一种保健用菊芽茶及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种保健用菊芽茶及其加工方法，采用遂昌菊米与小白菊米两个品种的芽叶，经过采收、摊青、杀青、摊凉、揉捻、解块、干燥、挑剔等步骤，使用其加工而成的菊芽茶，具有平肝潜阳、清热解毒、补肾养肾、清暑解酒、防辐射、预防感冒等功效；还有祛风、明目、清火、散疔等的作用；可以降血脂、降血压，预防心脑血管疾病；常期饮用本发明专利技术菊芽茶，可以强身健体，提高人体的抗病能力，祛病延年。

【技术实现步骤摘要】
一种保健用菊芽茶及其加工方法
本专利技术涉及保健茶领域，具体涉及一种保健用菊芽茶及其加工方法。
技术介绍
当前随着社会经济的快速发展与人民生活水平提高，吃的食品热量高，运动时间短，看手机、电恼时间长，眼睛易疲劳，消化不良易便秘，等等。经常服用保健菊芽茶能有效防治高血脂、高血压、视力减退、便秘、中暑等病症，菊花传统加工炮制方法有蒸制、炒制、酿制、酒制、浆制、阴干、烘干等，但菊花茶采收或制作过程中产生的菊芽不受重视，造成资源浪费。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种保健用菊芽茶的加工方法，包括以下步骤：(1)鲜菊芽叶进厂验收：选择品种纯真、当天采收、无杂质、无霉变的鲜菊芽叶；(2)将验收过磅后的鲜菊芽叶进行及时摊青，凉干表面水分，其中摊青厚度3-5cm，摊青时间2-3小时；(3)杀青：将经过摊青的鲜菊芽叶使用65-100型茶叶滚筒杀青机进行杀青，其中，杀青温度110-120℃，杀青时间3-5分钟；(4)摊凉：将刚杀青出筒的熟菊芽叶及时薄摊在竹垫或网筛上摊凉，其中，摊本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保健用菊芽茶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)鲜菊芽叶进厂验收：选择品种纯真、当天采收、无杂质、无霉变的鲜菊芽叶；/n(2)将验收过磅后的鲜菊芽叶进行及时摊青，凉干表面水分，其中摊青厚度3-5cm，摊青时间2-3小时；/n(3)杀青：将经过摊青的鲜菊芽叶使用65-100型茶叶滚筒杀青机进行杀青，其中，杀青温度110-120℃，杀青时间3-5分钟；/n(4)摊凉：将刚杀青出筒的熟菊芽叶及时薄摊在竹垫或网筛上摊凉，其中，摊凉时间为10-15分钟；/n(5)揉捻：将摊凉后的熟菊芽叶杀青后叶片干、芽梗水份高，需装入塑料袋闷气1.5-2.0小时，待芽叶水份分佈均匀感觉揉软之后使用3...

【技术特征摘要】
1.一种保健用菊芽茶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)鲜菊芽叶进厂验收：选择品种纯真、当天采收、无杂质、无霉变的鲜菊芽叶；
(2)将验收过磅后的鲜菊芽叶进行及时摊青，凉干表面水分，其中摊青厚度3-5cm，摊青时间2-3小时；
(3)杀青：将经过摊青的鲜菊芽叶使用65-100型茶叶滚筒杀青机进行杀青，其中，杀青温度110-120℃，杀青时间3-5分钟；
(4)摊凉：将刚杀青出筒的熟菊芽叶及时薄摊在竹垫或网筛上摊凉，其中，摊凉时间为10-15分钟；
(5)揉捻：将摊凉后的熟菊芽叶杀青后叶片干、芽梗水份高，需装入塑料袋闷气1.5-2.0小时，待芽叶水份分佈均匀感觉揉软之后使用35-55型揉捻机进行揉捻，揉捻时间05-1.0小时，其间揉捻10-20分钟后开始加压揉捻，加压揉捻时间20-40分钟；
(6)解块：将揉捻成形后熟菊芽叶团块使用解...

【专利技术属性】
技术研发人员：王陈华，蓝建美，周樟平，马芳方，王昊民，傅雨嘉，
申请(专利权)人：遂昌县华昊特产有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33