【技术实现步骤摘要】
一种挑线机构
本专利技术涉及食品加工设备
，特别是涉及一种挑线机构。
技术介绍
食品加工是指以肉类、水产、家禽、蛋类、蔬菜、瓜果等食物为原材料，经过多道加工工序进行处理，可以将处理后的产品保持原状或整形送入冻结装置迅速冷冻或者烘干成易于保存状态，以满足人们的生活需求。在一些食品加工过程中，需要去除食品本身不能食用的部位或影响口感的部位，然而有些的线条状部位是在食品本身内部，处理难度较高，如虾类中的虾线。目前国内加工行业在给虾类进行开背、去肠及去头工作大多靠人工来完成，这种操作方式不但劳动强度高，效率低，生产成本高。特别是虾类的去肠工序，难度较高，并对于加工后虾仁的质量影响很大，目前也有一些对虾体进行处理的虾去肠机器，但是由于其结构简单，处理效果差，具有残留虾线以及对虾肉造成较大损坏等缺点，因此使用率很低。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：如何实现快速去除食品本身的线条状部位，并减少对食品本身的损坏，保证加工后食品具有较好的质量。为了解决上述技术问题，本专利技术提供...
【技术保护点】
1.一种挑线机构，其特征在于，包括安装板、切线组件和钩线组件，所述切线组件和所述钩线组件安装于所述安装板上，/n所述切线组件包括第一驱动件及切线刀，所述第一驱动件设于所述安装板上，所述切线刀与所述第一驱动件的动力输出端相连接，所述切线刀的末端设有切断线条的刀刃，/n所述钩线组件包括第二驱动件及钩线刀，所述第二驱动件设于所述安装板上，所述钩线刀与所述第二驱动件的动力输出端相连接，所述钩线刀的末端设有钩起线条的钩端。/n
【技术特征摘要】
1.一种挑线机构，其特征在于，包括安装板、切线组件和钩线组件，所述切线组件和所述钩线组件安装于所述安装板上，
所述切线组件包括第一驱动件及切线刀，所述第一驱动件设于所述安装板上，所述切线刀与所述第一驱动件的动力输出端相连接，所述切线刀的末端设有切断线条的刀刃，
所述钩线组件包括第二驱动件及钩线刀，所述第二驱动件设于所述安装板上，所述钩线刀与所述第二驱动件的动力输出端相连接，所述钩线刀的末端设有钩起线条的钩端。
2.根据权利要求1所述的挑线机构，其特征在于，所述切线刀和所述钩线刀均呈条形状。
3.根据权利要求1所述的挑线机构，其特征在于，所述刀刃呈开口朝下的U型或V型。
4.根据权利要求3所述的挑线机构，其特征在于，所述刀刃的开口两侧设有第一尖刺部。
5.根据权利要求1所述的挑线机构，其特征在于，所述钩端包括第一钩杆和第二钩杆，所述第一钩杆的底端设有朝斜上方延伸的第一钩部，以使所述第一钩部的顶面与所述第一钩杆之间形成第一钩槽，所述第二钩杆的底端设有朝斜上方延伸的第二钩部，以使所述第二钩部的顶面与所述第二钩杆之间形成第二钩槽，所述第一钩部和所述第二钩部相向设置。
6.根据权利要求5所述的挑线机构，其特征在于，所述第一钩部的顶面与所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：韩远，叶柯蕾，叶春蕾，
申请(专利权)人：甸硕水产科技化州有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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