一种火锅底料混合搅拌设备制造技术

本实用新型专利技术涉及火锅底料生产设备技术领域，尤其涉及一种火锅底料混合搅拌设备，解决了现有技术中火锅底料在翻炒过程中底部容易因为炒料堆积而糊锅的问题。一种火锅底料混合搅拌设备，包括支撑外壳，支撑外壳的两侧板间设置有加热仓，支撑外壳与支撑外壳的底部可拆卸安装，加热仓的顶部设置有支撑板，支撑板与支撑外壳可拆卸安装，加热仓的内部设置有搅拌杆，支撑板的顶部螺栓固定连接有驱动电机，驱动电机的输出轴贯穿支撑板与搅拌杆传动连接且在贯穿处通过轴承套与支撑板转动连接。本实用新型专利技术可通过充分混合原料，有效间减少翻炒火锅底料过程中发生粘锅和加热不均匀的情况，改善生产出的火锅底料的品质。

【技术实现步骤摘要】
一种火锅底料混合搅拌设备
本技术涉及火锅底料生产设备
，尤其涉及一种火锅底料混合搅拌设备。
技术介绍
火锅底料决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环，现有技术中火锅底料的生产还是大多依赖于人工手工操作完成的，常用的方式是采用锅体对原料进行加热，并配合人工进行不断地搅拌或翻料，使原料充分受热并实现混合但，是火锅底料重量可达十几或数十公斤，并且粘度较大，非常考验人工的体力，有时需要多人交替进行工作，方能保证搅拌或翻料工作的不间断进行，如果搅拌不彻底，火锅底料中的炒料极易堆积在锅底，造成糊锅，影响火锅底料的品质，针对此问题，可以提出一种火锅底料混合搅拌设备，在降低人工生产负荷的同时降低糊锅的概率。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种火锅底料混合搅拌设备，解决了现有技术中火锅底料在翻炒过程中底部容易因为炒料堆积而糊锅的问题。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种火锅底料混合搅拌设备，支撑外壳以及驱动电机支撑外壳成U形结构，支撑外壳的两侧板间设置有加热仓，支撑外壳与支撑外壳的底部可拆卸安装，加热仓的顶部本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火锅底料混合搅拌设备，支撑外壳(1)以及驱动电机(6)，其特征在于：所述支撑外壳(1)成U形结构，所述支撑外壳(1)的两侧板间设置有加热仓(2)，所述支撑外壳(1)与支撑外壳(1)的底部可拆卸安装，所述加热仓(2)的顶部设置有支撑板(5)，所述支撑板(5)与支撑外壳(1)可拆卸安装，所述加热仓(2)的内部设置有搅拌杆(7)，所述支撑板(5)的顶部螺栓固定连接有驱动电机(6)，所述驱动电机(6)的输出轴贯穿支撑板(5)与搅拌杆(7)传动连接且在贯穿处通过轴承套与支撑板(5)转动连接，所述搅拌杆(7)的底部固定连接有两个刮刀(8)，所述刮刀(8)的刀锋与加热仓(2)的内壁始终贴合，所述刮刀...

【技术特征摘要】
1.一种火锅底料混合搅拌设备，支撑外壳(1)以及驱动电机(6)，其特征在于：所述支撑外壳(1)成U形结构，所述支撑外壳(1)的两侧板间设置有加热仓(2)，所述支撑外壳(1)与支撑外壳(1)的底部可拆卸安装，所述加热仓(2)的顶部设置有支撑板(5)，所述支撑板(5)与支撑外壳(1)可拆卸安装，所述加热仓(2)的内部设置有搅拌杆(7)，所述支撑板(5)的顶部螺栓固定连接有驱动电机(6)，所述驱动电机(6)的输出轴贯穿支撑板(5)与搅拌杆(7)传动连接且在贯穿处通过轴承套与支撑板(5)转动连接，所述搅拌杆(7)的底部固定连接有两个刮刀(8)，所述刮刀(8)的刀锋与加热仓(2)的内壁始终贴合，所述刮刀(8)的顶部设置有两个对称分布的转筒(10)，所述转筒(10)通过支撑杆(15)与加热仓(2)转动连接，所述转筒(10)通过轴承套与支撑杆(15)转动连接且支撑杆(15)与加热仓(2)固定连接，所述转筒(10)的外壁固定连接有若干个呈阵列分布的搅拌页(11)，所述刮刀(8)靠近搅拌页(11)的一侧固定连接有若干个呈阵列分布的隔板(9)。


2.根据权利要求1所述的一种火锅底料混合搅拌设备，其特征在于:所述加热仓(2)的底部呈圆锥形结构且圆锥形结构的顶部呈圆柱形结构。


3.根据权利要求1所述的一种火锅底料混合搅拌设备，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨周军，
申请(专利权)人：四川福佳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51