面包安全生产用烘干机制造技术

本申请涉及一种面包安全生产用烘干机，其涉及面包加工的技术领域，本申请包括烘箱，所述烘箱的内壁上设有电热板，所述烘箱的内顶壁上转动连接有转动轴，所述转动轴朝烘箱内底壁延伸设置，所述转动轴的周侧壁上沿自身长度方向设有若干用于承接待烘干面包的托板，所述托板的顶壁上贯穿设有若干透气孔，所述烘箱上设有用于驱动转动轴转动的驱动组件。本申请在烘干面包的过程中，利用驱动组件驱动转动轴转动，使得转动轴带动托板转动，从而对面包进行旋转加热，有利于提升面包侧表面和上表面受热的均匀度，且通过透气孔，有利于增加面包底面与烘箱内腔热量的接触面积，从而提升面包整体受热的均匀度。

【技术实现步骤摘要】
面包安全生产用烘干机
本申请涉及面包加工的
，尤其是涉及一种面包安全生产用烘干机。
技术介绍
烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包和蛋糕类产品制作时不可缺少的步骤，通常使用烘干机对面包进行烘焙，使得面包达到熟化的程度。授权公告号为CN209185534U的中国技术，公开了一种烘干效果好的小面包生产用烘干机，包括烘箱，烘箱内腔的左右两侧均固定连接有电热板，烘箱左右两侧的底端均设有进气口，烘箱的顶部连通有排烟管，烘箱的内底壁固定连接有隔板，两隔板相对的一侧均设有滑槽，两隔板相对的一侧活动连接有位于滑槽内的滑轮，滑轮远离烘箱的一侧固定连接有滚轴，滚轴远离滑轮的一侧固定连接有电炉板，烘箱内的背面固定连接有机室，机室内腔底部的前端固定连接有电机座，电机座的顶部固定安装有电机，电机的输出轴固定连接有丝杆，丝杠上套接有丝杠套，丝杠套的顶部固定连接有支撑柱，支撑柱上固定连接有延伸至烘箱内的支撑板，支撑板上固定连接有电热网；对面包进行烘干时，工人将待烘干的面包放置在每层的电炉板上，利用电机启动丝杠，使丝杠带动丝杠套往复移动，使得电热网在烘箱的内部往复移动，使得电热网对电炉板上的面包进行来回烘烤。针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在以下缺陷：上述的烘干机通过沿水平方向往复运动的电热网对面包进行烘干时，面包的侧表面的受热强度小于面包的上表面的受热强度，导致面包的整体受热不均匀。
技术实现思路
为了改善面包整体受热不均匀的问题，本申请提供一种面包安全生产用烘干机。本申请提供的一种面包安全生产用烘干机采用如下的技术方案：一种面包安全生产用烘干机，包括烘箱，所述烘箱的内壁上设有电热板，所述烘箱的内顶壁上转动连接有转动轴，所述转动轴朝烘箱内底壁延伸设置，所述转动轴的周侧壁上沿自身长度方向设有若干用于承接待烘干面包的托板，所述托板的顶壁上贯穿设有若干透气孔，所述烘箱上设有用于驱动转动轴转动的驱动组件。通过采用上述技术方案，电热板为烘箱内腔提供热量，以便烘干面包，在烘干面包的过程中，利用驱动组件驱动转动轴转动，使得转动轴带动托板转动，从而对面包进行旋转加热，使得面包的上表面和侧表面受热均匀，且通过透气孔，有利于增加面包底面与烘箱内腔热量的接触面积，从而提升面包整体受热的均匀度。可选的，所述驱动组件包括蜗轮，所述转动轴的顶端贯穿烘箱的顶壁并与蜗轮同轴连接，所述烘箱的外顶壁上设有驱动电机，所述驱动电机的电机轴连接有蜗杆，所述蜗杆转动连接在烘箱的外顶壁上，所述蜗杆与蜗轮啮合。通过采用上述技术方案，利用驱动电机驱动蜗杆转动，蜗杆带动蜗轮转动，使得蜗轮带动转动轴转动，从而实现托板的旋转运动；且通过蜗轮蜗杆的配合，有助于减缓托板旋转的速度，从而提升托板旋转时的稳定性。可选的，所述转动轴包括第一转轴和第二转轴，所述第一转轴的一端伸入烘箱内腔内，所述第一转轴和第二转轴之间设有隔热组件，所述第一转轴的另一端通过隔热组件与第二转轴连接，所述蜗轮同轴设置在第二转轴的周侧壁上。通过采用上述技术方案，由于烘箱内的温度较高，为了减小转动轴将烘箱内的热量传导至驱动电机上的可能，设置隔热组件，减少第一转轴与第二转轴之间的热量传递，从而对驱动电机起到良好的隔热保护作用。可选的，所述隔热组件包括夹设在第一转轴和第二转轴之间的隔热垫，所述第一转轴靠近第二转轴的一端的周壁上套设有第一法兰，所述第二转轴靠近第一转轴的一端的周壁上套设有第二法兰，所述第一法兰与第二法兰通过固定螺栓、螺母的配合相固定。通过采用上述技术方案，利用隔热垫，减少第一转轴和第二转轴之间的热量传递，并通过固定螺栓与螺母的配合，将第一转轴与第二转轴固定，结构简单稳定。可选的，所述托板上设有连接组件，所述托板通过连接组件与转动轴连接。通过采用上述技术方案，经过一段时间的使用后，托板上会残留有面包残渣，通过连接组件，方便工人装拆托板，并对托板进行更换或清洗。可选的，所述托板的顶壁上贯穿设有供转动轴穿过的穿孔，所述连接组件包括安装套筒，所述安装套筒围绕穿孔设置在托板一侧的侧壁上，所述转动轴的侧壁上沿自身长度方向贯设有若干组调节孔，每组所述调节孔有若干个，所述安装套筒的侧壁上贯穿设有与调节孔连通的插孔，所述插孔内插接有锁紧螺栓，所述锁紧螺栓穿过调节孔和插孔的一端螺纹连接有锁紧螺母。通过采用上述技术方案，通过锁紧螺栓、锁紧螺母与安装套筒的配合，方便工人装拆托板；且由于不同批次待烘干的面包的厚度不一致，利用锁紧螺栓、锁紧螺母与安装套筒的配合，方便工人调节两相邻托板之间的距离，从而提升该烘干机的适配性。可选的，所述托板的顶壁上设有用于承接待烘干面包的垫纸，所述托板上设有用于压紧垫纸的压紧件。通过采用上述技术方案，在烘干面包时，为了减少托板上的面包废屑或面包残留，利用垫纸将面包与托板隔开，且通过压紧件将垫纸压实在托板的顶壁上，有利于减少托板旋转时垫纸扬起的可能，从而保证垫纸承接在托板上时的稳定性。可选的，所述压紧件包括铰接在托板顶壁上的压紧杆，所述压紧杆的底壁抵紧在垫纸的顶壁上。通过采用上述技术方案，工人将垫纸放置在托板的顶壁上后，翻转压紧杆，使得压紧杆抵紧在垫纸上，结构简单稳定。综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：1.工人将待烘干的面包放置在托板上后，利用驱动组件驱动转动轴转动，使得转动轴带动托板旋转，以便对面包的上表面和侧表面进行旋转加热，且在若干透气孔的作用下，有助于对面包的底表面进行加热，从而提升面包整体受热的均匀性；2.通过隔热组件，有助于减小烘箱内的热量经过转动轴传导至驱动电机上的可能，进而对驱动电机起到良好的隔热保护作用；3.通过连接组件，方便工人装拆托板，以便工人对托板进行清理或更换；4.通过垫纸与压紧件的配合，有助于减少托板上的面包残留；且利用压紧件固定垫纸，有助于保证托板旋转时垫纸承接在托板上的稳定性。附图说明图1是本申请实施例的整体结构示意图。图2是用于体现本申请实施例中烘箱、转动轴、驱动电机、蜗杆、蜗轮、凸耳、托板、垫纸以及连接组件之间的位置关系的结构示意图。图3是图2中A处的放大图。图4是用于体现本申请实施例中托板、转动轴、安装套筒、锁紧螺栓与锁紧螺母之间的连接关系的爆炸结构示意图。图5是图4中B处的放大图。附图标记说明：1、烘箱；2、电热板；3、转动轴；30、调节孔；31、第一转轴；32、第二转轴；4、托板；40、透气孔；41、穿孔；42、包边；421、缺口；5、驱动组件；51、蜗轮；52、驱动电机；521、垫板；53、蜗杆；54、凸耳；6、隔热组件；61、隔热垫；62、第一法兰；63、第二法兰；64、固定螺栓；65、螺母；7、连接组件；71、安装套筒；711、插孔；72、锁紧螺栓；73、锁紧螺母；8、垫纸；9、压紧杆；10、铰接轴；11、扭簧；12、机门；121、把手；13、支撑腿；14、固定块。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面包安全生产用烘干机，包括烘箱(1)，其特征在于：所述烘箱(1)的内壁上设有电热板(2)，所述烘箱(1)的内顶壁上转动连接有转动轴(3)，所述转动轴(3)朝烘箱(1)内底壁延伸设置，所述转动轴(3)的周侧壁上沿自身长度方向设有若干用于承接待烘干面包的托板(4)，所述托板(4)的顶壁上贯穿设有若干透气孔(40)，所述烘箱(1)上设有用于驱动转动轴(3)转动的驱动组件(5)。/n

【技术特征摘要】
1.一种面包安全生产用烘干机，包括烘箱(1)，其特征在于：所述烘箱(1)的内壁上设有电热板(2)，所述烘箱(1)的内顶壁上转动连接有转动轴(3)，所述转动轴(3)朝烘箱(1)内底壁延伸设置，所述转动轴(3)的周侧壁上沿自身长度方向设有若干用于承接待烘干面包的托板(4)，所述托板(4)的顶壁上贯穿设有若干透气孔(40)，所述烘箱(1)上设有用于驱动转动轴(3)转动的驱动组件(5)。


2.根据权利要求1所述的面包安全生产用烘干机，其特征在于：所述驱动组件(5)包括蜗轮(51)，所述转动轴(3)的顶端贯穿烘箱(1)的顶壁并与蜗轮(51)同轴连接，所述烘箱(1)的外顶壁上设有驱动电机(52)，所述驱动电机(52)的电机轴连接有蜗杆(53)，所述蜗杆(53)转动连接在烘箱(1)的外顶壁上，所述蜗杆(53)与蜗轮(51)啮合。


3.根据权利要求2所述的面包安全生产用烘干机，其特征在于：所述转动轴(3)包括第一转轴(31)和第二转轴(32)，所述第一转轴(31)的一端伸入烘箱(1)内腔内，所述第一转轴(31)和第二转轴(32)之间设有隔热组件(6)，所述第一转轴(31)的另一端通过隔热组件(6)与第二转轴(32)连接，所述蜗轮(51)同轴设置在第二转轴(32)的周侧壁上。


4.根据权利要求3所述的面包安全生产用烘干机，其特征在于：所述隔热组件(6)包括夹设在第一转轴(31)和第二转轴(32)之间的隔热垫(61)，所述第一转轴(31)靠近第...

【专利技术属性】
技术研发人员：江明理，江俊夫，江俊伟，万隽伊，
申请(专利权)人：南京依泽瑞丝食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32