一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品加工技术领域，具体涉及一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法。本发明专利技术提供的人参葛根膏植物组合物由人参、葛根、山药、茯苓、黄精、银耳、酸枣仁、佛手、桂圆、甘草和辅料制备而成。本发明专利技术提供的人参葛根膏植物组合物主要针对气虚体质、容易神疲力乏、冒虚汗的人群精心设计，采用药食同源的物料通过现代提取工艺制备而成，具有补中益气功效。此外，本发明专利技术提供的人参葛根膏植物组合物还能缓解疲劳，增强体质。

【技术实现步骤摘要】
一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，各种补品逐渐走进了大众的生活中。人参能够大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神，属补虚药下分类的补气药，治疗体虚欲脱、气短喘促、自汗肢冷、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、消渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。葛根能够解肌退热、生津、透疹、升阳止泻，用于治疗伤寒、温热头痛项强、烦热消渴、泄泻、痢疾、斑疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等。传统补品需要自己煎煮，耗时较长，且不方便携带及储存，目前，将人参、葛根等补品制备成片剂、饮品等的相关技术较少，且片剂、饮品中的添加剂较多，影响片剂、饮品的口感，且长期使用添加剂，对人的身体健康产生一定危害。此外，现有技术中大部分药食同源的饮品均为功能性饮品，对于保健型饮品的研究较少。专利公开号为CN106261315A的专利文本公开了一种人参葛根浓缩汁植物饮料，其由人参、葛根、枳椇子、甘草、茯苓、陈皮、山楂以质量比为0.1-2:120-250:60-150:60-150:20-80:60-150:20-80进行混合后，提取混合液于白砂糖及纯净水以3:9-10:80-240的体积比进行混合制成。此中人参葛根浓缩汁结合各种中药材的功效，达到了护肝戒酒的功效，但是其补气生津、养血安神、健脾胃、调和药性等功效较差，属于功能性饮品。专利公开号为CN112471376A的专利文本公开了一种防治酒精性脂肪肝的固体饮料及其制备方法，此固体饮料包括玉米低聚肽、葛根、枳椇子、人参、杜仲雄花以及湖北海棠叶、膳食纤维、亚麻籽、葡萄皮、山楂、陈皮、薄荷、枸杞、蒲公英、姜黄、薄荷、甘草以及决明子等组分。此种固体饮料能够达到解酒醒脾、退黄祛湿、保肝利胆、活血散结等药效，但是其配方中还包括甜味剂等食品添加剂，长期食用会影响身体健康。综上所述，现有技术中普遍存在携带及储存不方便、食品添加剂含量多、营养成分单一、功能性饮料较多等技术问题。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法。本专利技术提供的人参葛根膏植物组合物主要针对气虚体质、容易神疲力乏、冒虚汗的人群精心设计，采用药食同源的物料通过现代提取工艺制备而成，具有补中益气功效。此外，本专利技术提供的人参葛根膏植物组合物还能缓解疲劳，增强体质。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种人参葛根膏植物组合物，包括以下组分：人参、葛根、山药、茯苓、黄精、银耳、酸枣仁、佛手、桂圆、甘草和辅料。进一步的，所述人参葛根膏植物组合物，包括以下组分及其重量份数：人参15-20份、葛根14-18份、山药12-16份、茯苓14-17份、黄精8-13份、银耳6-13份、酸枣仁6-10份、佛手7-13份、桂圆6-15份、甘草9-12份、辅料11-20份。更进一步的，所述人参葛根膏植物组合物，包括以下组分及其重量份数：人参17.5份、葛根17.5份、山药14份、茯苓16份、黄精9份、银耳9份、酸枣仁8份、佛手11份、桂圆11份、甘草10份、辅料17份。进一步的，所述人参葛根膏植物组合物中的辅料由低聚半乳糖和蜂胶按照质量比为24-30:19-23组成。进一步的，所述人参葛根膏植物组合物中的人参皂苷的含量不低于12-16％。本专利技术还提供了所述人参葛根膏植物组合物的制备方法，具体包括以下步骤：S1、将人参、葛根、茯苓、黄精、酸枣仁、佛手、桂圆、甘草清洗干净备用，木耳泡发备用；S2、将山药去皮后加入4-6倍量清水，煮制软烂，破碎至10-20μm，过滤，制得山药膏；S3、将人参、葛根、茯苓、黄精、银耳、酸枣仁、佛手、甘草进行真空冷冻干燥，然后研磨至细度为1.0-2.0mm，制得粉状料；S4、向步骤S3制得的粉状料中加入15-20倍量的清水，加入桂圆，煮制沸腾，然后自然冷却并保温，重复5-8次，冷却，过滤，制得提取液；S5、将步骤S2制得的山药膏、步骤S4制得的提取液与辅料混合，搅拌均匀，灌装，贴标，即得。进一步的，所述人参葛根膏植物组合物的制备方法步骤S3中真空冷冻干燥的温度为-30--20℃，压力为38.11-103.44Pa。进一步的，所述人参葛根膏植物组合物的制备方法步骤S4中自然冷却至65-70℃，保温1.0-1.5h。本专利技术配方以人参、葛根作为主要成分，辅以山药、黄精、酸枣仁、佛手、桂圆等补气生津、养血安神的物料，提高人参葛根膏植物组合物的补中益气功效；同时，搭配蜂胶和甘草可以补中气、健脾胃、调和药性。此外，本专利技术配方中的茯苓、黄精和酸枣仁共同使用还能够消除心神不安、惊悸失眠、体倦乏力、精血不足、虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗等症状，从而提高身体素质，增强免疫力。本专利技术配方中采用低聚半乳糖和蜂胶构成辅料组分，低聚半乳糖为科学界公认的纯天然益生元，能够增殖肠道原生的有益菌群，蜂胶可以帮助提升抵抗各种细菌病毒的能力，让身体免疫系统达到平衡。本专利技术经过研究发现，当低聚半乳糖和蜂胶以24-30:19-23组成辅料加入到人参葛根膏植物组合物中时，能够与配方中的其他组分起到正协同作用，使补中益气功效趋于最大化，补而不滞。本专利技术人参葛根膏植物组合物的制备方法中在提取有效成分前对各组分进行了真空冷冻干燥，在提取过程中反复进行保温提取，这两个步骤结合起来可以大大提高有效成分的提取率，从而增强其作用效果。与现有技术相比，本专利技术提供的人参葛根膏植物组合物及其制备方法具有如下优势：(1)本专利技术提供的人参葛根膏植物组合物主要针对气虚体质、容易神疲力乏、冒虚汗的人群精心设计，采用药食同源的物料通过现代提取工艺制备而成，具有补中益气功效；(2)本专利技术提供的人参葛根膏植物组合物通过茯苓、黄精、酸枣、辅料等组分协同作用，使其能够缓解疲劳，增强体质；(3)本专利技术提供的人参葛根膏植物组合物的制备方法简单，条件可控，生产成本较低，有利于实现工业化生产。具体实施方式以下通过具体实施方式进一步描述本专利技术，但本专利技术不仅仅限于以下实施例。本领域技术人员根据本专利技术的基本思路，可以做出各种修改，但是只要不脱离本专利技术的基本思想，均在本专利技术的范围之内。实施例1、一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法所述人参葛根膏植物组合物，包括以下组分及其重量份数：人参20份、葛根18份、山药16份、茯苓17份、黄精13份、银耳13份、酸枣仁10份、佛手13份、桂圆15份、甘草12份、辅料20份。所述人参葛根膏植物组合物中的辅料由低聚半乳糖和蜂胶按照质量比为24:19组成。所述人参葛根膏植物组合物中的人参中人参皂苷的含量不低于12％。所述人参葛根膏植物组合物的制备方法，具体包括以下步骤：S1、将人参、葛根、茯苓、黄精、酸枣仁、佛手、桂圆、甘草清洗干净备用，木耳泡发备用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种人参葛根膏植物组合物，其特征在于，包括以下组分：/n人参、葛根、山药、茯苓、黄精、银耳、酸枣仁、佛手、桂圆、甘草和辅料。/n

【技术特征摘要】
1.一种人参葛根膏植物组合物，其特征在于，包括以下组分：
人参、葛根、山药、茯苓、黄精、银耳、酸枣仁、佛手、桂圆、甘草和辅料。


2.根据权利要求1所述的人参葛根膏植物组合物，其特征在于，包括以下组分及其重量份数：
人参15-20份、葛根14-18份、山药12-16份、茯苓14-17份、黄精8-13份、银耳6-13份、酸枣仁6-10份、佛手7-13份、桂圆6-15份、甘草9-12份、辅料11-20份。


3.根据权利要求2所述的人参葛根膏植物组合物，其特征在于，包括以下组分及其重量份数：人参17.5份、葛根17.5份、山药14份、茯苓16份、黄精9份、银耳9份、酸枣仁8份、佛手11份、桂圆11份、甘草10份、辅料17份。


4.根据权利要求1所述的人参葛根膏植物组合物，其特征在于，所述辅料由低聚半乳糖和蜂胶按照质量比为24-30:19-23组成。


5.根据权利要求1所述的人参葛根膏植物组合物，其特征在于，所述人参皂苷的含量不低于12-16％。


6.一...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭少衍，林哲行，
申请(专利权)人：衍生健康医药广东有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44