一种皇菊花烘干的方法技术

本发明专利技术公开了一种皇菊花烘干的方法，包括如下步骤：（1）采摘：将处于盛开期的花朵摘下，并选出花瓣均匀完整的皇菊花待用；（2）摆盘：将皇菊花正面朝上，密铺摆满烤盘；（3）烘干：将烤盘放入烘烤机内分五个阶段烘烤。(4)出炉：检测皇菊花的干燥度，完全干燥后再出炉。(5)包装：将烘干完成的菊花晾干后进行包装封口。该方法采用阶段控温连续烘干，设定合理的烘干参数，使得烘干制得的皇菊花花瓣能够保持原有的色泽且质地均匀，花瓣干燥均匀，不易焦糊，花朵完整性较好。

【技术实现步骤摘要】
一种皇菊花烘干的方法
本专利技术涉及烘干领域，具体涉及一种皇菊花烘干的方法。
技术介绍
菊花是中国的十大名花之一，其中皇菊又被誉为菊中之上品，皇菊花富含黄酮素，花瓣中含有多种氨基酸，维生素和微量硒元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。用皇菊制成的茶品具有“香、甜、润”三大特点，皇菊不仅有清肝明目、抗辐射、抗氧化的作用，对现代出现的手机病、电脑病有很好的疗效；皇菊可软化血管、增加血管的弹性，对治疗冠心病、降低血压和预防高血脂高血压有显著疗效；此外，从菊花中分离得到的蒲公英赛烷型三萜烯醇类，对常见肿瘤如肺癌、结肠癌、肾癌、卵巢癌、脑癌、白血病等60种人类肿瘤细胞，起到了及好的控制做用。为此皇菊越来越受到人们的喜爱。为了使皇菊能够四季使用，人们常将皇菊烘干成菊花干使其能够长期保存。目前市面上在对普通菊花进行烘干时，多以专用电烤箱、炭烤等方式，还有一些劣质产品用硫磺熏干，但是大多存在着花瓣烘干后，花瓣的颜色不均匀，干燥度不够，容易掉瓣等问题。同时，由于皇菊花的花瓣较普通菊花而言更加密集、厚实，在现有烘干工艺的基础之上，受热不均匀、花瓣焦糊等现象更易发生，因此期望研究一种能够克服上述缺陷的皇菊花的烘干工艺。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种皇菊花烘干的方法，该方法采用阶段控温连续烘干，设定合理的烘干参数，使得烘干制得的皇菊花花瓣能够保持原有的色泽且质地均匀，花瓣干燥均匀，不易焦糊，花朵完整性较好。为了实现上述目的，本专利技术采取如下技术方案：一种皇菊花烘干的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）采摘：将处于盛开期的花朵摘下，并选出花瓣均匀完整的皇菊花待用；（2）摆盘：将皇菊花正面朝上，密铺摆满烤盘；（3）烘干：将烤盘放入烘烤机内分五个烘烤阶段，其中第一阶段烘干温度范围为35~36℃，烘干时间为9~11个小时，第二阶段烘干温度为39~41℃，烘干时间为6~8个小时，第三阶段烘干温度为44~46℃，烘干时间为2~4个小时，第四阶段烘干温度为49~51℃，烘干时间为1.5~2.5个小时，第五阶段烘干温度为54~56℃，烘干时间为0.5~1.5个小时；(4)出炉：检测皇菊花的干燥度，如干燥度已达标即可出炉，若未达标，再进行补充烘干，烘干温度为55℃，烘干时间为1个小时，直到完全干燥。(5)包装：将烘干完成的菊花晾干后进行包装封口。优选的，所述步骤（3）中的五个烘烤阶段分别为：第一阶段烘干温度为35℃，烘干时间为10个小时，第二阶段烘干温度为40℃，烘干时间为7个小时，第三阶段烘干温度为45℃，烘干时间为3个小时，第四阶段烘干温度为50℃，烘干时间为2个小时，第五阶段烘干温度为55℃，烘干时间为1个小时。优选的，所述烘干为23小时不间断烘烤，所述烘干温度范围为35~55℃。上述技术方案中，本烘干方法通过设定合理烘干参数，能够保留皇菊自身的颜色，保留皇菊自身的营养价值，同时兼顾考虑到皇菊花瓣密集的现实采用阶段控温连续烘干的方法，并结合具体参数使皇菊花瓣匀速干燥，烘干度均匀，避免出现将花瓣烘烤不均匀甚至焦糊的现象，烘干制得的花瓣收缩、花朵的完整性较好，对于皇菊花的烘干效果提供了强有力的保障，利于人们在四季都能品尝到较佳口感的皇菊花。具体实施方式实施例1一种皇菊花烘干的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）采摘：将处于盛开期的花朵摘下，并选出花瓣均匀完整、色泽新鲜的皇菊花待用；（2）摆盘：将皇菊花花心朝上摆放，一朵挨一朵密铺摆满烤盘；（3）烘干：将烤盘放入烘烤机内分五个阶段烘烤，其中第一阶段烘干温度为35℃，烘干时间为11个小时，第二阶段烘干温度为39℃，烘干时间为8个小时，第三阶段烘干温度为46℃，烘干时间为2个小时，第四阶段烘干温度为51℃，烘干时间为1.5个小时，第五阶段烘干温度为56℃，烘干时间为0.5个小时；(4)出炉：检测皇菊花的干燥度，如干燥度已达标即可出炉，若未达标，再进行补充烘干，烘干温度为55℃，烘干时间为1个小时，直到完全干燥。通常在检测花瓣的干燥程度时，通过对花瓣的观感和触感来确定其是否达到干燥，一般干燥后的花瓣触感为硬质，否则即为未完全干燥。(5)包装：将烘干完成的菊花晾干后进行包装封口。实施例2一种皇菊花烘干的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）采摘：将处于盛开期的花朵摘下，并选出花瓣均匀完整、色泽新鲜的皇菊花待用；（2）摆盘：将皇菊花花心朝上摆放，一朵挨一朵密铺摆满烤盘；（3）烘干：将烤盘放入烘烤机内分五个阶段烘烤，其中第一阶段烘干温度为36℃，烘干时间为9个小时，第二阶段烘干温度为41℃，烘干时间为6个小时，第三阶段烘干温度为44℃，烘干时间为6个小时，第四阶段烘干温度为49℃，烘干时间为2.5个小时，第五阶段烘干温度为54℃，烘干时间为0.5个小时。(4)出炉：检测皇菊花的干燥度，如干燥度已达标即可出炉，若未达标，再进行补充烘干，烘干温度为55℃，烘干时间为1个小时，直到完全干燥。(5)包装：将烘干完成的菊花晾干后进行包装封口。实施例3一种皇菊花烘干的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）采摘：将处于盛开期的花朵摘下，并选出花瓣均匀完整、色泽新鲜的皇菊花待用；（2）摆盘：将皇菊花花心朝上摆放，一朵挨一朵密铺摆满烤盘；（3）烘干：将烤盘放入烘烤机内分五个阶段烘烤，其中第一阶段烘干温度为35℃，烘干时间为10个小时，第二阶段烘干温度为40℃，烘干时间为7个小时，第三阶段烘干温度为45℃，烘干时间为3个小时，第四阶段烘干温度为50℃，烘干时间为2个小时，第五阶段烘干温度为55℃，烘干时间为1个小时。(4)出炉：检测皇菊花的干燥度，如干燥度已达标即可出炉，若未达标，再进行补充烘干，烘干温度为55℃，烘干时间为1个小时，直到完全干燥。(5)包装：将烘干完成的菊花晾干后进行包装封口。优选的，烘干机在上下均设有通风口，利于烘干机内水分的散发，利于提升烘干品质。本皇菊花烘干方法通过烘干时长和烘干方法来控制烘干速度，而众所周知，烘干速度决定了皇菊的烘干品质，使得烘干后的皇菊能够保留皇菊自身的颜色，保留皇菊自身的营养价值，同时在该方法中烘干参数在设定时，能够考虑进入皇菊的花瓣较普通菊花更加密集的事实，通过阶段阶段控温连续烘干的方法，避免出现将花瓣烘烤不均匀甚至焦糊的现象，烘干制得的花瓣收缩、花朵的完整性较好，对于皇菊花的烘干效果提供了强有力的保障，利于人们在四季都能品尝到较佳口感的皇菊花。本实施例只是对本专利技术构思和实现的一个说明，并非对其进行限制，在本专利技术构思下，未经实质变换的技术方案仍然在保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种皇菊花烘干的方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)采摘：将处于盛开期的花朵摘下，并选出花瓣均匀完整的皇菊花待用；/n(2)摆盘：将皇菊花正面朝上，密铺摆满烤盘；/n(3)烘干：将烤盘放入烘烤机内分五个烘烤阶段，其中第一阶段烘干温度范围为35~36℃，烘干时间为9~11个小时，第二阶段烘干温度为39~41℃，烘干时间为6~8个小时，第三阶段烘干温度为44~46℃，烘干时间为2~4个小时，第四阶段烘干温度为49~51℃，烘干时间为1.5~2.5个小时，第五阶段烘干温度为54~56℃，烘干时间为0.5~1.5个小时；/n (4)出炉：检测皇菊花的干燥度，如干燥度已达标即可出炉，若未达标，再进行补充烘干，烘干温度为55℃，烘干时间为1个小时，再进行检测，如此循环，直到干燥度达标后出炉；/n (5)包装：将烘干完成的菊花晾干后进行包装封口。/n

【技术特征摘要】
1.一种皇菊花烘干的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)采摘：将处于盛开期的花朵摘下，并选出花瓣均匀完整的皇菊花待用；
(2)摆盘：将皇菊花正面朝上，密铺摆满烤盘；
(3)烘干：将烤盘放入烘烤机内分五个烘烤阶段，其中第一阶段烘干温度范围为35~36℃，烘干时间为9~11个小时，第二阶段烘干温度为39~41℃，烘干时间为6~8个小时，第三阶段烘干温度为44~46℃，烘干时间为2~4个小时，第四阶段烘干温度为49~51℃，烘干时间为1.5~2.5个小时，第五阶段烘干温度为54~56℃，烘干时间为0.5~1.5个小时；
(4)出炉：检测皇菊花的干燥度，如干燥度已达标即可出炉，若未达标，再进行补充烘干，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张松女，刘元省，张薇，刘元剑，
申请(专利权)人：昭通菊满堂农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53