一种涡流式搅拌轴及厨师机制造技术

一种涡流式搅拌轴及厨师机，其中，涡流式搅拌轴包括主轴，所述主轴的上端为连接头，所述主轴的下端连接有支撑杆，所述支撑杆一侧连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片自下至上螺旋状扭转，扭转后的所述搅拌叶片的上端连接至所述主轴的侧面，且扭转后的所述搅拌叶片的上部形成内侧倾斜朝下的斜面。本实用新型专利技术涡流式搅拌轴及厨师机中旋转的搅拌叶片相当人工手动对面团反复的挤压和揉搓，从而增加面团的韧性，搅拌好的面团适合做刀削面、拉面或带面，使得面食口感更佳有嚼劲；而且，模拟人工揉面，减轻了面点师的劳动强度，省时省力，而且更佳卫生。

【技术实现步骤摘要】
一种涡流式搅拌轴及厨师机
本技术涉及食品加工设备领域，具体涉及一种涡流式搅拌轴及厨师机。
技术介绍
厨师机是一种多功能的家用食品加工设备，应用于和面、搅拌、打发蛋清、绞肉等食品加工，通过机械操作替代人工手动操作，协助用户制作各种各样的食品，因此，深受人们喜欢。面点加工有和面、揉面和压面三道重要工序，现有的厨师机对面点食材的加工处理，比较简单，只有和面功能，比如制作刀削面、拉面等，后期还需要人工对面团进行揉搓，或通过其他机器进行压面操作，操作麻烦，费时费力。另外，现有厨师机，大多通过S形或三角形的搅拌轴插入到面粉中进行搅拌，反复在面团中划动，会使面团的韧性变成，从而影响食物的口感。
技术实现思路
基于此，本技术提供了一种涡流式搅拌轴及厨师机，以解决现有厨师机结构简单，功能单一，无法加工出对韧性需要高的面团等技术问题。为实现上述目的，本技术提供了一种涡流式搅拌轴，包括主轴，所述主轴的上端为连接头，所述主轴的下端连接有支撑杆，所述支撑杆一侧连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片自下至上螺旋状扭转，扭转后的所述搅拌叶片的上端连接至本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种涡流式搅拌轴，其特征在于，包括主轴，所述主轴的上端为连接头，所述主轴的下端连接有支撑杆，所述支撑杆一侧连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片自下至上螺旋状扭转，扭转后的所述搅拌叶片的上端连接至所述主轴的侧面，且扭转后的所述搅拌叶片的上部形成内侧倾斜朝下的斜面。/n

【技术特征摘要】
1.一种涡流式搅拌轴，其特征在于，包括主轴，所述主轴的上端为连接头，所述主轴的下端连接有支撑杆，所述支撑杆一侧连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片自下至上螺旋状扭转，扭转后的所述搅拌叶片的上端连接至所述主轴的侧面，且扭转后的所述搅拌叶片的上部形成内侧倾斜朝下的斜面。


2.根据权利要求1所述的涡流式搅拌轴，其特征在于，所述支撑杆倾斜连接在所述主轴的下部，所述支撑杆与所述主轴的中心轴线具有夹角，所述搅拌叶片于所述支撑杆偏离所述主轴的中心轴线的相反方向连接在所述支撑杆上。


3.根据权利要求2所述的涡流式搅拌轴，其特征在于，所述支撑杆与所述主轴的中心轴线的夹角不大于30度。


4.根据权利要求1所述的涡流式搅拌轴，其特征在于，所述搅拌叶片绕所述主轴的中心轴线进行螺旋状扭转，螺旋状扭转角度在180-360度之间。


5.根据权利要求1所述的涡流式搅拌轴，其特征在于，所述连接头包括圆柱体接头，所述圆柱体接头与所述主轴同轴连接，所述圆柱体接头的左右两侧具有对称的卡接柱，且所述卡接柱的轴线与所述圆柱体接头的轴线垂直。...

【专利技术属性】
技术研发人员：周小霞，
申请(专利权)人：智掂科技深圳有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44