2∶1，炒制的温度为140
‑
150℃，炒制时间为20
‑
30min。
[0020]优选的，所述步骤(6)中蒸锅蒸制的蒸汽温度为100
‑
120℃。
[0021]优选的，所述步骤(4)、步骤(5)中使用的白酒的酒精度为30
°‑
35
°
。
[0022]本专利技术提供一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺，与现有技术相比优点在于：
[0023]通过可调控的蒸制时间和干燥温度来达到对陈皮品质的控制，同时通过多次蒸制和干燥处理减少陈皮中的异味，提升陈皮成品的口感和风味，同时有效提升陈皮中有效成分的留存，提升陈皮的药用价值和经济价值。
具体实施方式
[0024]为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合本专利技术实施例对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0025]实施例1：
[0026]一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺，所述九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺包括以下步骤：
[0027](1)晒制：选取橘皮，置于阳光下晒制干燥，至橘皮含水量为15％，后去除杂质和果蒂，置于清水中淘洗3遍，后取出，得晒制陈皮备用；
[0028](2)蒸制灭菌：将上述晒制陈皮沥干表面水分后，将蒸笼中铺设一层0.5cm厚的麦麸，后将晒制陈皮平铺于麦麸上，在蒸汽温度为100℃环境下，大火蒸制20min后，密封闷润8h，得闷润陈皮备用；
[0029](3)切丝处理：将上述闷润陈皮取出置于干燥箱中在50℃干燥箱中干燥至陈皮含水率为15％，后取出，切制成陈皮丝备用；
[0030](4)多次蒸制：将上述陈皮丝与30
°
的白酒按照质量比为8∶1混合润湿，后置于蒸锅中，在蒸笼上铺设一层洗净的橘皮，再铺设一层大孔的纱布，后纱布上铺设一层白酒润湿的陈皮丝，以100℃的蒸汽温度蒸制20min，后取出在70℃温度下干燥20min，取出再次白酒润
湿，重复上述操作3次，得蒸制陈皮丝备用；
[0031](5)陈皮丝炒制：将上述蒸制陈皮丝置于30
°
的白酒中，且蒸制陈皮丝与白酒的质量比2∶1，在40℃温度下闷润2h，后常温干燥使表面无水分置于炒锅中在140℃温度下大火炒制20min，得炒制陈皮丝备用；
[0032](6)再次蒸制：将上述炒制陈皮丝加入沸水中漂烫1min，后将陈皮丝置于烤箱中在100℃温度下烤制本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺，其特征在于，所述九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺包括以下步骤：(1)晒制：选取橘皮，置于阳光下晒制干燥，后去除杂质和果蒂，置于清水中淘洗3
‑
5遍，后取出，得晒制陈皮备用；(2)蒸制灭菌：将上述晒制陈皮沥干表面水分后，将蒸笼中铺设一层麦麸，后将晒制陈皮平铺于麦麸上，大火蒸制20min后，密封闷润8
‑
10h，得闷润陈皮备用；(3)切丝处理：将上述闷润陈皮取出置于干燥箱中在50
‑
60℃干燥箱中干燥后取出，切制成陈皮丝备用；(4)多次蒸制：将上述陈皮丝加入白酒润湿，后置于蒸锅中，在蒸笼上铺设一层洗净的橘皮，后再铺设一层白酒润湿的陈皮丝，大火蒸制20
‑
30min，后取出在70
‑
80℃温度下干燥20
‑
30min后再白酒润湿，重复上述操作3
‑
5次，得蒸制陈皮丝备用；(5)陈皮丝炒制：将上述蒸制陈皮丝置于白酒中，且在40
‑
50℃温度下闷润2
‑
3h，后常温干燥使表面无水分置于炒锅中进行大火炒制干燥，得炒制陈皮丝备用；(6)再次蒸制：将上述炒制陈皮丝加入沸水中漂烫1
‑
3min，后将陈皮丝置于烤箱中在100
‑
120℃温度下烤制30
‑
40min，后取出置于蒸锅中热蒸汽蒸制1
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3h，后取出在烤箱中于140
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150℃温度下烤制20
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【专利技术属性】
技术研发人员：周青明，李振保，王明，申攀，杨冰峰，
申请(专利权)人：安徽华善堂中药饮片有限公司，
类型：发明
国别省市：